Les Albatros
13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DA CONDIVIDERE
Bulots e gamberetti
12.00
Bulots et crevettes, mayonnaise maison — con maionese fatta in casa
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Accras di baccalà
9.00
Accras de morue
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hummus e caviale di melanzanevegan
8.00
Houmous et caviars d’aubergine/crackers aux graines — con cracker ai semi
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tagliere di salumi e formaggi
15.00
Planche charcuterie et fromages, rillettes cocotte — con rillettes in cocotte
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I NOSTRI BOWL
L'Italianvegetarian
17.00
L’italian — Quinoa, rucola, parmigiano, carciofo, oliva, pomodoro
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
La Marrakechvegan
16.00
Quinoa, carote confit, pistacchio, dattero, arancia, menta e coriandolo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
La Japanese
18.00
Riso, salmone, avocado, cetriolo, soia, zenzero
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
I NOSTRI ANTIPASTI
Millefeuille di tonno rosso
15.00
Millefeuille de thon rouge, graines, mangue fraiche — semi, mango fresco
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Avocado toast
16.00
Avocado toast / avocat, saumon fumé, pain aux fruits et graines — avocado, salmone affumicato, pane ai frutti e semi
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Avocado toastvegetarian
10.00
Avocado toast / sans saumon — senza salmone
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
I NOSTRI PESCI
Saint-Pierre
26.00
Saint-Pierre, houmous, coriandre, aubergine — hummus, coriandolo, melanzana
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Merluzzo giallo
23.00
Lieu jaunes, asperge verte, parmesan — asparago verde, parmigiano
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Gamberoni selvaggi arrostiti
28.00
Gambas sauvages rôties, ratatouille — ratatouille
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Couteaux alla persillade
24.00
Couteaux en persillade
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LE NOSTRE CARNI
Controfiletto
24.00
Faux-filet menthe, petits pois, carottes — menta, piselli, carote
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Maiale grigliato
22.00
Cochon grillé, roquette, haricots coco, tomates confites — rucola, fagiolini coco, pomodori confit
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Pollo brasato
21.00
Poulet braisé, crevette, patchoi, celeri, sauce soja — gamberetti, pak choi, sedano, salsa di soia
stima≈ 460 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Hot-dog
16.00
Hot-dog, saucisse de volaille, moutarde au miel , ketchup maison — salsiccia di pollo, senape al miele, ketchup fatto in casa
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
LE TORTE DI FLO
Tarte tatin
5.00
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 41
Fondente al cioccolato
5.00
Fondant au chocolat
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Banana bread
5.00
stima≈ 320 kcal42 g di carboidrati
Torta al limone
5.00
Cake au citron
stima≈ 310 kcal40 g di carboidrati
Torta del giorno
7.00
Tarte selon nos envies
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43
DA CONDIVIDERE
L'avocadovegan
12.00
L'avocat — guacamole al lime e erba cipollina
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Il Cecivegan
12.00
Le Pois Chiche — hummus all'olio di sesamo tostato
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Il Tartufo
14.00
La Truffe — finger croque tartufo e comté
stima≈ 550 kcal38 g di carboidrati
Il Merluzzo
14.00
La Morue — accras antillais, salsa agrodolce al mango - 12 pezzi
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Langouille
16.00
tagliere di salumi della nostra regione
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FRUTTI DI MARE...
Ostriche dell'Ile aux Moines
14.00
Huîtres de l'Ile aux Moines - 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche dell'Ile aux Moines
19.00
Huîtres de l'Ile aux Moines - 9 pièces — 9 pezzi
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ostriche dell'Ile aux Moines
24.00
Huîtres de l'Ile aux Moines - 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Buloti e gamberetti bio
17.00
Bulots et crevettes bio
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Langoustines delle nostre coste
0.00
Langoustines de nos côtes — Prezzo secondo mercato
stima≈ 200 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
BUDDHA BOWL...
Marroco Bowlvegan
23.00
bulgur ai datteri, carote all'aglio, ceci al Raz El Hanout, pomodori, spaghetti di zucchine
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Indian Bowl
24.00
pollo tandoori, farro, carote, zucchine, ceci al Garam Massala, cocco, yogurt greco
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 90
Japanese Bowl
25.00
salmone affumicato, riso basmati alle alghe, zenzero marinato, insalata di wakamé, avocado, sesamo
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Barcelona Bowl
25.00
jamón ibérico, melone, pomodori confit, pecorino, mesclun, gel d'arancia, aceto balsamico
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
New-York Bowl
25.00
gamberetti bio, purè di acciughe, parmigiano, insalata, uovo mimosa a bassa temperatura
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PIATTI PRIMAVERALI...
Il Pomodoro Anticovegetarian
18.00
La Tomate à l'Ancienne — burrata alle olive Kalamata, crumble al parmigiano, aceto di lampone
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Il Salmone
26.00
Le Saumon — tartare affumicata al legno di faggio, gel di limone, yogurt greco
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
RITORNO DALLA PESCATORIA...
Tonno Rosso
26.00
Le Thon Rouge — Bistecca scottata all'olio di sesamo, riso allo zenzero, salsa di frutta esotica.
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Merluzzo
28.00
Le Cabillaud — Cotto al vapore con alghe, beurre blanc Nantais, risotto di farro.
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
CARNI DELLA NOSTRA REGIONE...
Pollame
32.00
La Volaille — Suprema arrostita a bassa temperatura, crema al limone, polenta agli agrumi.
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Manzo
32.00
Le Boeuf — Tournedos Wellington, salsa bordolese, purè di patate al tartufo.
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
PIATTI DA CONDIVIDERE... PER 2 PERSONE
Sgombro
62.00
La Lotte — Arrosto al prosciutto affumicato ed erbe di Provenza, salsa armoricaine, paella al chorizo iberico.
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Entrecôte 400gr
64.00
L'Entrecôte 400gr — Salsa al pepe verde e cognac, purè di patate al tartufo estivo, verdure di stagione.
stima≈ 1100 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE VERDURE PROTAGONISTE
Lenticchie Rossevegan
18.00
La Lentille Corail — Dahl al latte di cocco e curry rosso.
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
IL FORMAGGIO INCONDIZIONATO...
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
15.00
L'assiette de fromages affinés — Chutney di fichi, mendiants, frutta.
stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati
I DOLCI....
Mela
13.00
La Pomme — Mela confit stile tatin, Dulce de leche, gelato alla crema d'Isigny.
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Cioccolato
13.00
Le Chocolat — Fondente al cioccolato al latte e caramello, crema inglese alla fava tonka.
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Fragola
13.00
La Fraise — Torta alle nocciole con frutti rossi e coulis, sorbetto alla fragola.
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 37
Freschezzavegan, vegetarian
13.00
La Fraicheur — Insalata di frutta fresca allo sciroppo di ibisco, sorbetto limone e basilico.
stima≈ 220 kcal40 g di carboidratipesante 35
Caffè Dolcezza
13.00
Le Café Douceur
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
MENU PER I PICCOLI (-10 anni)
Menu Fisso
13.50
Filet de poisson de la criée ou suprême de volaille rôti, purée de pommes de terre ou légumes de saison + crème glacée ou fondant au chocolat. — Filetto di pesce o suprema di pollo, purè o verdure + gelato o fondant al cioccolato.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
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Molte opzioni proteiche a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti di pesce e carne con un indice glicemico basso. Le proteine sono numerose e spesso abbinate a verdure.
28 adatti ai diabetici · 54 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
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