Le Sabayon - La Broque, 4 Rue de la Gare
rue de la Gare 4, 67130 La Broque
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Insalata mista (porzione piccola)vegetarian
7.00
Salade mixte (petite envie)
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mistavegetarian
14.00
Salade mixte
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caprino croccante su letto di insalatavegetarian
12.00
Croustillant de chèvre sur lit de salade verte
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Presskopf, vinaigrette allo scalogno (porzione piccola)
7.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote (petite envie)
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Presskopf, vinaigrette allo scalogno
14.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Midollo osseo grigliato
8.00
Os à moelle grillé (le plaisir est dans l’attente) — 1 pezzo
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di funghi grigliati, salsa béarnaisevegetarian
13.00
Brochette de champignons grillés, sauce béarnaise
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Escargots à la bourguignonne
8.00
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grigliate alla plancha
Cervelas grigliati, salsa alla crema o al pepe
15.00
Cervelas grillés, sauce crème ou poivre
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppine di pollo alla crema
15.00
Escalope de volaille à la crème
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognone di vitello intero, salsa alla senape antica
21.00
Rognon de veau cuit et servi entier, sauce moutarde à l'ancienne
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet di manzo, salsa allo scalogno
18.00
Onglet de boeuf, sauce ìhalote
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet di vitello
18.00
Onglet de veau
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sella d'agnello con pomata all'aglio
24.00
Selle d'agneau et sa pommade à l'ail
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte di manzo
25.00
Entrecôte de boeuf
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte di manzo al midollo
29.00
Entrecôte de boeuf à la moelle (le plaisir est dans l’attente)
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra intero
26.00
Magret de canard entier
stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo
26.00
Filet de boeuf
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di filetto di vitello
26.00
Brochette de filet mignon de veau
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di filetto di manzo e filetto di vitello
26.00
Brochette de filet de boeuf et de filet mignon de veau
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Il pesce
Salmone, salsa all'acetosapescatarian
19.00
Saumon, sauce à l'oseille
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I formaggi
Assortimento di formaggi localivegetarian
8.00
Assortiment de fromages fermiers locaux
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
I dolci
Riso al latte alle mandorle e vaniglia
8.00
Riz au lait à l’amande et à la vanille, glace orange sanguine — con gelato all'arancia rossa
stima≈ 480 kcal62 g di carboidrati
Zabaione alla frutta di stagionevegetarian
8.00
Sabayon au fruit du moment et sa boule de glace — con una pallina di gelato
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Tortino al cioccolato dal cuore caldovegetarian
8.00
Cøur coulant au chocolat, glace vanille (le plaisir est dans l’attente) — con gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
8.00
Crème brûlée à la vanille, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 26
Panna cotta al coulis di fruttavegetarian
8.00
Panacotta au coulis de fruits et sa boule de glace — con una pallina di gelato
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 38
Fondente banana e cioccolato biancovegetarian
8.00
Fondant banane et chocolat blanc (le plaisir est dans l’attente)
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Dame blanche o noirevegetarian
8.00
Dame blanche ou noire
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 37
Cioccolato o caffè Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolat ou café Liégeois
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 34
Gelati e sorbetti
2.50
Glaces et sorbets - La boule — Caffè, cannella, cioccolato, cocco, vaniglia. Limone, fragola, lampone, frutto della passione, arancia rossa.
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Sorbetto Sabay’s o sorbetto a 2 pallinevegan
9.00
Sabay’s sorbet ou sorbet 2 boules arrosées au choix — con guarnizione a scelta
stima≈ 280 kcal36 g di carboidratipesante 41
Menu bambini
Scaloppina di pollo e patatine fritte
10.00
Escalope de poulet, frites, sauce crème et glace 2 boules — con salsa alla crema e 2 palline di gelato
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Cervelas freddo o grigliato e patatine fritte
10.00
Cervelas froid ou grillé, frites, sauce crème et glace 2 boules — con salsa alla crema e 2 palline di gelato
stima≈ 820 kcal82 g di carboidrati
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue de la Gare 4, 67130 La Broque
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32388505835
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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