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L'Auberge de l'Elan

rue du Village 5, 78720 La Celle-les-Bordes

Chiuso ora · apre gio 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti da asporto
Vellutata del momento
6.00
Velouté du moment
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di pesce
12.00
Terrine de poisson, St Jacques vinaigrette blanche Xérès — con capesante e vinaigrette bianca allo Xérès
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina del momento
12.00
Terrine de l'instant
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le gourmand de l'élan
20.00
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del mercato
20.00
Poisson retour du marché
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Testa di vitello
20.00
Tête de veau sauce gribiche — con salsa gribiche
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Animelle di vitello
28.00
Ris de veau sauce morilles — con salsa ai morchella
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tortino al cioccolato
7.00
Moelleux au chocolat
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Antipasti
Antipasti
12.00
Entrées
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Piatti
20.00
Plats
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Animelle di vitello
28.00
ris de veau
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggio o dessert
Formaggio o dessert
7.00
Fromage ou dessert
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu completo da asporto
Menu completo da asporto
39.00
Le menu complet à emporter
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 38
Menu degustazione
Carte blanche
90.00
Carte blanche selon l'inspiration du Chef en 6 services, boissons incluses — Menu di 6 portate secondo l'ispirazione dello Chef, bevande incluse
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 29
Specialità dello Chef
Animelle di vitello francesi
35.00
Ris de veau français, sauce morilles — con salsa ai morchella
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Testa di vitello alla vecchia maniera
28.00
Tête de veau comme autrefois, sauce gribiche — con salsa gribiche
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu bambino
Menu combinazione
20.00
1 plat + 1 dessert + 1 boisson — 1 piatto + 1 dessert + 1 bevanda
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasti
Chiocciole della fattoria du Colimaçon
19.00
Escargots de la ferme du Colimaçon, crème d'ail et girolles — con crema d'aglio e finferlo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di selvaggina del momento
19.00
Terrine de gibier du moment, foie gras et chutney figues et échalotes — con foie gras e chutney di fichi e scalogno
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Terrina di pesce
19.00
Terrine de poissons saumon fumé et crevette géante — con salmone affumicato e gambero gigante
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti
Filet di pesce del mercato
29.00
Filet de poisson retour du marché, beurre blanc et tagliatelles de légumes — con burro bianco e tagliatelle di verdure
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di vitello scottata
29.00
Côte de veau poêlée, jus court à la truffe et gratin truffé — con jus al tartufo e gratin al tartufo
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetto di manzo Rossini
29.00
Filet de bœuf Rossini, râpé de pomme de terre jus corsé — con patate grattinate e jus ristretto
stima≈ 900 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi
Assortimento di formaggivegetarian
15.00
Assortiment de fromages de Joël Le HIR et de Claudie ferme de la Noue — di Joël Le HIR e Claudie ferme de la Noue
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Frutta arrostitavegetarian
15.00
Fruits rôtis miel et sirop d'érable, sorbet du moment — al miele e sciroppo d'acero, sorbetto del momento
stima≈ 350 kcal55 g di carboidratipesante 39
Dessert del momento
15.00
Dessert de l'instant
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28
Moelleux au chocolat
15.00
Moelleux chocolat, crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 26
Dessert
Frutta candita del momentovegetarian
15.00
Fruits pôchés du moment au Saint-Germain — al liquore Saint-Germain
stima≈ 300 kcal50 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

29veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra un assortimento di formaggi, frutta arrostita al miele o frutta sciroppata. Il resto del menu consiste in carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

86dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. I piatti di vitello e pesce hanno pochi carboidrati.

20 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du Village 5, 78720 La Celle-les-Bordes
Orari
lun—
mar—
mer—
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Autres jours : nous consulter
Contatti
+33134851555 aubergelan@wanadoo.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-l-elan.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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