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L'Atelier de Jacky

Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Menu a 46 euro
46.00
Menu à 46 euros — 100% pomodoro, declinazione di pomodoro o Carpaccio di anguria arrostita, sgombro marinato e mozzarelline
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Menu a 57 euro
57.00
Menu à 57 euros — Arlecchino di porri, trota, lardo di Colonnata e burro yuzu o Tacos di spinaci, ceviche di orata, pesche e coriandolo
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Menu Découverte a 66 euro
66.00
Menu Découverte à 66 euros — Due antipasti, un piatto principale, tagliere di formaggi locali o formaggio fresco, dessert a scelta
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Insalata verdevegetarian
6.50
Salade verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Savoyarde
16.00
Salade Savoyarde — insalata, pancetta, cubetti di formaggio e uovo
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di salumi
19.00
Assiette de charcuterie
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
100% pomodorovegetarian
20.00
100% tomate — declinazione di pomodoro
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di anguria arrostitavegetarian
21.00
Carpaccio de pastèque rôtie — sgombro marinato e mozzarelline
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Cetriolo marinato alla salsa di soia
22.00
Concombre mariné à la sauce soja — tataki di tonno al sesamo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maki di manzo alle erbe del giardino
25.00
Maki de bæuf aux herbes du jardin — uovo croccante, vinaigrette di fave e piselli
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tacos di spinaci
23.00
Tacos aux épinards — ceviche di orata, pesche e coriandolo, sorbetto al limone e acedosa
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Arlecchino di porri
24.00
Arlequin de poireaux — trota, lardo di Colonnata e burro yuzu
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Specialità
Gratinato all'Abondance
27.00
Gratiné à l'Abondance — Formaggio Abondance gratinato all'aglio, Madera e vino bianco con patate, salumi e insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fondue Savoyarde
27.00
La fonduta è accompagnata da salumi e insalata
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fondue al pomodoro
27.00
Fondue à la tomate — Formaggi fusi con coulis di pomodoro, accompagnati da patate, salumi e insalata
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fondue Chablaisienne
31.00
Carne di manzo cotta in brodo di verdure e vino rosso, accompagnata da ratatouille, patatine fritte e salse
stima≈ 800 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Raclette
29.00
Accompagnata da patate, salumi e insalata
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
Assiette de fromages
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Formaggio frescovegetarian
6.00
Faisselle de fromage blanc
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert
Crème brûlée
8.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Pavlova mango, ananas, espuma yuzu
13.00
Pavlova mangue, ananas, espuma yuzu
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 34
Cappuccino caffè cioccolato
13.00
Cappuccino café chocolat
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 32
Sablé alle mele, cremoso alla vaniglia
13.00
Sablé aux pommes, crémeux vanille
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 32
Croccante fragole e basilico
13.00
Croquant fraises basilic
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Carne e Pesce
Filetto d'anatra arrosto
30.00
Filet de canette rôti — Torta fine di zucchine, cremoso di polenta alla salvia
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costine di vitello laccate all'abete
31.00
Travers de veau laqué au sapin — Verdure arrostite, patate novelle
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Noisette di manzo grigliata con girolle e piselli
35.00
Noisette de bæuf grillée aux girolles et petits pois — Spiedino di manzo e lardo di Colonnata, sorbetto alla senape
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spalla d'agnello confit
34.00
Épaule d'agneau confite — Melanzana marinata al miso e salsa vergine di verdure
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Filetto di lisca panato con foglia di pane
30.00
Filet de mulet pané d'une fine feuille de pain — Fagiolini, cetriolini di rabarbaro
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grondin panato e torta fine di pomodoro
31.00
Grondin pané et tarte fine de tomate — Sorbetto limone e acetosa, cetriolini di finocchio, beurre blanc allo yuzu
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bambini
Menu bambino (meno di 10 anni)
14.00
Menu enfant(moins de 10 ans) — Specialità in mezza porzione per bambini accompagnati da due adulti
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Dessert Gelati
Colonel o Williamine
10.00
Colonel ou Williamine
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Genzianavegan
12.00
Gentiane — Sorbetto al pompelmo con acquavite di genziana
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Mirtillo Melba
9.00
Myrtille melba — Gelato alla vaniglia, mirtilli, coulis di frutti rossi, panna
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 42
Coppa caramello
9.00
Coupe caramel — Gelato alla vaniglia, nocciola, caramello, panna
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Piatto di sorbettivegan
9.00
Assiette de sorbets
stima≈ 250 kcal50 g di carboidratipesante 32

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48veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come 100% tomate o carpaccio di anguria arrostita. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma sono disponibili un piatto di formaggi o faisselle. Il tavolo è misto poiché molte specialità includono salumi.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 36

76dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e specialità regionali. Ci sono diverse opzioni di antipasti a basso contenuto di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Fermé le lundi (sauf vacances de Noël et Février)
Contatti
+32450710429
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierjacky.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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