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Le Fer à Cheval - La Châtelaine, Rte d'Arbois

Route d’Arbois, 39600 La Châtelaine

Aperto ora · fino alle 20:30

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti e insalate
Insalata verdevegetarian
3.50
Salade verte
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Croustillant montagnard
10.50
insalata, brick al comté, pancetta e cipolle
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di foie gras al Macvin
15.00
Terrine de foie gras au Macvin — insalata, trota affumicata des planches, crudité
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croûte aux Morilles
19.00
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Cassolette di lumache
12.00
Cassolettes d'escargots aux trompettes de la mort et gaufre de pommes de terre — con trompette della morte e waffle di patate
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Specialità
Fondue comtoise
20.00
accompagnata da insalata e salumi dell'Haut-Doubs
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue Royale
26.50
Fondue Royale aux morilles et vin jaune — con morchelle e vin jaune, accompagnata da insalata e salumi dell'Haut-Doubs
stima≈ 1150 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burger comtois
18.50
pane alle noci fatto in casa, insalata, patate, salsiccia di Morteau, cipolle, formaggio Arboisien, manzo essiccato e maionese
stima≈ 1200 kcal75 g di carboidrati
Morbiflette
16.00
patate, Morbier, pancetta, cipolle, accompagnata da insalata
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I piatti
Salsiccia con crauti
16.00
Saucisse au choux et son jus au côtes du jura rouge — con fondo di vino rosso Côtes du Jura
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Controfiletto di Charolais grigliato
19.00
Faux filet de charolais grillée et frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Controfiletto di Charolais alle morchelle
25.00
Faux filet de charolais aux morilles et frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Filetti di trota des Planches al Ploussardpescatarian
18.00
Filets de truite des Planches au Ploussard
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capesante alla crema di Vin jaunepescatarian
24.50
Noix de Saint jacques à la crème de Vin jaune
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I dolci fatti in casa
Faisselle de Valempoulièresvegetarian
4.00
naturale, con panna o coulis
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi regionalivegetarian
6.50
Assiette de fromages régionaux
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di mele della nonnavegetarian
6.50
Gâtaeu aux pommes de ma Grand-mère
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Crème brûlée al Macvinvegetarian
7.00
crème brulée au Macvin
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Mousse al cioccolato biancovegetarian
7.00
Mousse chocolat blanc et compotée de myrtilles — con composta di mirtilli
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Tortino al cioccolatovegetarian
7.00
Moelleux au chocolat
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 33
Coppe di gelato
Gelativegetarian
Crèmes glacées — Cioccolato fondente, vaniglia, pistacchio, caffè, caramello burro salato, menta-cioccolato, rhum-uvetta
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Sorbettovegan
Sorbets — Fragola, lampone, lime, ananas, cocco, mango
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Menu Reculée
Menu Reculée
31.00
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
Menu Reculée con i vini
43.00
Menu Reculée avec les vins
stima≈ 2100 kcal170 g di carboidratipesante 39
Cassolette di chiocciole
Cassolette d’escargots aux trompettes de la mort et gaufre de pommes de terre — Con funghi trompette della morte e waffle di patate
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croustillant Montagnard
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsiccia ai cavoli
Saucisse au choux et son jus au côtes du jura rouge — Con jus di vino rosso del Jura
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetti di trota des Planchespescatarian
Filets de truite des Planches au Ploussard — Alla Ploussard
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Formaggio o dessertvegetarian
Fromage ou dessert
stima≈ 400 kcal20 g di carboidrati
Menu bambino
Menu bambino
9.50
Menu enfant — Salsiccia di Morteau O filetto di trota, patatine fritte o verdure di stagione, torta di mele della nonna O gelato
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratipesante 44
Lunedì
Insalata di caprino caldovegetarian
Salade de chèvre chaud
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costata di maiale elvetico
Côte de porc helvétique / rizotto aux champignons — Con risotto ai funghi
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mille-feuillesvegetarian
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 38
Martedì
Chou forestiervegetarian
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spezzatino di vitello
Sauté de veau / carottes — Con carote
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tortino al cioccolatovegetarian
Moelleux au chocolat
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43
Mercoledì
Salumi
Charcuterie
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spaghetti ai frutti di marepescatarian
Spaghettis aux fruits de mer
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Crème caramelvegetarian
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Giovedì
Gazpachovegan
Gaspacho
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Coscia di pollo alla senape / Mirtilli
Cuisse de poulet sauce moutarde / Myrtilles
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Torta alla fruttavegetarian
Tarte aux fruits
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 41
Venerdì
Cruditésvegan
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Polpette di manzo fatte in casa
Boulettes de boeuf maison
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tiramisuvegetarian
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30

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68veggie
scorestima

Cucina francese con dolci vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si trovano opzioni semplici come la salade verte e la salade de chèvre chaud. La maggior parte delle scelte vegetariane sono dolci, come gâteau aux pommes e moelleux au chocolat. Il menu include anche piatti di carne come il faux filet de charolais.

19 piatti vegetariani e 3 vegani su 45

86dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. La trota e le capesante sono ottime scelte.

25 adatti ai diabetici · 45 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route d’Arbois, 39600 La Châtelaine
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00, 19:00–20:30
gio12:00–14:00, 19:00–20:30
ven12:00–14:00, 19:00–20:30
sab12:00–14:00, 19:00–20:30
dom12:00–14:00
Contatti
+32384662595 aubergeduferacheval@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), feracheval-jura.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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