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Auberge à L'Escargot

Rue de Beaufort 19 Bis, 36400 La Châtre

Chiuso ora · apre mer 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del giorno
2 portate
22.00
2 plats
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
3 portate
28.00
3 plats
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 44
4 portate
34.00
4 plats
stima≈ 1700 kcal110 g di carboidratipesante 33
Formule à la carte
Menu Lumas
46.00
Antipasto, Piatto Principale, Formaggio e Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu Cagouille
39.00
Antipasto, Piatto Principale, Dessert
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 33
Menu Escargot
31.00
Antipasto e Piatto Principale oppure Piatto Principale e Dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Menu Bambini (5-12 anni)
14.00
Menu Enfant (5 à 12 ans)
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Antipasti
Croustillants de Lumasvegetarian
18.00
Croustillants de Lumas au beurre d’ail et champignons du jardin D’ormes — Burro all'aglio e funghi del giardino D’ormes
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots du Danjon à Crevant
18.00
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Delizia di verdure marinatevegan
18.00
Délicatesse de légumes marinés sur gaufrette légère à l’huile de lin de chez Jouhanneau à Lys ST Georges — Gaufrette leggera all'olio di lino di Jouhanneau a Lys ST Georges
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras di anatra mi-cuit
18.00
Foie gras de canard mi-cuit et sa briochette — Accompagnato da briochette
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mille feuilles di pomodoro green zébravegetarian
18.00
Mille feuilles de tomate green zébra au fromage frais de vache de la laiterie Meuh à Sidiailles à la ciboulette et échalote — Formaggio fresco di mucca della latteria Meuh a Sidiailles, erba cipollina ed scalogno
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata dell'Aubergepescatarian
18.00
Salade de l’Auberge aux légumes grillés poissons fumés, Poissons fumés de chez Fish Brenne — Verdure grigliate e pesci affumicati di Fish Brenne
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone gravelaxpescatarian
18.00
Saumon dit gravelax à la crème acidulée sur tartine toastée aux graines du Berry — Crema acidulata su toast ai semi del Berry
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Piatti Principali
Filetto di Branzinopescatarian
27.00
Filet de Bar sauce safranée au lait de coco, mousseline de pomme de terre — Salsa allo zafferano e latte di cocco, mousseline di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Selezione dello chefpescatarian
27.00
Sélection du chef selon la pêche — In base alla pesca del giorno
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Manzo grigliato
27.00
Filet de Bœuf grillé, pomme grenaille — Patate novelle
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fricassée di Ris di vitello
27.00
Fricassée de Ris de veau poêlé au beurre salé, sauce morilles pomme de terre grenaille — Saltato al burro salato, salsa alle morche e patate novelle
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Agnello fondente e costata arrosto
27.00
Agneau fondant et sa côte rôtie, réduction tomatée aux légumes du soleil — Riduzione di pomodoro e verdure del sole
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Saltimbocca di vitello
27.00
Saltimbocca de veau sur bouquet de roquette parsemé de copeaux de parmesan — Su bouquet di rucola con scaglie di parmigiano
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggi
Plateau de fromages affinésvegetarian
18.00
Piatto con 3 pezzi di formaggi stagionati
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Macaron gigante alla fragola
18.00
Macaron géant à la fraise fraîche sur coulis de fruits rouges — Con fragole fresche su coulis di frutti rossi
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Bavarois ai frutti rossi
18.00
Bavarois de fruits rouges sur crème anglaise à la vanille de Bourbon — Su crema inglese alla vaniglia Bourbon
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Tulipe di frutta di stagionevegan
18.00
Tulipe de méli-mélo de fruits de saison — Misto di frutta di stagione
stima≈ 180 kcal35 g di carboidrati
Financier alle nocciole del Berry
18.00
Financier noisette du Berry aux framboises — Con lamponi
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 40
Dôme al cioccolato
18.00
Dôme au chocolat façon rocher — Stile Rocher
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratipesante 28
Palette di gelato e sorbetto
18.00
Palettede glace et sorbet , Glace et sorbet artisanaux — Gelato e sorbetto artigianali
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39

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74dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Il menu include diversi antipasti adatti e un tagliere di formaggi.

13 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Beaufort 19 Bis, 36400 La Châtre
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–13:45, 19:30–21:30
gio12:00–13:45, 19:30–21:30
ven12:00–13:45, 19:30–21:30
sab12:00–13:45, 19:30–22:00
dom12:00–13:45
Contatti
+32254480385 florent.legroux@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-escargot.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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