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Fredy Brasserie

RUE AJASSON DE GRANDSAGNE 19, 36400 LA CHATRE

Chiuso ora · apre 11:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uova sode con maionesevegetarian
5.00
Les œufs durs mayonnaise
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori con vinaigrette e uovo sodovegetarian
5.50
Tomates vinaigrette, œuf dur
stima≈ 180 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata alsaziana
7.20
La salade alsacienne — insalata, cervelas, patate, emmental, salsa alla cipolla
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di caprino caldovegetarian
7.20
La salade de chèvre chaud (du pays) — caprino locale
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cervelas d'Alsace con vinaigrette
6.80
Le cervelas d’Alsace vinaigrette
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cervelas d'Alsace con gruyère
7.90
Le cervelas d’Alsace avec «gruyère»
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di salmonepescatarian
7.90
Le tartare de saumon
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto crudo, burro e cetriolini
7.40
Le jambon sec, beurre et cornichons
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Médaillon Landais
8.30
Le «Médaillon Landais» — paté di fegato d'oca, pane tostato
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande insalata di caprino caldovegetarian
13.50
La grande salade de chèvre chaud du pays — caprino locale
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Grande insalata alsaziana
14.00
La grande salade alsacienne — insalata, cervelas, patate, emmental, uovo, salsa alla cipolla
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grande insalata César
14.50
La grande salade "César" — pollo panato, uovo, pomodoro, parmesan, crostini, insalata
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Croque-Monsieur della casa
5.90
Le Croque-Monsieur maison
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Croque-Madame
7.20
Le Croque-Madame — con uovo sopra, ketchup
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
Insalata verdevegan, vegetarian
3.90
La salade verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Porzione di patatine frittevegan, vegetarian
3.90
La portion de frites
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
GRILLATE
Controfiletto alla griglia
17.50
Le faux-filet grillé beurre Maître d’Hôtel et sa garniture — burro Maître d’Hôtel e contorno
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Spiedino Mix grill
15.50
La brochette Mix grill (bœuf, saucisse) sauce au choix» garnie — manzo, salsiccia, salsa a scelta e contorno
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Andouillette alla griglia
14.50
L’andouillette grillée aux herbes de provence et sa garniture — erbe della Provenza e contorno
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte alla griglia
22.00
L’entrecôte sur le grill béarnaise (300 g) et sa garniture — salsa béarnaise (300 g) e contorno
stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Controfilet di manzo (per 2 pers)
35.00
La pièce de faux filet (pour 2 pers) et sa garniture — con contorno
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 44
I Piatti
Lasagne di verdurevegetarian
13.30
La lasagne de légumes, frites ou salade verte — con patatine fritte o insalata
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76
Burger vegetarianovegetarian
14.50
Le burger végétarien — pane, confettura di cipolla, pomodoro, polpetta di patate, salsa al pepe o blu
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Lasagne alla bolognese
13.90
Les lasagnes à la bolognaise, salade verte — con insalata
stima≈ 700 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Prosciutto crudo
9.50
Le jambon sec, frites ou salade — con patatine fritte o insalata
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Coppia di Knacks
11.00
La paire de knacks (saucisses de Strasbourg) avec frites — salsicce di Strasburgo con patatine fritte
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Gratin di capesante ai frutti di marepescatarian
15.50
Le gratin de Saint-Jacques aux fruits de mer, salade — con insalata
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FORMAGGI
Munster al cuminovegetarian
4.80
Le munster de cumin
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di 3 formaggi assortitivegetarian
6.50
L’assiette de 3 fromages assortis
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE NOSTRE SPECIALITÀ ALSAZIANE
Piatto di choucroute alsaziana guarnito
15.00
L'assiette de choucroute alsacienne garnie
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Vera choucroute d'Alsace
18.50
La véritable choucroute d’Alsace sur plat (1 pers.) — porzione per 1 persona
stima≈ 900 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77
Choucroute allo stinco
52.00
La choucroute au jarret (2 pers.) — porzione per 2 persone
stima≈ 2200 kcal90 g di carboidratipesante 41
Piatto di choucroute belga
14.60
L'assiette de choucroute belge, charcuterie alsacienne — salumi alsaziani, patatine fritte al posto del crauti
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Stinco d'Alsazia
18.80
Le jarret d'alsace — crauti, patate all'aceto o patatine fritte con salsa alla birra
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Suggerimenti
Camembert caldo al miele
15.50
Le camembert chaud (au miel), Frites, salade, charcuterie — con patatine fritte, insalata e salumi
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Tender di pollo fritto
14.60
Tender de poulet frit, frites, salade, sauce cocktail — con patatine fritte, insalata e salsa cocktail
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Tartare di manzo
16.50
Le tartare de bœuf, frites — con patatine fritte
stima≈ 700 kcal50 g di carboidrati
Burger Jade
14.80
Le Burger Jade, poulet frit, cheddar, sauce barbecue et frites — pollo fritto, cheddar, salsa barbecue e patatine fritte
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Fredy Burger
15.00
Le Fredy Burger, sauce au poivre ou au bleu et frites — salsa al pepe o al blu e patatine fritte
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Double Fredy Burger
19.50
Le Double Fredy Burger, sauce au poivre ou au bleu et frites — salsa al pepe o al blu e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Tartare di salmonepescatarian
16.80
Tartare de saumon, crème citronnée, salade, frites — con crema al limone, insalata e patatine fritte
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Stuzzichini
Menu Bambini
9.00
Poulet pané ou saucisse frites, 1 boule de glace ou crêpe au sucre ou nutella, servi avec un verre de Coca-Cola ou ice tea ou sirop à l’eau — Pollo panato o salsiccia e patatine, gelato o crepe, con Coca-Cola, ice tea o sciroppo (per bambini sotto i 10 anni)
stima≈ 1100 kcal130 g di carboidratipesante 44
I Dolci
Crème brûlée
5.60
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Brownie
5.60
Le Brownie — cioccolato e crema inglese
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolato
5.60
Mousse chocolat
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Panna cottavegetarian
5.30
Panna cotta caramel beurre salé ou fruits rouges — al caramello salato o ai frutti rossi
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratipesante 42
Tarte tatinvegetarian
7.00
Tarte tatin, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 31
Pain perduvegetarian
6.20
Pain perdu, glace (vanille ou caramel) — con gelato (vaniglia o caramello)
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32
La Farandola delle Crespelle
Zuccherovegetarian
3.20
Sucre
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 39
Gelatina di ribesvegetarian
4.20
Gelée de groseille
stima≈ 320 kcal52 g di carboidratipesante 32
Confettura
4.20
Confiture (fraise, myrtille, cerise) — fragola, mirtillo o ciliegia
stima≈ 320 kcal52 g di carboidratipesante 32
Caramello salato
4.70
Caramel «beurre salé»
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Marmellata d'arancia
4.20
Marmelade d’orange
stima≈ 320 kcal52 g di carboidratipesante 32
Crema di castagne
4.50
Crème de marrons
stima≈ 360 kcal48 g di carboidratipesante 42
Burro e zucchero
4.20
Beurre et sucre
stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati
Cioccolato fuso
4.80
Chocolat fondu maison avec amandes grillées — fatto in casa con mandorle tostate
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 40
Nutella
4.60
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Crêpe gourmande
5.60
La Crêpe gourmande — cioccolato fuso e panna montata
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Crêpe Fredy
5.60
La Crêpe Fredy — mirtillo o castagna con panna montata
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33
Crêpe Christelle
6.80
La Crêpe Christelle — cioccolato fuso, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
La Crêpe Cherry
6.80
confettura di ciliegie, gelato al torrone, panna montata
stima≈ 620 kcal78 g di carboidratipesante 33
La Crêpe Doudou
7.00
cioccolato fuso, gelato al cocco, cocco rapé, panna montata
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratipesante 25
La Crêpe Créole
7.60
cioccolato fuso, banana, gelato rhum-raisin, panna montata
stima≈ 710 kcal85 g di carboidratipesante 34
La Crêpe flambée au Grand Marnier
7.80
crêpe flambata al Grand Marnier
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
GELATI
2 palline a scelta
4.00
2 boules au choix — vaniglia, fragola, cioccolato, cocco, caffè, pistacchio, caramello, torrone, rhum-raisin, praliné, ribes nero, lime
stima≈ 320 kcal34 g di carboidratipesante 35
Coppa di gelato o sorbetto
5.50
Coupe de glace ou sorbet — 2 palline a scelta con panna montata
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Dame Blanche
7.50
gelato alla vaniglia, cioccolato fuso, panna montata
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 29
Café Liégeois
7.50
gelato al caffè, estratto di caffè, caffè caldo, panna montata
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Chocolat Liégeois
7.50
gelato al cioccolato, cioccolato fuso, panna montata
stima≈ 540 kcal50 g di carboidratipesante 30
Caramel Liégeois
7.50
gelato al caramello, caramello al burro salato, panna montata
stima≈ 560 kcal52 g di carboidratipesante 27
Ananas Melba
7.60
gelato alla vaniglia, ananas fresco, gelatina di ribes, panna montata
stima≈ 410 kcal55 g di carboidrati
Banana Split
8.00
gelato alla vaniglia, cioccolato e fragola, banana, cioccolato fuso, panna montata
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 37
La coupe Francine
6.60
sorbetto al ribes nero, liquore al ribes, panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
La Corrézienne
7.80
gelato praliné, vaniglia, crema di castagne, amaretto, panna montata
stima≈ 580 kcal58 g di carboidratipesante 29
La Coupe Fredy
7.80
gelato pistacchio, fragola, ananas fresco, kirsch, gelatina di ribes, panna montata
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 40
La Coupe Colonel
7.70
sorbetto al lime, vodka
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Les Profiteroles
8.50
bignè gelato alla vaniglia, cioccolato fuso, panna montata
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

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51veggie
scorestima

Brasserie francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'hamburger vegetariano con polpette di patate o le lasagne di verdure. Il menu include anche l'insalata di caprino caldo e diverse crêpes. I piatti di carne come la choucroute dominano il menu.

15 piatti vegetariani e 2 vegani su 77

67dia
scorestima

Brasserie francese con buone opzioni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questa brasserie offre molte grigliate proteiche e insalate. La choucroute come piatto principale è una scelta a bassi carboidrati.

21 adatti ai diabetici · 77 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
RUE AJASSON DE GRANDSAGNE 19, 36400 LA CHATRE
Orari
lunchiuso
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
gio11:00–23:00
ven11:00–23:00
sab10:00–00:00
domchiuso
Contatti
+32254481550
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fredy-brasserie-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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