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L'Alchimiste Bar a Son

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Terrina di Foie gras
13.00
Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson — semi-cotta della casa della Charente a Tusson, chutney di fichi e toast
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tatin di verdurevegetarian
10.00
Tatin de légumes — burrata e basilico
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Tartare di Salmonepescatarian
9.00
Tartare de Saumon — con perle yuzu
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
11.00
Carpaccio de boeuf — fleur de sel, olio di nocciola, scaglie e tuile di Parmigiano, pomodori confit
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grandi Insalate
Insalata La Fromagèrevegetarian
16.00
La Fromagère Salade — toast di caprino caldo lardato, mozzarelline, scaglie di Parmigiano, Edam, Mimolette, spicchi di mela
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiequilibrato 72
Insalata La Périgourdine
16.00
La Périgourdine Salade — gésiers di pollo, crostini, patate rosolate, uovo sodo, pomodoro confit, petto d'anatra affumicato e foie gras
stima≈ 850 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti
Croccante di salmone Label Rougepescatarian
17.00
Croustillant de saumon Label rouge — fonduta di porri e caprino, salsa curcuma, riso basmati e verdure
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di manzo Charolais al coltello 180g
18.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g — preparata con patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Fondue Charentaise
17.00
cubetti di manzo marinati al Cognac ed erbe, camembert o caprino caldo, patate mitrailles al persillade
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Storionepescatarian
20.00
Pavé d'Esturgeon — Tian di verdure al parmigiano, purè di carote al cumino, salsa Béarnaise
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tournedos di Manzo al Saint Marcellin fuso
25.00
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu — Patatine Pont Neuf di patata dolce
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grigliate
Entrecôte Charolaise min. 300g
24.00
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum — patatine fatte in casa e insalata, a scelta: salsa Roquefort, pepe o scalogno
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Controfiletto min. 200g
18.00
Faux-filet de 200 g minimum — patatine fatte in casa e insalata, a scelta: salsa Roquefort, pepe o scalogno
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Burger Casa
U2
16.00
pane brioche, steak 150g, bacon, doppio cheddar, cipolle rosse, pomodoro, insalata, salsa burger casa
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Dépêche Mode
16.00
pane brioche bagnat, steak d'anatra, cheddar, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa Roquefort
stima≈ 840 kcal45 g di carboidrati
Pixies
16.00
pane brioche al curcuma, steak di pollo panato, chorizo, cheddar affumicato, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa burger
stima≈ 890 kcal48 g di carboidrati
Nirvana
16.00
pane brioche ai semi, polpetta di patate, carne dei Grigioni, reblochon e cheddar, cipolle caramellate
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Radioheadpescatarian
16.00
pane brioche, steak di Merluzzo, cheddar piccante, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa burger
stima≈ 780 kcal46 g di carboidrati
Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
base crema, salmone affumicato, natura, Roquefort o caprino
stima≈ 650 kcal42 g di carboidrati
La 4 formaggivegetarian
14.00
La 4 fromages — base pomodoro, caprino, Roquefort, formaggio raclette, mozzarella
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Angolo Aperitivo-Tapas
Piccolo tagliere di salumi Larignon per 2
20.00
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2 — Vasetto artigianale da 50g spalmabile (scelta: grillon charentais, pâté de campagne al Cognac, terrina al Pineau)
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grande tagliere di salumi per 4/5
40.00
La grande ardoise charcuteries pour 4/5 — Vasetto da 180g (scelte precedenti + rillettes di anatra o boudin di anatra e mele della Charente)
stima≈ 1600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 40
Tagliere di formaggivegetarian
20.00
La planche de fromages — Camembert o caprino caldo, brie de Meaux, caprino farmero, saint Nectaire, confettura di ciliegie
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere misto salumi e formaggi
40.00
La mixte charcuterie fromages — Piccolo tagliere di salumi + formaggi (scelta tra formaggio caldo e vasetto di pâté)
stima≈ 1400 kcal35 g di carboidratipesante 42
Vasetto di pâté singolo (grande)
12.00
Le pot de pâté seul grand modèle — Vedi scelta sopra
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vasetto di pâté singolo (piccolo)
6.00
Le pot de pâté seul petit modèle — Vedi scelta sopra
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson a fette
7.00
Saucisson seul à trancher
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino o Camembert caldovegetarian
7.00
Chèvre ou Camembert chaud
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Fondente al cioccolato nero e fava tonka
9.00
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka — 8 minuti di cottura
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée al pistacchio
7.00
Crème brulée pistache et éclats — Con granella di pistacchio
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Torta agli agrumivegetarian
7.00
Tarte aux agrumes — Con crema mascarpone
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39
Cheesecake ai lamponivegetarian
7.00
Cheese-Cake aux framboises et coulis — Con coulis di lamponi
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
Dessert del giorno
5.00
Dessert du jour
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Caffè o Tè gourmand
10.00
Café ou Thé gourmand — Accompagnato da 5 mini dessert
stima≈ 800 kcal70 g di carboidratipesante 24
Menu Bambini
Menu Bambino
12.00
Menu Enfant — Burger, nuggets di pollo o filetti di colino impanati, patatine fritte e/o verdure fresche
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Tatin de légumes con burrata e la pinza 4 fromages. La Fromagère Salade offre vari formaggi e caprino caldo.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 35

73dia
scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il menu contiene buone opzioni per chi limita i carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
domchiuso
Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
Contatti
+32545657362
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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