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Auberge de la Mine

Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs

orari non ancora noti

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule
Antipasto e pesce o carne Oppure Pesce o carne e dessert
52.00
Entrée et poisson ou viande Ou Poisson ou viande et dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Antipasto, pesce o carne, dessert
58.00
Entrée, poisson ou viande, dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
Antipasto, pesce, trou normand rivisitato, carne, dessert
76.00
Entrée, poisson, trou normand revisité, viande, dessert
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 25
Carrello di formaggi freschi e stagionativegetarian
14.00
Le chariot de fromages frais et affinés
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu degustazione
2 antipasti, 1 pesce, 1 carne, carrello di formaggi e 2 dessert
101.00
2 entrées, 1 poisson, 1 viande, chariot de fromages et 2 desserts
stima≈ 2200 kcal140 g di carboidratipesante 25
Con abbinamento di vini (6 calici)
134.00
Avec l’accord des vins ( 6 verres )
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 25
Altri Menu
Menu vegetariano: Antipasto, piatto principale, dessertvegetarian
53.00
Menu végétarien : Entrée, plat, dessert
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Menu giovane ospite
16.00
Menu jeune convive
stima≈ 700 kcal70 g di carboidrati
Antipasti
Pomodoro cuore di bue confitvegetarian
Tomate coeur de boeuf confite, crémeux de courgette, crème glacée à l’oignon, sauce tonnato — cremoso di zucchine, gelato alla cipolla, salsa tonnata
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Variazioni sul granchio delle nostre costepescatarian
Déclinaison autour du tourteau de nos côtes décortiqué : chaud, froid et glacé, mousseline de céleri — caldo, freddo e gelato, mousseline di sedano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce
Trancio di cernia scottato al guancialepescatarian
Pièce de lotte snacké au guanciale, les flancs comme un chou farci, cocos de Paimpol, vinaigrette au balsamique et graines de tournesol torréfiées — fianchi come cavolo ripieno, piselli di Paimpol, vinaigrette balsamica e semi di girasole tostati
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Carni
Piccione della Svizzera Normanna disossato
Le pigeonneau de la Suisse Normande désossé : le suprême rôti, la cuisse braisée en cocotte, samoussa d’abats, jus court — suprema arrosto, coscia brasata in cocotte, samosa di frattaglie, jus corto
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Riccia di vitello con andouille di Vire
25.00
La pomme de ris de veau piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin — brasata al fieno — Il piatto firma imperdibile
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dolci
Fragole di Clécy e albicocca del Gard al naturalevegetarian
Les fraises de Clécy et abricot du Gard au naturel, craquelin et glace amande — craquelin e gelato alle mandorle
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Foglia su foglia cioccolato – grano saracenovegetarian
Feuille à feuille chocolat – sarrasin, crème glacée au foin — gelato al fieno
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 35

Questo menù è ancora corretto?

71veggie
scorestima

Cucina francese con menu vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il ristorante propone un menu vegetariano. Tra le portate ci sono il pomodoro cuore di bue confit e il dessert cioccolato e grano saraceno.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

75dia
scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con indice glicemico basso. Carne e pesce contengono relativamente pochi carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
Orari
non ancora noto
Contatti
+32233669110 aubergedelamine@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelamine.com
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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