Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
stima≈ 1050 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
stima≈ 1000 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabetici
La croziflette
22.00
Croziflette
stima≈ 1150 kcal60 g di carboidrati
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
stima≈ 900 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
stima≈ 950 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
stima≈ 400 kcal20 g di carboidrati
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 41
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32476975902
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %