La Petite Auberge - La Ferté-Saint-Aubin, 34 Rue des Poulies
rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti e Piatti
Insalata verdevegetarian
5.00
Salade verte
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di cruditévegetarian
7.00
Assiette de crudités
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartelette Tatin al cinghiale
9.00
Tartelette Tatin au sanglier, échalotes et champignons — con scalogno e funghi
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo cocottevegetarian
9.00
Oeuf* cocotte à la crème de champignons au mascarpone — con crema di funghi al mascarpone
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillette di trotapescatarian
10.00
Rillette de truite fraîche locale et fumée du Berry — trota fresca locale e affumicata del Berry
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trancio di trota affumicatapescatarian
12.00
Tranche de truite fumée du Berry — proveniente dal Berry
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Medaglione di foie gras di anatra
15.00
Médaillon de foie gras de canard I.G.P. du Sud Ouest — I.G.P. del Sud Ovest
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsiccia di pollo ruspante
7.00
Saucisse de volaille fermière pomme de terre grenaille — con patate novelle — per i più piccoli, 140g
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsiccia di cinghiale
13.00
Saucisse de sanglier à l'ail des ours, lentilles* vertes, carottes et échalotes — all'aglio orsino, lenticchie verdi, carote e scalogno — 270g
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Tofu affumicato artigianalevegan, vegetarian
18.00
Tofu* fumé artisanal avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saison — con farro in risottata all'aglio orsino di Sologne e verdure di stagione
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 91
Storionepescatarian
18.00
Esturgeon avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saison — con farro in risottata all'aglio orsino di Sologne, verdure di stagione e salsa beurre blanc
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 89
Filetto di pollo ruspante
18.00
Filet de poulet fermier avec pomme de terre grenaille et légumes de saison — con patate novelle, verdure di stagione e salsa suprema
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Coscia di anatra IGP Sud-Ouest confit
20.00
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest confite avec pomme de terre grenaille et légumes de saison — con patate novelle e verdure di stagione
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Terroirpescatarian
21.00
Lenticchie verdi, carote, scalogno, finocchio, uovo alla coque, trota affumicata del Berry
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
La Sud-Ouest
21.00
Insalata e crudité, foie gras d'anatra, petto d'anatra affumicato, Prosciutto di Bayonne I.G.P
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Galettes
Galette al burrovegetarian
4.00
Galette beurre
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Galette uovo ed Emmentalvegetarian
8.00
Oeuf*, Emmental
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Galette uovo e prosciutto di pollo
8.50
Oeuf*, jambon de volaille fermière — pollo ruspante
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Galette Emmental e prosciutto di pollo
9.00
Emmental, jambon de volaille fermière — pollo ruspante
stima≈ 510 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Galette Complète
11.00
Complète — Uovo, prosciutto di pollo ruspante, Emmental
stima≈ 560 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bayonne
12.00
Prosciutto di Bayonne I.G.P., uovo*, Emmental
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Luteau
15.00
Trilogia di funghi, fonduta di porri, salsiccia di pollo ruspante
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Style
15.00
Petto d'anatra affumicato I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, composta di cipolle
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Groin
16.00
Trilogia di funghi, Emmental, salsiccia di cinghiale all'aglio orsino
stima≈ 780 kcal44 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cheesevegetarian
16.00
Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., composta di cipolle
stima≈ 820 kcal46 g di carboidratiequilibrato 70
Flette
16.00
Composta di cipolle, Morbier A.O.P., patata, prosciutto di pollo ruspante
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Paysanne
17.00
Salsiccia di pollo ruspante, patata, uovo*, trilogia di funghi
stima≈ 810 kcal60 g di carboidrati
Biquette
17.00
Fonduta di porri, Ste Maure de Touraine A.O.P., prosciutto di pollo ruspante, miele
stima≈ 790 kcal52 g di carboidrati
Coquettevegetarian
17.00
Composta di cipolle, Ste Maure de Touraine A.O.P., patata, trilogia di funghi, miele
stima≈ 860 kcal65 g di carboidrati
Truitepescatarian
20.00
Trota affumicata del Berry, uovo*, fonduta di porri
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gigabam
20.00
Patata, composta di cipolle, salsiccia di pollo ruspante, St Maure de Touraine A.O.P.
stima≈ 920 kcal68 g di carboidrati
Deluxe
21.00
Foie gras e petto d'anatra affumicato, composta di cipolle, prosciutto di Bayonne I.G.P, mela cotta
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Termerpescatarian
24.00
Composta di cipolle, St Maure de Touraine A.O.P., trota affumicata del Berry
stima≈ 810 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
Dessert
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée à la vanille de Madagascar — Alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Pavlovavegetarian
9.00
Pavlova revisitée aux coulis de fruits — Pavlova rivisitata con coulis di frutta
stima≈ 420 kcal60 g di carboidratipesante 32
Tartelette Tatinvegetarian
9.00
Tartelette façon Tatin maison avec sa sauce caramel — Tartelette in stile Tatin fatta in casa con salsa al caramello
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
Moelleux au chocolat noir et son cœur coulant — Tortino al cioccolato fondente dal cuore liquido
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova revisitée à la crème et marmelade au citron et poudre d'amande — Pavlova rivisitata con crema, marmellata al limone e polvere di mandorle
stima≈ 450 kcal62 g di carboidratipesante 38
Café gourmandvegetarian
11.00
Mini crepe al caramello, mini pavlova, gelato del momento
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 42
1 pallina di gelatovegetarian
3.00
1 boule de glace — Vaniglia, Cioccolato, Caramello, Caffè, Nougat, Cocco, Fragola, Arachide cioccolato, Rum uvetta, Limone, Ciliegia, Ribes nero
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
2 palline di gelatovegetarian
6.00
2 boules de glace
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
3 palline di gelatovegetarian
8.50
3 boules de glace
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Normandevegetarian
9.00
Mela cotta, gelato alla vaniglia, salsa al caramello, panna montata
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Réunionvegetarian
9.00
Banana, gelato al cocco, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 32
Dame Blanchevegetarian
9.00
2 palline di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 26
Liégeois cioccolato o caramellovegetarian
9.00
Liégeois chocolat ou caramel — 2 palline di gelato, salsa fatta in casa, panna montata
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
La fruits rougesvegetarian
9.50
Sorbetto alla ciliegia e ribes nero, coulis di fragole, panna montata, mandorle a lamelle
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Montélimarvegetarian
10.00
2 palline di torrone, miele, panna montata, mandorle a lamelle
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 27
Démentevegetarian
12.50
2 palline arachidi cioccolato, 1 vaniglia, salsa caramello, panna montata, arachidi tritate
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Banana splitvegetarian
13.00
Gelato al cioccolato, fragola e vaniglia, salsa al cioccolato, banana, panna montata
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 34
Crêpes
Burro o zuccherovegetarian
3.50
Beurre ou sucre
stima≈ 250 kcal25 g di carboidrati
Succo di limone o mielevegetarian
4.00
Jus de citron ou miel
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Burro e zuccherovegetarian
4.50
Beurre-sucre
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Salsa al caramello o cioccolatovegetarian
5.00
Sauce caramel ou chocolat
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Burro, zucchero e polvere di mandorlevegetarian
5.00
Beurre sucre poudre d'amande
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41
Succo di limone e mielevegetarian
5.00
Jus de citron-miel
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39
Compota di rabarbarovegetarian
5.00
Compotée de rhubarbe
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Cioccolato-nocciola Nocciolatavegetarian
5.50
Chocolat-noisette Nocciolata
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Noce di cocco con salsa al cioccolatovegetarian
5.50
Noix de coco sauce chocolat
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 42
Crema di castagnevegetarian
6.00
Crème de marrons
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Salse al caramello e cioccolatovegetarian
6.50
Sauces caramel et chocolat
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Mela cotta salsa caramellovegetarian
6.50
Pomme cuite sauce caramel
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 38
Panna e marmellata d'aranciavegetarian
6.50
Crème et marmelade d'orange
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Banana salsa cioccolatovegetarian
6.50
Banane sauce chocolat
stima≈ 620 kcal72 g di carboidratipesante 37
Banana Nocciolatavegetarian
6.50
Banane Nocciolata
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratipesante 28
Zucchero flambé al Calvadosvegetarian
6.50
Sucre flambée au Calvados
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 34
Panna e marmellata di limonevegetarian
6.50
Crème et marmelade de citron
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Zucchero flambé al Grand Marniervegetarian
6.50
Sucre flambée Grand Marnier
stima≈ 530 kcal62 g di carboidratipesante 34
Dordognevegetarian
8.50
Crema di castagne, noci tritate, salsa al cioccolato
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 26
Amandoravegetarian
9.00
Panna e marmellata di limone, polvere di mandorle, Chantilly
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 27
Rubisvegetarian
9.50
Sorbetto al ribes nero, coulis di fragole, mandorle a lamelle
stima≈ 550 kcal70 g di carboidrati
Comtessevegetarian
9.50
Panna e marmellata d'arancia, zucchero, flambé al Grand Marnier
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Exotiquevegetarian
9.50
Banana, gelato al cocco, salsa al cioccolato
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 31
Marquisevegetarian
9.50
Mela cotta, zucchero, flambé al Calvados
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 37
Gourmandevegetarian
9.50
Panna e marmellata d'arancia, salsa al cioccolato, Chantilly
stima≈ 800 kcal85 g di carboidratipesante 20
Cherryvegetarian
10.00
Sorbetto alla ciliegia, salsa al cioccolato, Chantilly
stima≈ 680 kcal78 g di carboidratipesante 35
Permanentevegetarian
10.00
Rhubarb compotée, coulis di fragole, mandorle, Chantilly
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 41
Duchessevegetarian
10.00
Mela cotta, gelato alla vaniglia, salsa al caramello
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 32
Gloutonvegetarian
10.00
Gelato alle arachidi, salsa al caramello, arachidi tritate, Chantilly
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 26
Généreusevegetarian
11.00
Banana, gelato al cioccolato, salsa al caramello, arachidi
stima≈ 900 kcal90 g di carboidratipesante 29
Montagnardevegetarian
11.50
Crema di castagne, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratipesante 30
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scorestima
scorestima
Cucina francese con molti crêpes
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il tofu affumicato con risotto di farro o una galette con uovo ed Emmental. Ci sono molti crêpes dolci e dessert, ma meno piatti principali vegetariani salati.
55 piatti vegetariani e 1 vegani su 81
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scorestima
scorestima
Piatti francesi e galettes salate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Ci sono molti piatti principali ricchi di proteine e galettes salate. I dessert e le crêpes dolci contengono molto zucchero.
21 adatti ai diabetici · 81 piatti
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