Umami - La Grande-Motte, 1 Esp. Maurice Justin
Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
Chiuso ora
Japanese€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Zuppa dello chef
3.00
SOUPE du chef — Brodo di manzo, noodles, funghi ed erbe
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di alghevegetarian
4.50
SALADE D’ALGUES
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Umamivegetarian
4.50
SALADE UMAMI — Mix di foglie giovani e vinaigrette fatta in casa al sesamo nero
stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di riso fritto al maiale
12.00
SALADE DE RIZ FRIT AU PORC
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Gyoza
6.00
(4 pezzi) Ravioli ripieni di verdure e pollo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura di gamberetti
8.50
TEMPURA DE CREVETTES — Frittelle di gamberetti
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di tonno o salmone
16.50
TATAKI de thon ou saumon — (8 pezzi) Sashimi semicotto
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI E PIATTI FREDDI
California Salmone
7.50
CALIFORNIA Saumon — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, avocado, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
California Tonno
7.50
CALIFORNIA Thon — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, avocado, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 270 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
California Tonno cotto piccante
7.50
CALIFORNIA Thon cuit épicé — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, avocado, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 290 kcal29 g di carboidratiequilibrato 65
California Tempura di gamberetti
7.50
CALIFORNIA Tempura de crevettes — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, avocado, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
California Salmone Mango
8.50
CALIFORNIA Saumon Mangue — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, avocado, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
California Salmone brasato
10.50
CALIFORNIA Saumon braisé — (6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 290 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
California Ebi Avocado
10.50
CALIFORNIA Ebi Avocat (crevette) — (6 pezzi) Maki invertito con gamberetto, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
California Umami
10.50
(6 pezzi) Maki invertito con pesce crudo, alga, riso aceto giapponese e sesamo
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Futomaki Salmone e tonno
15.50
FUTOMAKI Saumon et thon — Avocado, cetriolo, ravanello marinato, peperone, maki XXL (8 pezzi)
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Futomaki Vegetarianovegetarian
14.50
FUTOMAKI Végétarien — Avocado, cetriolo, ravanello marinato, peperone, mango, maki XXL (8 pezzi)
stima≈ 380 kcal52 g di carboidrati
Chirashi Salmone
22.00
CHIRASHI Saumon — (12 pezzi) Ciotola di fette di pesce crudo su letto di riso aceto giapponese
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Tonno
22.00
CHIRASHI Thon — (12 pezzi) Ciotola di fette di pesce crudo su letto di riso aceto giapponese
stima≈ 640 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Assortito
22.00
CHIRASHI Assortiment — (12 pezzi) Ciotola di fette di pesce crudo su letto di riso aceto giapponese
stima≈ 660 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
TATAKI di tonno o salmone
25.00
TATAKI de thon ou saumon — 12 pezzi serviti con riso acetato giapponese e insalata
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
SASHIMI Salmone
6.00
SASHIMI Saumon — 5 fette di pesce crudo
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SASHIMI Tonno
6.00
SASHIMI Thon — 5 fette di pesce crudo
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SASHIMI Orata
6.00
SASHIMI Daurade — 5 fette di pesce crudo
stima≈ 90 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SUSHI Salmone
5.50
SUSHI Saumon — Fette di pesce crudo su riso acetato giapponese (2 pezzi)
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Tonno
5.50
SUSHI Thon — Fette di pesce crudo su riso acetato giapponese (2 pezzi)
stima≈ 130 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Orata
5.50
SUSHI Daurade — Fette di pesce crudo su riso acetato giapponese (2 pezzi)
stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Omelettevegetarian
4.00
stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Anguilla
6.00
SUSHI Anguille
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Salmone brasato
6.00
SUSHI Saumon braisé
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
SUSHI Avocadovegetarian
4.00
SUSHI Avocat
stima≈ 130 kcal18 g di carboidrati
TARTARE Salmone
21.00
TARTARE Saumon — Cubetti di pesce crudo marinato su ciotola di riso acetato giapponese
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
TARTARE Tonno
21.00
TARTARE Thon — Cubetti di pesce crudo marinato su ciotola di riso acetato
stima≈ 540 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
MAKI salmone
4.50
MAKI saumon
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
MAKI tonno
4.50
MAKI thon
stima≈ 100 kcal15 g di carboidrati
MAKI cetriolovegetarian
3.80
MAKI concombre
stima≈ 90 kcal15 g di carboidrati
MAKI avocadovegetarian
4.00
MAKI avocat
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
MAKI gambero
5.00
MAKI crevette
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
MAKI ravanello marinatovegetarian
4.00
MAKI radis mariné
stima≈ 100 kcal16 g di carboidrati
MAKI cetriolo e formaggiovegetarian
5.00
MAKI concombre fromage — foglia di soia
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Teppanyaki di filetto di manzo
28.00
Teppanyaki de filet de boeuf — Cubetti di filetto di manzo cotti alla plancha su letto di cipolle e rucola
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tempura di capesante al basilico e olio d'oliva
32.00
Tempura de St Jacques au basilic et à l’huile d’olive — Capesante saltate al wok
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tempura di cosce di rana sale e pepe
22.00
Tempura de cuisses de grenouilles sel et poivre — Cosce di rana saltate al wok
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tempura di gamberetti sale e pepe
23.00
Tempura de crevettes sel et poivre — Gamberetti saltati al wok
stima≈ 500 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Teppanyaki di salmone
21.00
Teppanyaki de saumon — Filetto di salmone cotto alla plancha, salsa di soia e zenzero
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tempura di seppie sale e pepe
21.00
Tempura de seiches sel et poivre — Seppie saltate al wok
stima≈ 460 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tempura di pollo
17.00
Tempura de poulet — Pollo fritto
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONTORNI AGGIUNTIVI
Riso biancovegan
3.00
Riz Nature
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Riso giapponese acetatovegan
4.50
Riz vinaigré japonais
stima≈ 240 kcal50 g di carboidrati
Riso Umami
4.50
Riz Umami
stima≈ 260 kcal48 g di carboidrati
DESSERT
Fondant al cioccolato cuore caramello e fior di sale
8.00
Fondant chocolat coeur caramel à la fleur de sel
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Fondant al cioccolatogluten_free, lactose_free
8.00
Fondant chocolat — Senza glutine e senza lattosio
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Torrone ghiacciato alle praline rosa
7.50
Nougat glacé aux pralines rose
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Gelato Yuzu-Passion
9.00
Boule glacée Yuzu-Passion
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Soufflé ghiacciato al caramello
7.50
Soufflé glacé caramel
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
7.50
Salade de Fruits Frais
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Maki banana Nutellavegetarian
6.50
Maki banane Nutella
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Café Gourmandvegetarian
8.50
Maki banana Nutella
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
½ Mango frescovegan, vegetarian
9.00
½ Mangue fraiche — Secondo stagione
stima≈ 100 kcal25 g di carboidrati
Gyoza melavegetarian
7.50
Gyoza pomme — Dessert da ordinare all'inizio del pasto
stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati
Gyoza mela flambévegetarian
12.00
Gyoza pomme flambé — Dessert da ordinare all'inizio del pasto
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Mochi ghiacciati
7.50
Moshis glacés — 2 pezzi - gusti a scelta: litchi, mango-passion, cioccolato-banana, lampone, miele-mandorla, tè verde matcha
stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 39
MENU
MENU CALIFORNIA (12 pezzi)pescatarian
18.50
MENU CALIFORNIA (12 pièces) — Zuppa dello Chef & Insalata Umami, California roll al salmone e tonno
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
MENU SUSHI (10 pezzi)pescatarian
21.00
MENU SUSHI (10 pièces) — Zuppa dello Chef & Insalata Umami, assortimento di sushi al salmone, tonno e orata
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
MENU SUMASA (15 pezzi)pescatarian
23.00
MENU SUMASA (15 pièces) — Zuppa dello Chef & Insalata Umami, 4 sushi, 6 california e 5 sashimi
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
MENU UMAMI (2 persone, 48 pezzi)pescatarian
65.00
MENU UMAMI (2 personnes, 48 pièces) — Zuppa dello Chef & Insalata Umami. Assortimento di sushi, maki, california e sashimi
stima≈ 2400 kcal240 g di carboidratipesante 33
MENU DECOUVERTE
35.00
Zuppa dello Chef & Insalata Umami. Antipasto, piatto principale e dessert a scelta
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
ANTIPASTI
TATAKI di tonnopescatarian
16.50
TATAKI de thon ou saumon Thon — (8 pezzi) Sashimi scottato
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
TATAKI di salmonegluten_free, pescatarian
16.50
TATAKI de thon ou saumon Saumon — (8 pezzi) Sashimi scottato, senza glutine
stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI E PIATTI FREDDI
TATAKI di salmonepescatarian
25.00
★ TATAKI de thon ou saumon Saumon — (12 pezzi) servito con riso acetato giapponese e insalata
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
TATAKI di tonnopescatarian
25.00
★ TATAKI de thon ou saumon Thon — (12 pezzi) servito con riso acetato giapponese e insalata
stima≈ 540 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
PIATTI
Tempura di pollo Salsa Piccante
17.00
Tempura de poulet Sauce Pimentée — Pollo fritto
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tempura di pollo Salsa Agrodolce
17.00
Tempura de poulet Sauce Aigre Douce — Pollo fritto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
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Sushi e insalate giapponesi
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere un futomaki vegetariano e maki con cetriolo, avocado o ravanello marinato. Ci sono anche insalate come l'insalata Umami e l'insalata di alghe. Il menu offre molto pesce e carne per tavoli misti.
18 piatti vegetariani e 4 vegani su 74
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scorestima
scorestima
Opzioni Giapponesi a Basse Calorie
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine. Sashimi e Teppanyaki sono pasti sostanziosi a basso contenuto di carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 74 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—dom—fermé tous les lundis en septembre
- Contatti
- +33467602076
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamilagrandemotte.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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