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Le Nouvel Atelier - La Madeleine, 15 Rue Francois De Badts

Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine

Chiuso ora · apre mar 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Terrina di campagna
7.50
Terrine de campagne
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo in camiciavegetarian
7.50
Œuf poché, Mousse de Carotte et sauce au Cury — Mousse di carota e salsa al curry
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Midollo osseo e toast
10.00
Os à Moëlle et Toasts
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Mousseline di salmonepescatarian
11.00
Mousseline de Saumon et Mayonnaise au Wasabi — Maionese al wasabi
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra scottato
15.00
Foie Gras de Canard poêlé — Con compota di fichi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidrati
PESCE
Lombo di merluzzo neropescatarian
19.50
Dos de Lieu noir — Burro bianco, riso basmati e verdure di stagione
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Tonno rosso scottato al sesamopescatarian
23.50
Thon rouge snacké au Sésame doré — Purè di patate, verdure e salsa al pane speziato
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Mousseline di salmone tiepidapescatarian
21.00
Mousseline de Saumon tiède — Burro bianco, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
INSALATE
Insalata Caesar
18.50
Salade Caesar — Pollo croccante a bassa temperatura, uovo sodo, pomodorini, salsa Caesar, scaglie di parmigiano e acciughe
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata del Marepescatarian
21.00
Salade de la Mer — Capesante, mousseline di salmone, merluzzo nero, scampi, uovo sodo, parmigiano e acciughe
stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
VEGETARIANI
Burger Vegetarianovegetarian
18.50
Burger Végétarien — Steak di ceci, salsa BBQ, butternut panata, pickle, insalata e patatine fritte
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Risotto ai pomodori confitvegetarian
17.50
Risotto aux Tomates confites — Con verdure di stagione
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 75
CARNE
Tartare di manzo alla francese
17.50
Tartare de Bœuf coupé au couteau à la française — Scalogno, prezzemolo, cetriolini, capperi, salsa inglese, ketchup, patatine e insalata
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo all'italiana
18.50
Tartare de Boeuf coupé au couteau italien — Con pomodori confit e parmigiano, patatine fritte e insalata
stima≈ 860 kcal58 g di carboidrati
Bavette di manzo irlandese
19.50
Bavette d'Aloyau de Boeuf Irlandaise — Insalata e patatine fritte
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
T-Bone di manzo francese
31.50
T-Bone de Bœuf français — Patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal52 g di carboidrati
Burger di guancia di manzo confit
21.00
Burger de joue de Boeuf confite — Cheddar, jus di vitello, cetriolini, pickle, patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal68 g di carboidrati
Suprema di pollo al Maroilles
18.50
Supreme de Poulet au Maroilles — Purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 740 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté di spalla di maiale
18.50
Sauté d'araignée de Porc — Marinata soia e sesamo, riso basmati e verdure di stagione
stima≈ 690 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77
Stinco d'agnello confit 7h
21.50
Souris d'agneau confite 7h — Purè di patate, jus ristretto e verdure di stagione
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
DESSERT
Crème Brûlée alla Vaniglia
7.50
Crème Brûlée à la Vanille
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Fondant al Cioccolato e pallina di gelato alla Vaniglia
7.50
Fondant au Chocolat et boule de glace a la Vanille
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Douillon di Mele al Mielevegetarian
7.50
Douillon de Pommes au Miel
stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati
Macedonia di Fruttavegan, vegetarian
7.50
Salade de Fruits
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Dame Blanche "le parfait"
8.50
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Café gourmand / Thé gourmand
9.00
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Irish gourmand
15.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Champagne gourmand
17.00
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 38

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Alcune opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un burger vegetariano con steak di ceci o un risotto ai pomodori confit. Per i vegani c'è solo l'insalata di frutta.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

64dia
scorestima

Opzioni proteiche e insalate fresche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine e insalate. La scelta di antipasti a basso contenuto di carboidrati è buona.

8 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+32320670717
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-nouvel-atelier.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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