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Le Bistro du Château

154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Taglieri aperitivi da condividere… o meno
Francese
17.00
Française — Mini croque-monsieur al prosciutto tartufato (10 pezzi)
stima≈ 1850 kcal140 g di carboidratipesante 36
Oceano
16.00
Océane — Accras di pesce (6 pezzi), yogurt alle erbe e scalogno
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Italianavegetarian
17.00
Italienne — Burratina, pomodorini, pistou e focaccia alle olive e erbe di Provenza
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Asiatica
17.00
Asiatique — Nems di pollo (7 pezzi), lattuga sucrine, menta fresca e salsa al peperoncino dolce
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Vegetalevegetarian
16.00
Végétale — Frittelle di fiori di zucca (6 pezzi), fonduta di pomodoro al basilico
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Nordica
18.00
Nordique — Tataki di salmone al sesamo, salsa di soia, wasabi e zenzero candito
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Romana
17.00
Romaine — Pinsa con mortadella al pistacchio e stracciatella, scaglie di nocciola
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Antipasti
Insalata César
16.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Pollo croccante, uovo sodo, parmigiano, pomodorini e crostini
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata César
22.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Pollo croccante, uovo sodo, parmigiano, pomodorini e crostini
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata César
18.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Salmone affumicato, uovo sodo, scaglie di parmigiano, pomodorini e crostini
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata César
24.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Salmone affumicato, uovo sodo, scaglie di parmigiano, pomodorini e crostini
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di salmone
17.00
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts — Aneto, scalogno e lime, crema di erba cipollina e aceto di lampone, chips di verdure verdi
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Panna cotta ai pisellivegetarian
17.00
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix — Mousse di feta e crumble di noci
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto Vegetariano
Burrata cremosavegetarian
22.00
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence — Pomodori antichi, pistou e focaccia alle olive e erbe di Provenza
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Polenta croccantevegetarian
22.00
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurri — Ratatouille e flan di verdure di stagione, salsa chimichurri
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Carne
Tartare di manzo Charolais
22.00
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte — Classica o César, patatine fatte in casa e insalata verde
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Piccata di vitello
25.00
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites — Pesto rosso, jus agli agrumi, flan di verdure e purè di patate dolci
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di vitello
29.00
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate — Panata alla milanese, tagliatelle e fonduta di pomodoro
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Pluma di maiale confit
29.00
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante — Salsa chimichurri, ratatouille e polenta croccante
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di manzo francese
36.00
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — Grigliato alla plancha, salsa béarnaise, patate dauphine e insalata verde
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Côte de bœuf Simmental (1 Kg)
85.00
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — con salsa béarnaise, patate dauphine e insalata verde
stima≈ 1650 kcal65 g di carboidratipesante 35
Pesce
Tartare di salmone (150gr)
24.00
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte — con aneto, scalogno e lime, patatine fritte fatte in casa e insalata verde
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Filetto di branzino
25.00
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit — salsa vierge all'albicocca, melone e rosmarino, ratatouille e riso venere al limone candito
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 90
Tentacoli di calamari grigliati
29.00
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine — salsa provenzale (pomodori, olive nere ed erbe della Provenza), patate dauphine
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Formaggi
Saint Marcellin stagionatovegetarian
6.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — con germogli freschi
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint Marcellin stagionatovegetarian
10.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — con germogli freschi
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faissellevegetarian
6.00
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel — formaggio fresco naturale, alla crema, al coulis di frutti rossi o al miele
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto 3 formaggivegetarian
10.00
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun — mezzo Saint Marcellin, Comté stagionato 18 mesi, caprino e mesclun
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Verrine al limone meringatavegetarian
10.00
Verrine citron meringuée — sablé breton, crema al limone e meringa italiana
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Pavlova ai frutti rossivegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — disco di meringa, fragole e lamponi, coulis di frutti rossi e panna montata
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Albicocca arrostita al mielevegetarian
10.00
Abricot rôti au miel — financier al grano saraceno, crema diplomatica alla fava tonka e gelato allo yogurt
stima≈ 510 kcal45 g di carboidratipesante 32
Waffle fatto in casavegetarian
10.00
Gaufre maison — composta di mele, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 26
Bar dei gelati: 2 gustivegetarian
7.00
Bar à glaces : 2 boules — vaniglia, cioccolato, caffè, rhum raisin, yogurt bulgaro, limone, mandarino, fragola, pera
stima≈ 320 kcal36 g di carboidratipesante 41
Bar dei gelati: 3 gustivegetarian
10.00
Bar à glaces : 3 boules — vaniglia, cioccolato, caffè, rhum raisin, yogurt bulgaro, limone, mandarino, fragola, pera
stima≈ 480 kcal54 g di carboidratipesante 36
Caffè o tè gourmandvegetarian
12.00
Café ou thé gourmand — verrine al limone meringata, pavlova ai frutti rossi e waffle fatto in casa
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratipesante 28
Champagne o Chartreuse gourmandvegetarian
18.00
Champagne ou Chartreuse gourmande — verrine al limone meringata, pavlova ai frutti rossi e waffle fatto in casa
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidratipesante 22
Menu
Menu di Stagione
42.00
Menu de Saison — Scelta di antipasto, piatto principale e formaggio o dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu per giovani ospiti (meno di 10 anni)
19.00
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) — 1 bevanda, hamburger fresco o pesce bianco, patatine fritte fatte in casa, coppa gelato
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 42
Antipasto del giorno
7.00
Entrée du jour
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto del giorno
15.00
Plat du jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Dessert del giorno
7.00
Dessert du jour
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Formula completa
27.00
Formule complète (entrée + plat + dessert) — antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
Colazione
Colazione di benvenuto
Accueil petit déjeuner — Bevande calde, succhi di frutta, acque minerali, viennoiserie
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 38
Menu Bistro
Menu Bistro
42.00
Tartare di salmone all'aneto, scalogno e lime, crema di erba cipollina e aceto di lampone, chips di verdure
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Menu Château
Menu Château
49.00
Tartare di salmone all'aneto, scalogno e lime, crema di erba cipollina e aceto di lampone, chips di verdure
stima≈ 1300 kcal65 g di carboidratipesante 36
Menu per i nostri giovani ospiti (meno di 10 anni)
Menu per i giovani ospiti (meno di 10 anni)
19.00
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans) — Hamburger fresco o pesce bianco, patatine fritte / Coppa gelato: sorbetto alla fragola e gelato allo yogurt bulgaro
stima≈ 950 kcal75 g di carboidratipesante 42
Un cuore da condividere
Biscotto morbido al limonevegetarian
Biscuit moelleux au citron — mousse al litchi e vaniglia, confettura di lamponi
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratipesante 38

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Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e taglieri di formaggi a basso contenuto di carboidrati. Solo un piatto principale è esplicitamente indicato come adatto.

15 adatti ai diabetici · 47 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
Orari
non ancora noto
Contatti
+33478463504
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistroduchateau.fr/

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