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Raquel Marques - Catering

"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa

orari non ancora noti

American
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Degustazione 1
Burratavegetarian
Burrata cheese — Fichi freschi, Prosciutto, Melograno, Pistacchio
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartar di Tonnopescatarian
Tuna tartar — Ajo Blanco, Avocado
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Branzinopescatarian
Seabass — Gambero tigre, risotto peperoncino e coriandolo, pico de gallo al mango
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto d'Agnello
Lamb fillet — Pistacchio, purè di mango e carota, verdure glassate
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pannacotta alle foglie di ficovegetarian
Fig leaves pannacotta — Crumble di fichi, gelato al pistacchio
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Menu Degustazione 2
Cevichepescatarian
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Shari Croccante
Crispy Shari — Steak tartare asiatica, Ajo Blanco
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Branzinopescatarian
Stone Bass — Riso in brodo di vongole, Prosciutto Iberico, Asparagi
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Beef Wellington
Purè di patate al tartufo, verdure glassate e demi glace
stima≈ 850 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Tiramisù al Pistacchiovegetarian
Pistachio Tiramisu — Gelato al pistacchio
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Menu Degustazione 3
Bisquepescatarian
Shiitake, Gyoza di gamberi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Foie Gras
Terrina al vino Porto e pistacchio, "Folar", uva glassata
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di Manzo Oscar
Oscar Beef Fillet — Crocchetta di granchio, gratin di patate, salsa olandese
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crème Brûlée ai semi di Tonka e frutti di boscovegetarian
Tonka Bean Crème Brûlé and Berries
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Menu Degustazione 4
Steak Tartare Classica
Classic steak tartare
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Magret d'Anatra
Duck Magret — Risotto vaniglia e coriandolo, salsa ai frutti rossi
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
Parfait al cioccolato biancovegetarian
White Chocolate Parfait — Gelato alla lavanda, favo miele
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28
Menu Degustazione 5
Branzinopescatarian
Sea bass — Ceviche al cocco e lime Kaffir
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Menu Degustazione 6
Zuppa di cocco, lime Kaffir e zenzeropescatarian
Coconut, Kaffir Lime and Ginger Soup — Gyoza di gamberi o vegetali
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Gamberi saltatipescatarian
Sautéed Prawns — Patata dolce, salsa Vierge
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di trigliapescatarian
Red Mullet fillet — Risotto Tom Yum e nero di seppia, espuma di triglia
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Pancetta di maialino
Suckling pig belly — Purea di pastinaca e mela, ragout di verdure, riduzione di sidro
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu Degustazione 7
Tartare di capesantepescatarian
Scallops tartar — Gazpacho di papaya e lime
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Duetto di baccalàpescatarian
Dry Salted Cod Duet — Uovo a 63°, salsa cremosa al coriandolo
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartelletta al cioccolato e caramello salatovegetarian
Chocolate and Salted Caramel Tartlet — Gelato ai semi di tonka
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Antipasti
Platter condiviso
Shared platter — Pane sourdough, pane di mais portoghese, formaggi locali, paté di sarde, burro aromatizzato, carote algarvie, pane Med.
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Velouté di zucca e curry verdevegetarian
Pumpkin and green curry velouté
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppa di cavolfiore arrosto al tartufovegetarian
Truffle Roasted Cauliflower soup
stima≈ 190 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bisque di gamberi e shitakepescatarian
Prawns and shitake Bisque with gyoza — con gyoza
stima≈ 310 kcal26 g di carboidratiequilibrato 71
Tartelletta al caprino e verdure arrostovegetarian
Goat cheese and Roasted vegetables tartellette, Aromatic salad — Insalata aromatica
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Risotto alla guinea fowl e funghi al tartufo
Grilled guinea fowl and truffled mushrooms risotto — con guinea fowl grigliata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pasta burratavegetarian
Pasta burrata, balsamic cherry tomatoes, croutons , parmesan shavings — Pomodori ciliegino balsamici, crostini, scaglie di parmigiano
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Tagine di kofta d'agnello e albicocche
Lamb koftas and dry apricots tagine, mint couscous, garlic flatbread — Couscous alla menta, pane piatto all'aglio
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Chicken Kiev
Chicken Kiev, mashed potatoes with caramelised onion and sage, balsâmic carrots — Purea di patate con cipolla caramellata e salvia, carote balsamiche
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di maiale iberico
Iberian pork tenderloin, pumpkin, mushrooms, spinach and feta orzotto, jus — Orzotto zucca, funghi, spinaci e feta, jus
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Branzino
Seabass, Chorizo Risotto, creamy watercress sauce, Cornbread crumble — Risotto al chorizo, salsa cremosa di crescione, crumble di pane di mais
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Manzo brasato al vino rosso
Red Wine braised beef, beetroot risotto, watercress, coffee sauce — Risotto alla barbabietola, crescione, salsa al caffè
stima≈ 690 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pulled Pork
Pulled Pork, soft polenta, sour cream, pickled red onion — Polenta morbida, panna acida, cipolla rossa sott'aceto
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Tres leches al cocco e limevegetarian
Coconut and lime tres leches
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 30
Panna cotta alle foglie di ficovegetarian
Fig leaves Panacota, Pistachio ice cream, white chocolate crumble — Gelato al pistacchio, crumble di cioccolato bianco
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Cheesecake al limonevegetarian
Lemon cheesecake, glazed peaches, roasted almonds — Pesche glassate, mandorle tostate
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratipesante 29
Cheesecake al fornovegetarian
Cottage baked cheesecake, homemade pumpkin preserve and walnuts — Confettura di zucca fatta in casa e noci
stima≈ 540 kcal35 g di carboidratipesante 37
French toast portoghese tradizionalevegetarian
Traditional Portuguese French toast, crème Anglaise , rice pudding ice cream — Crème Anglaise, gelato al budino di riso
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 25

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75veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la pasta burrata o vari antipasti come la zuppa di cavolfiore arrosto al tartufo. Ci sono molti dessert vegetariani, tra cui la cheesecake al limone. La maggior parte dei piatti principali contiene carne o pesce.

16 piatti vegetariani e 0 vegani su 44

67dia
scorestima

Piatti proteici e degustazioni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e opzioni di degustazione a basso contenuto di carboidrati. La scelta di carni e pesci è ampia.

22 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa
Orari
non ancora noto
Contatti
+351968203869
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raquel-marques-catering.com/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 80 %

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