Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
stima≈ 210 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
stima≈ 650 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
stima≈ 740 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
stima≈ 810 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
stima≈ 790 kcal48 g di carboidratiequilibrato 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
stima≈ 910 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
stima≈ 250 kcal40 g di carboidratipesante 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
stima≈ 380 kcal38 g di carboidratipesante 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
stima≈ 350 kcal42 g di carboidratipesante 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratipesante 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
stima≈ 800 kcal100 g di carboidratipesante 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
stima≈ 2400 kcal160 g di carboidratipesante 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
stima≈ 2700 kcal180 g di carboidratipesante 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
stima≈ 3000 kcal200 g di carboidratipesante 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hauptgang
58.00
Main Course
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
26.00
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
stima≈ 1600 kcal90 g di carboidratipesante 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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Info pratiche
- Indirizzo
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +497821906390
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de