Feodor
25 Qur le Village, 39310 Lajoux
orari non ancora noti
bar food€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
La chicca del momento (LAJOUX)
Noix d'entrecote angus 180gr
32.00
Cuore di costata di manzo Angus, il taglio più tenero
stima≈ 540 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Noix d'entrecote angus 200gr
40.00
Cuore di costata di manzo Angus, il taglio più tenero
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
burger / con patatine a doppia cottura e slaw
THE BASTARD
22.00
Spalla di maiale sfilacciata (9h al fumoir), chutney al calvados, camembert arrosto, cetriolini di mela, insalata e cipolle
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidratipesante 41
BRISKET WAGYU
29.00
Punta di petto di Black Wagyu, genetica 100% giapponese, allevato in Australia. Grado M9+
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
BRISKET D'OR
24.00
Punta di petto Angus cotta a bassa temperatura per 2 giorni. Salsa Mont d'or, funghi saltati
stima≈ 1180 kcal88 g di carboidrati
GOOD SPIRIT
22.00
Spalla di maiale sfilacciata stufata nella birra Feodor, gratinata al Mont d'or e sciroppo d'acero. Salsa Feodor
stima≈ 1220 kcal92 g di carboidratipesante 38
PULLED PORK
16.00
Spalla di maiale sfilacciata dopo 9h di cottura a bassa temperatura. Salsa BBQ Feodor, cetriolini, slaw
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
PULLED CHICKEN
16.00
Petto di pollo sfilacciato dopo 3h di cottura a bassa temperatura. Salsa BBQ Alabama, cetriolini, crispy onions
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
BRISKET
21.00
Punta di petto Angus cotta a bassa temperatura nel nostro fumoir per 2 giorni
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidratipesante 41
SPLEEN KILLER
19.00
Spalla di maiale sfilacciata stufata nella birra Feodor e gratinata con raclette affumicata del Giura. Salsa BBQ
stima≈ 1180 kcal90 g di carboidratipesante 40
CHEESEBURGER
20.00
Manzo locale, cheddar stagionato, salsa burger Feodor, relish, coffee jam al bacon, pancetta, cetriolini di zucchine
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 43
FRENCHY CHEESEBURGER
20.00
Manzo locale, Bleu de Gex, salsa Feodor alla senape antica, cetriolini, relish, cipolle croccanti, chutney
stima≈ 1120 kcal88 g di carboidratipesante 42
SMOKY CHEESEBURGER
21.00
Manzo locale, raclette affumicata del Giura, salsa cheeseburger Feodor affumicata, cetriolini, relish, cipolle croccanti
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidratipesante 41
GOAT
19.00
Spalla di maiale sfilacciata stufata nella birra Feodor, gratinata al caprino fresco. Salsa butter mayo, jalapenos
stima≈ 1100 kcal88 g di carboidratipesante 43
HOT SMOKED SALMON BURGER
19.00
Salmone al rhum cotto a bassa temperatura al fumoir, salsa gochujang, cetriolini, pomodori confit, verdure fresche
stima≈ 950 kcal82 g di carboidrati
JACKFRUIT BURGERvegan, vegetarian
17.00
Jackfruit sfilacciato, salsa BBQ Beijing, cetriolini, pomodori confit, cipolle croccanti, slaw
stima≈ 900 kcal105 g di carboidrati
BB BBQ MIX / PIATTO DA COMPORE
BASE BBQ MIX
6.00
Patatine a doppia cottura, slaw e assortimento di cetriolini fatti in casa
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
BRISKET WAGYU
28.00
Porzione da 100gr o 150gr
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
BRISKET
11.00
Porzione sfilacciata da 80gr a 150gr
stima≈ 280 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
PULLED PORK
7.00
Porzione sfilacciata da 80gr, 100gr o 150gr
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
PULLED CHICKEN
6.00
Pollo effiloché, porzioni da 80g, 100g, 150g
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
HOT SMOKED SALMON
13.00
Salmone affumicato a caldo, porzioni da 100g a 150g
stima≈ 240 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
insalata
INSALATA MAGRET
18.00
SALADE MAGRET — Misticanza, pomodori antichi, nettarina, petto d'anatra affumicato in casa, noci, crema di balsamico
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
BAMBINI
PIATTO KIDS
11.00
ASSIETTE KIDS — Pollo effiloché 80g, patatine fritte fatte in casa a doppia cottura, pallina di gelato
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
CHEESE KID
13.00
Cheeseburger con manzo locale (100g), salsa cheese fatta in casa, pane brioche. Pallina di gelato
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
DOLCE
CRUMBLE
5.00
Mele caramellate allo sciroppo d'acero, cannella, crumble
stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 41
FONDANT AU CHOCOLAT
7.00
FONDANT CHOCOLAT — Il classico
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
BROWNIE
6.50
Cioccolato fondente, noci pecan, scaglie di cioccolato bianco
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
KEY LIME PIE
7.00
Torta al lime in stile Florida
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 40
NEW YORK CHEESECAKE
7.00
Il classico su base di biscotto speculoos
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 31
COUPE GLACE JURA
12.00
Gelato al macvin, panna, amarena, meringhe, griottines di Fougerolles
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 28
COUPE GLACE TATIN
11.00
Gelato caramello salato, yogurt, vaniglia, mele tatin, sciroppo d'acero, nocciole. Panna montata
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 35
PALLINA DI GELATO
3.00
BOULE DE GLACE — Gelato italiano o Stéphane Cabiron (mof)
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
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57dia
scorestima
scorestima
Opzioni di carne senza carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti principali sono burger ricchi di carboidrati. Può scegliere carni dal menu BBQ Mix.
7 adatti ai diabetici · 33 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 25 Qur le Village, 39310 Lajoux
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33952145509
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfeodor.com/