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Auberge de la Roseraie - Route de la Marache

Route de la Marache 4, 1380 Lasne

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gli Antipasti
Marbré di foie gras di anatra
27.00
Marbré de foie gras de Canard, marmelade de clémentines aux fruits secs — con marmellata di clementini e frutta secca
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo cremoso della fattoria di Frocourt
24.00
Œuf crémeux de la ferme de Frocourt, poêlée de champignons des sous-bois, émulsin de lard fumé — con funghi del sottobosco e emulsione di lardo affumicato
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croccante di gamberi rossi selvaggi
25.00
Croustillant de crevettes rouges sauvages, basilic Thaï, sauce crustacés au curry — con basilico Thai e salsa ai crostacei al curry
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capesante arrostite
25.00
Noix de St-Jacques rôties, velouté de petit pois, écume au curry jaune de Madras — con vellutata di piselli e schiuma al curry giallo di Madras
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Escalope di foie gras d'anatra
28.00
Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette façon demoiselle Tatin, jus brun corsé — con tartelletta stile Tatin e jus bruno intenso
stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati
Suggerimento vegetarianovegetarian
20.00
Suggestion végétarienne
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Piatti
Filetto di manzo irlandese
39.00
Filet pur de bœuf Irlandais juste poêlé, copeaux de truffe noire, jus corsé — scaglie di tartufo nero e jus intenso. Opzione Rossini con foie gras (+8€)
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cuore di midollo di vitello brasato
39.00
Cœur de ris de veau braisé, croquettes de pomme de terre au jambon Ibérique jus de viande corsé à la sarriette — crocchette di patate al jamón ibérico e jus alla santoreccia. Crema di morchelle (+5€)
stima≈ 720 kcal35 g di carboidrati
Quaglia disossata e farcita ai funghi
34.00
Caille désossée farcie aux champignons, poêlée de jeunes pousses d’épinards et litchis Jus brun corsé — con spinaci novelli, litchi e jus bruno intenso
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lombo di merluzzo reale
37.00
Dos de cabillaud royal, purée fine de pomme de terre, tombée de poireaux beurre blanc au thym citronné — purea di patate, porri saltati e beurre blanc al timo e limone
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Astice e capesante arrostite
42.00
½ homard et noix de St-Jacques rôti, légumes croquants, émulsion au curry — verdure croccanti ed emulsione al curry
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce del giornopescatarian
Poisson du jour
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Degustazione
Menu Découverte
60.00
Roulade di foie gras, carpaccio di fichi, crumble di pan di spezie / Astice arrosto, crema di mais
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
8.00
Assiette de fromages affinés
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
5.00
Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert — in sostituzione del dessert
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formula Lunch
Lunch du jour Roseraie
30.00
Le lunch du jour Roseraie — un antipasto, un piatto principale e un dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

41veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un suggerimento vegetariano per l'antipasto. Per il piatto principale è disponibile solo un tagliere di formaggi stagionati.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 16

86dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La scelta di carne e pesce è ampia.

12 adatti ai diabetici · 16 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de la Marache 4, 1380 Lasne
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
fermé Samedi 21 décembre au lundi 06 janvier inclus
Contatti
+3226331374
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelaroseraie.be/

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