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Restaurant au Vieux Moulin - Lauterbourg, 5 Rue du Moulin 5 A

rue du Moulin 5A, 67630 Lauterbourg

Chiuso ora · apre gio 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Carni
Noisettes d'agnello
45.00
Noisettes d’agneau, jus d’agneau corsé, ails caramélisés, essence d’herbes — con jus di agnello ristretto, aglio caramellato ed essenza di erbe
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Escalopes di cuore di riso di vitello
45.00
Escalopes de cœur de ris de veau poêlées, sauce morilles crémée — saltate in padella con salsa cremosa ai morchelette
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo Charolais
45.00
Filet de bœuf charolais sauce corsée au vinaigre bbaallssaammiiqquuee — con salsa ristretta all'aceto balsamico
stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos di manzo Charolais alla Rossini
48.00
Tournedos de bœuf charolais façon Rossini, truffe — con tartufo
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Magret di anatra
38.00
Magret de canard, flambée au Cognac, sauce aux fruits frais au fil de la saison — flambé al Cognac, con salsa ai frutti freschi di stagione
stima≈ 680 kcal25 g di carboidrati
Hamburger fatto in casa
37.00
Hamburger maison avec fines tranches de filet de bœuf, vieux cheddar, cèpes et truffe de Valréas — con fette di filetto di manzo, cheddar stagionato, funghi porcini e tartufo di Valréas
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Cordon bleu di vitello alla crema
37.00
Cordon bleu de veau à la crème, au choix: - Munster au lait cru - Emmental - Chèvre Frais avec pignons de pin et pesto — scelta tra: Munster a latte crudo, Emmental o caprino fresco con pinoli e pesto
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesce
Sandre
40.00
Sandre sauce iodée au beurre montée, citron confit, julienne de fenouil et courgette — salsa iodata al burro montato, limone candito, julienne di finocchio e zucchine
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Medaglioni di lotte arrosto
40.00
Médaillons de lotte rôtie, crème au Safran légérement aillée, riz vénéré, légumes — crema allo zafferano e aglio, riso venere, verdure
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spiedino di capesante e porcini
42.00
Brochette de noix de Saint-Jacques et cèpes, mousseline de pommes de terre, arachide grillée — mousseline di patate, arachidi tostate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberoni selvaggi giganti
45.00
Gambas sauvages géantes, flambées au Pastis, aaiill ddoorréé tthhyymm eett ppeerrssiill ppllaatt,, rriizz vvéénnéérréé,, lléégguummeess — flambé al Pastis, aglio dorato, timo, prezzemolo, riso venere, verdure
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Vegetariano
Tagliatelle fresche fatte in casa ai porcinivegetarian
30.00
Tagliatelles fraîches maison aux cèpes minute (possibilité crème fraîche ou crème de coco) — possibilità di panna acida o crema di cocco
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
Tentazioni dolci
Moelleux al cioccolato 75%
13.00
Moelleux au chocolat 75 % — sorbetto alla menta fresca, granella di nocciole
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34
Fragole fresche e sablévegetarian
12.00
Fraises fraîches et sablé superposé — duo di cremoso al mascarpone alla fragola e al limone-basilico
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Pavlova al pistacchiovegetarian
12.00
Pavlova à la véritable pistache — ganache cioccolato-pralinata tipo gianduja, gelato al pistacchio, frutta di stagione
stima≈ 500 kcal48 g di carboidratipesante 32
Crème Brûlée alla fava tonkavegetarian
12.00
Crème Brûlée à la fève de Tonka — con sorbetto
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Café gourmand
13.00
menu +2€
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Essenze ghiacciate
Affogato trompe l'œil
10.00
Affogato en trompe l’œil — gelato vaniglia Bourbon, espresso Costa Rica
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Trio di sorbetti di stagionevegan
12.00
Trio de sorbets de saison aux fruits frais — ai frutti freschi, mantecati al momento
stima≈ 200 kcal40 g di carboidratipesante 35
Coppa duo di sorbetto al limonevegan
13.00
Coupe duo de sorbet citron arrosé à l’eau de vie de votre choix — con acquavite a scelta: lampone, Marc de Gewurztraminer, pera, Kirsch, Mirabelle
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Assortimento di 3 gelati artigianali
11.00
Assiette de 3 crème glacées maison de votre choix — A scelta tra: Vaniglia Bourbon, Cioccolato 75%, Caffè Costa Rica, Pistacchio
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Alla pallina
5.00
A la boule
stima≈ 210 kcal20 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare tagliatelle fresche fatte in casa con funghi porcini. Le restanti opzioni vegetariane sono dessert come la pavlova al pistacchio e sorbetti di frutta di stagione.

6 piatti vegetariani e 2 vegani su 22

71dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. Il menu si concentra su opzioni ricche di proteine.

8 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du Moulin 5A, 67630 Lauterbourg
Orari
lunchiuso
marchiuso
merchiuso
gio12:00–14:00, 18:00–20:30
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sab12:00–14:00, 18:00–21:00
dom12:00–20:30
Service jusqu’à 23 h
Contatti
+33388946029 info@au-vieux-moulin.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-vieux-moulin.fr/fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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