La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers
Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Prodotti
Paté di cervo
6.00
Paté de cerf — 180g
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di cervo
11.50
Paté de cerf — 380g
stima≈ 900 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di cervo all'armagnac
6.50
Paté de cerf à l'armagnac — 180g
stima≈ 470 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di daino
6.50
Paté de daim — 180g
stima≈ 440 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di cinghiale
6.00
Paté de sanglier — 180g
stima≈ 460 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di cinghiale
11.50
Paté de sanglier — 380g
stima≈ 920 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hure di cinghiale
5.00
Hure de sanglier — 180g
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Civet di cervo
9.50
Civet de cerf — 350g
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Civet di cervo
16.50
Civet de cerf — 750g
stima≈ 1100 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Civet di cinghiale
9.50
Civet de Sanglier — 350g
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Civet di cinghiale
16.50
Civet de Sanglier — 750g
stima≈ 1200 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bolognese di manzo
6.50
Bolognaise de Bœuf — 350g
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bolognese di manzo
11.50
Bolognaise de Bœuf — 750g
stima≈ 960 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Axoa di manzo
7.00
Axoa de Bœuf — 350g
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Axoa di manzo
12.00
Axoa de Bœuf — 750g
stima≈ 1040 kcal36 g di carboidratiequilibrato 65
Daube di manzo
7.50
Daube de Bœuf — 350g
stima≈ 500 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Daube di manzo
12.50
Daube de Bœuf — 750g
stima≈ 1000 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
CERVO
Carne per civet con osso
14.00
Viande à civet avec os
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carne per civet senza osso
18.00
Viande à civet sans os
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Arrosto della coscia
30.00
Rôti dans la cuisse
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé di coscia
32.00
Pavés dans la cuisse
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costine
24.00
Côtes
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CINGHIALE
Costine
26.00
Côtes
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DAMI
Coscia intera
26.00
Cuisse entière
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MANZO
Cassetta da 5Kg o 10Kg
16.00
Caissette de 5Kg ou 10Kg — Metà tagli nobili (arrosto, costata, bistecche) e metà tagli di carne
stima≈ 2500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Cassetta di tagli nobili
26.00
Caissette de nobles — Arrosto, costata e bistecche (bavette, rumsteak, noce) da grigliare
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Menu
Menu bambino
12.00
Menu enfant — Crudité, paté di cervo, spiedino di cervo o manzo con patate prezzemolate o bolognese con pasta, gelato
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Formula
17.90
Formule — Crudité con testa di cinghiale e paté di cervo, civet di cervo o stufato di manzo, patate al vapore, crostino all'aglio
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu
29.50
Crudité con testa di cinghiale e paté di cervo, grigliata di cervo o cinghiale, patate prezzemolate, dessert
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidratipesante 36
Menu
35.50
Crudité con testa di cinghiale e paté di cervo, civet di cervo o stufato di manzo, patate al vapore, crostino all'aglio
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidrati
A LA CARTE
Grigliata di Cervo o Duo di carni
Grillade de Cerf ou Duo de viandes cerf/sanglier & pommes de terre persillées — Cervo/cinghiale con patate prezzemolate
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto misto
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon — Lattuga, pomodori, zucchine, scalogno, prosciutto di cinghiale, paté di cervo, Bœuf Gascon Grison
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coscia di anatra confit
18.50
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées — Con patate prezzemolate
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mezzo petto d'anatra grigliato
16.50
Demi Magret de Canard grillé et ses pommes persillées — Con patate prezzemolate
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grigliata di Bœuf Gascon
16.50
Grillade de Bœuf Gascon et ses pommes persillées — Con patate prezzemolate
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Bœuf Gascon grigliato
19.50
Filet de Bœuf Gascon grillé et ses pommes persillées — Con patate prezzemolate
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Controfiletto di Bœuf Gascon (300g)
20.50
Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé et ses pommes persillées — Grigliato con patate prezzemolate
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Civet di Cervo
14.50
Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé — Patate al vapore e crostino all'aglio
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Stufato di manzo
14.50
Daube de Bœuf, pommes vapeur et croûton aillé — Patate al vapore e crostino all'aglio
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Omelette
Opzione vegetariana, su prenotazione e disponibilità
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I NOSTRI DOLCI
Brebis fermier
7.00
Brebis fermier avec confiture maison — Formaggio di pecora artigianale con confettura fatta in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Croustade aux pommes
7.00
Crostata di mele
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 34
Pruneau à l'armagnac
6.00
Pruneau à l'armagnac, glace vanille — Prugna all'armagnac con gelato alla vaniglia
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 44
Glace « d'Artagnan »
6.00
Glace « d'Artagnan » Citron armagnac — Gelato al limone e armagnac
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Le Folgarien Glacé
5.00
Tipo vacherin, meringa e gelato alle pesche di vigna
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Délice de Mariska
6.00
Torta morbida alla banana con gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Brownie chocolat noisette maison
6.00
Brownie al cioccolato e nocciola fatto in casa con gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Flan au caramel maison
5.00
Flan al caramello fatto in casa
stima≈ 340 kcal32 g di carboidratipesante 35
Tarte citron meringuée
6.00
Tarte citron meringuée dans sa verrine — Torta al limone meringata in coppa
stima≈ 410 kcal44 g di carboidratipesante 33
Mousse au chocolat maison
6.00
Mousse al cioccolato fatta in casa con liquore fatto in casa
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
Questo menù è ancora corretto?
0veggie
scorestima
scorestima
Nessuna opzione vegetariana
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu è composto da piatti di carne come civet de cerf e daube de bœuf. Solo l'omelette è disponibile come opzione vegetariana su prenotazione.
0 piatti vegetariani e 0 vegani su 50
76dia
scorestima
scorestima
Piatti di cacciagione e manzo
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni di cacciagione e manzo ricche di proteine. La maggior parte dei piatti principali è a basso contenuto di carboidrati.
36 adatti ai diabetici · 50 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32562089697 contact@lafermeauxcerfs.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxcerfs.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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