L'Emberluque
15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Uovo perfetto su brioche
14.00
Œuf parfait sur brioche poêlée — crema di zucchine al basilico, brioche saltata in olio d'oliva
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Millefoglie di polpetti
14.00
Mille-feuille de petits poulpes — in salsa di pomodoro allo zafferano
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Foie Gras semi-cotto
18.00
Foie Gras mi-cuit — chutney di fichi
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti principali
Anatra alla Estouffade
25.00
Canard façon Estouffade — stufato al vino e olive nere alla provenzale con purè di pastinaca
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo al vino rosso
33.00
Filet de Bëæf sauce vin rouge et échalotes — con scalogno, patate arrostite all'olio d'oliva e flan di patate dolci
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo Rossini
41.00
Filet de Bëæf Rossini — toast alla salsa tartufata, filetto agli scalogni, foie gras e tartufo estivo
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Polpo delle Calanques
25.00
Le poulpe des calanques — polpetti stufati in salsa di pomodoro e zafferano con tagliatelle
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Tagliatelle al tartufovegetarian
25.00
Tagliatelles à la truffe — crema di tartufo e lamelle di tartufo estivo
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
Filetto di spigolapescatarian
27.00
Filet de Loup (bar), crème de tomates confites — crema di pomodori confit, purè di pastinaca e flan di patate dolci
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Specialità
Bouillabaisse rivisitatapescatarian
42.00
La Bouillabaisse autrement — da 2 persone. Filetto di pesce rupestre, triglia, gamberoni e polpo con brodo di Bouillabaisse
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
La Potence Flambée
39.00
da 2 persone. Filetto di manzo flambé con patate dolci fritte e salse assortite
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
Assiette de fromages — Tomme di pecora e caprino fresco marinato all'olio d'oliva
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L'Emberlovavegetarian
13.00
meringa, gelato alla vaniglia, frutti rossi, chantilly al tonka e timo
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Tiramisù al caffèvegetarian
12.00
Tiramisu café
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Caffè gourmandvegetarian
15.00
Café gourmand — una pallina di gelato, meringa chantilly, frutti rossi e tiramisù
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28
Gelati "Palais des Glaces"vegetarian
4.00
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 1 boule — 1 pallina: vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, limone
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Gelati "Palais des Glaces"vegetarian
8.00
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 2 boules — 2 palline: vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, limone
stima≈ 280 kcal36 g di carboidrati
Coppe Gelate
La Colonelvegetarian
13.00
2 palline limone e lime, vodka e scorza di lime
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Chocolat Liégeoisvegetarian
13.00
La Chocolat Liégeois — 2 palline cioccolato, cioccolato fatto in casa, chantilly e scaglie di cioccolato
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
Dame Blanchevegetarian
13.00
La Dame blanche — 2 palline vaniglia, cioccolato fatto in casa, chantilly e scaglie di cioccolato
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Café Liégeoisvegetarian
13.00
2 palline al caffè, caffè espresso, cioccolato fatto in casa, panna montata, scaglie di cioccolato
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
La Colimoncellovegetarian
13.00
2 palline al limone e limoncello
stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 39
Menu e Formule
Formula antipasto e piatto
35.00
Formule entrée et plat — Antipasto e piatto a scelta, esclusi specialità e Rossini
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formula piatto e dessert
33.00
Formule plat et dessert — Piatto e dessert a scelta, esclusi specialità e Rossini
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 36
Menu
43.00
Antipasto, piatto e dessert a scelta, esclusi specialità e Rossini
stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 33
Menu bambino
19.00
Menu enfant — Filetto di manzo per bambini, patate dolci fritte o tagliatelle al salmone, una pallina di gelato o meringa
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
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74dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi a basso IG
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. I contorni come la purea di pastinaca hanno un indice glicemico basso.
10 adatti ai diabetici · 26 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33951557666
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemberluque.fr/