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La Table du Château Les Preyres

route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Freschezza di carciofovegetarian
19.00
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquette — con scaglie di parmigiano e rucola
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di pescepescatarian
23.00
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropez — proveniente dal Golfo di St-Tropez
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpaccio di Carabinerospescatarian
48.00
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapace — con lime e jus di carapace
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Foie gras d'anatra
24.00
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche — con chutney di pesca, brioche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello Tonnato
19.00
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan — con salsa al vecchio Parmigiano
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo Black Angus
24.00
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné — salsa ravigote, Parmigiano stagionato
stima≈ 340 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
VEGETARIANO
Linguine al tartufo d'estatevegetarian
35.00
Linguine à la truffe d’été — Linguine with summer truffle
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Burrata cremosavegetarian
18.00
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maison — carpaccio di pomodori multicolore, pesto fatto in casa
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Il Vivier
Insalata di asticepescatarian
48.00
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’été — carciofo viola, rucola, olio al tartufo, Parmigiano e scaglie di tartufo d'estate
stima≈ 380 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mezzo astice blupescatarian
52.00
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’été — cotto al momento, linguine al tartufo d'estate
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
Mezza capasanta arrostitapescatarian
110.00
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’été — cotta al momento, linguine al tartufo d'estate
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Astice intero arrostopescatarian
95.00
Homard rôti entier, accompagnement au choix — con contorno a scelta
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Capasanta del Mediterraneo interapescatarian
220.00
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choix — arrostita, con contorno a scelta
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Freschezza di granchio realepescatarian
48.00
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbes — verdure croccanti, erbe fini
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pesci
Tartare di tonnopescatarian
32.00
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclun — tonno rosso locale, insalata mesclun
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Orata pochéepescatarian
36.00
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maison — zuppa di pesci di scoglio, rouille fatta in casa
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di San Pietropescatarian
42.00
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blanc — risotto alle zucchine, salsa beurre blanc
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carni
Tartare di Bavette d'Aloyau
29.00
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison — patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra
38.00
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes — salsa al miele, mousseline di carote
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Stinco d'agnello confit
35.00
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages — cottura 7 ore, jus di brasatura, mousseline di patate e funghi selvatici
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filet di manzo
56.00
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe — mousseline di patate, jus concentrato al tartufo
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg
300.00
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix — con contorno a scelta
stima≈ 3800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Contorni
Chips di Soccavegan
6.00
Chips de Socca — Socca crisps
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Mesclunvegan
7.00
Salade de Mesclun — Mesclun salad
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine fritte fatte in casavegan
7.00
Frites maison — Homemade French Fries
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Mousseline di patate fatta in casavegetarian
7.00
Mousseline de pommes de terre maison — Potato mousseline
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi in padellavegetarian
8.00
Poîlée de champignons — Pan-seared mushrooms
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ratatouille fatta in casavegan
9.00
Ratatouille maison — verdure miste
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DA CONDIVIDERE... O NO
Pissaladière
7.00
torta di cipolle a cottura lenta e acciughe
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze farcite alla persilladepescatarian
7.00
Moules farcies en persillade — farcite con prezzemolo
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Panisses di cecivegan
8.00
Panisses de pois chiche — Chickpeas Panisses
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Barbajuan di bietole e Parmigianovegetarian
14.00
Barbajuan de blettes et Parmesan — specialità ripiena di bietole e parmigiano
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Mortadella di Bologna (AOP)
14.00
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP) — Board of Bologna Mortadella (AOP)
stima≈ 480 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Prosciutto di Parma (AOP)
18.00
Planche de Jambon de Parme (AOP) — Board of Parma Ham (AOP)
stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pizza al tartufo estivovegetarian
35.00
Pizza à la truffe d’été — Summer truffle Pizza
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
FORMAGGI
Sottopiatto di formaggi stagionativegetarian
18.00
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorgues — dalla Fromagerie de Lorgues
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Crème brûlée alla vaniglia
10.00
Crème brûlée vanille — Vanilla crème brulée
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Profiteroles al cioccolato
12.00
Profiteroles au chocolat — Chocolate profiterole
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Torta al cioccolato e lampone
10.00
Tarte chocolat et framboise — Chocolate and raspberry tart
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 37
Fragole fresche e gelato alla vanigliavegetarian
12.00
Fraises fraiches, glace vanille — Fresh strawberries, vanilla ice cream
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 44
Paris-Brest praliné pistacchio
12.00
Paris-Brest praliné pistache — Paris-Brest al pralin di pistacchio
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
LA CREAZIONE DEL MOMENTO
“Magnifigue”vegetarian
14.00
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardin — Variazioni di fichi dell'orto
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Per i Bambini
LE Menu
18.00
Nugget di pollo bio panato o steak haché del macellaio, con patatine fatte in casa o coquillettes alla crema di Parmigiano
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Degustazione
Dégustation
59.00
Zuppa al pistou con verdure dell'orto e basilico, e carpaccio di polpo con salsa vergine alle erbe fresche
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

69veggie
scorestima

Molte opzioni, pochi piatti principali

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere linguine al tartufo estivo, pizza al tartufo estivo o burrata con pomodori. I piatti principali sono solo a base di carne e pesce, quindi i vegetariani combinano contorni come ratatouille e funghi saltati.

15 piatti vegetariani e 5 vegani su 44

77dia
scorestima

Pesce e carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con contorni flessibili. C'è un'ampia scelta di carpacci e pesce alla griglia.

29 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Orari
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
gio12:00–22:00
ven12:00–22:00
sab12:00–22:00
dom12:00–22:00
service continu (carte réduite l’après-midi)
Contatti
+33412050240
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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