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Restaurant Le Poivrier

69 Rue Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu e carta
Menu Découverte
29.50
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Formula pranzo
23.00
Formule midi — (Antipasto + piatto) o (Piatto + dessert)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Foie gras di anatra al pepe Voatsiperifery
Foie gras de canard au poivre Voatsiperifery
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di maiale
Terrine de porc, compotée d'oignon — con composta di cipolle
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di lenticchie verdi du Puy A.O.P.
Salade de lentille verte du Puy A.O.P. et magret de canard fumée — con petto d'anatra affumicato
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Vellutata fredda di piselli alla mentavegetarian
Velouté froid de petit pois à la manthe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mousseline di salmone e risotto cremosopescatarian
Mousseline de saumon et risotto crémeux, sauce curry — con salsa al curry
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Suprema di pollo
Sûpreme de volaille, sauce aux shiitakés et à l'estragon — salsa ai shiitake e all'estragone
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto di formaggi d'Alverniavegetarian
Assiette de fromages d'Auvergne
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarte au citron du Poivrier rivisitatavegetarian
Tarte au citron du Poivrier revisitée
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Fondente alla castagnavegetarian
Fondant châtaigne et glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Dôme di cheesecake agli agrumivegetarian
Dôme de cheesecake aux agrumes
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
ANTIPASTI
Foie gras al pepe Voatsiperifery
13.00
Foie gras au poivre Voatsiperifery
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di maiale
9.00
Terrine de porc, compotée d'oignon — con composta di cipolle
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di lenticchie verdi du Puy A.O.P.
9.00
Salade de lentille verte du Puy A.O.P. et magret de canard fumé — con petto d'anatra affumicato
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Vellutata fredda di piselli alla mentavegetarian
9.00
Velouté froid de petit pois à la menthe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CARNI E PESCI
Filetto di manzo
29.00
Pavé de boef sauce morille — salsa ai morchelle
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo
33.00
Pavé de bœuf au foie gras poêlé — con foie gras scottato
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Polpo e risotto cremosopescatarian
27.00
Poulpe, risotto crémeux
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
FORMAGGI
Piatto di formaggi d'Alverniavegetarian
6.50
L'assiette de fromages d'Auvergne
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fromage blancvegetarian
4.50
Le fromage blanc
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
DOLCI
Tarte au citron du Poivrier rivisitatavegetarian
8.00
Tarte au citron du Poivrier revisitée
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Fondente alla castagna e gelato alla vanigliavegetarian
8.00
Fondant châtaigne et glace vanille
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Dôme di cheesecake agli agrumivegetarian
8.00
Dôme de cheesecake aux agrumes
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 38

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79dia
scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. I piatti di carne hanno un indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 24 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
69 Rue Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay
Orari
non ancora noto
Contatti
+33471024130
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepoivrier.fr/

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