L'Emotion
15 Pl. Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
La carta del momento
Tartare di branzinopescatarian
19.00
Tartare de bar aux légumes croquant, sorbet roquette huile infusé au piment doux — con verdure croccanti, sorbetto di rucola e olio infuso al peperoncino dolce
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di pisellivegetarian
19.00
Crémeux de petit pois, légèreté de menthe, concombre et chèvre, brick au curry — con menta, cetriolo, caprino e brick al curry
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras del Sud-Ovest
24.00
Foie gras du Sud-Ouest pêche et gel mangue, croustillant sésame, brioche dorée — con pesca, gel di mango, sesamo croccante e brioche dorata
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Tonno scottatopescatarian
24.00
Thon juste saisi, pastèque grillé et fêta, tartare de tomates et son sorbet — con anguria grigliata, feta, tartare di pomodori e sorbetto
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Baccalàpescatarian
24.00
Cabillaud mousseline de fenouil beurre blanc, poudre de verveine et croûtons — con mousseline di finocchio, beurre blanc, polvere di verbena e crostini
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pancetta di maiale
24.00
Poitrine de cochon, anchois et purée fine de carotte pickles d’oignons et jus corsé — con acciughe, purè di carote, cipolle sott'aceto e fondo bruno
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra rosè
29.00
Magret de canard servi rosé, jus à la mûre, artichaut carpaccio de champignons — con jus di mora, carciofo e carpaccio di funghi
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tagliere di formaggivegetarian
7.00
Assiette de fromages
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faisselle fatta in casavegetarian
5.00
Faisselle maison
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Perle rouges du Velayvegetarian
10.00
Perles rouges du Velay, meringue, glace à l’huile d’olive et coulis fraise/citron — con meringa, gelato all'olio d'oliva e coulis fragola e limone
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Compota di albicocchevegetarian
10.00
Compotée d’abricot, sorbet pêche de vigne, crumble au thym, émulsion pistache — con sorbetto alla pesca, crumble al timo ed emulsione di pistacchio
stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati
Cioccolato e pepe timutvegetarian
10.00
Chocolat et poivre timut, crème vanille/mascarpone, glace au petit épeautre du Velay — con crema vaniglia e mascarpone, gelato al farro del Velay
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Menu
Menu Émotion
48.00
Antipasto, piatto principale, formaggio e dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Formula Émotion
42.00
Formule Émotion — Antipasto, piatto principale, formaggio o dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 39
Menu Degustazione
65.00
Menu Dégustation — Menu in 5 portate per l'intero tavolo
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 29
Menu bambino (- 12 anni)
14.00
Menu enfant (- 12 ans) — 1 antipasto, 1 piatto principale e 2 palline di gelato
stima≈ 900 kcal100 g di carboidrati
Menu del giorno
19.00
Menu du jour - Entrée / Plat / Dessert — Antipasto / Piatto / Dessert — Solo a pranzo nei giorni feriali
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 41
Menu del giorno
17.00
Menu du jour - Entrée / Plat ou Plat / Dessert — Antipasto / Piatto o Piatto / Dessert — Solo a pranzo nei giorni feriali
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Piatto del giorno
15.00
Plat du jour — Solo a pranzo nei giorni feriali
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I nostri suggerimenti
Taglio di carne del momento
28.00
Pièce de viande du moment et son jus, garniture de légumes — con fondo bruno e contorno di verdure
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giornopescatarian
28.00
Poisson du moment, émulsion et farandole de légumes — emulsione e farandole di verdure
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Piatto vegetarianovegetarian
18.00
Assiette végétarienne
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
Selezione di salumi
20.00
Notre sélection de charcuterie — pane tradizionale e condimenti
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicato MONTENSENpescatarian
22.00
Saumon fumé MONTENSEN de Craponne sur Arzon — di Craponne sur Arzon
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di formaggivegetarian
16.00
Notre sélection de fromages
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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77dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il petto d'anatra e il merluzzo hanno pochi carboidrati.
19 adatti ai diabetici · 35 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 15 Pl. Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33471097423
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemotion.fr/