Brasserie de Velodroom

Kerkplein 5, 8880 Ledegem

orari non ancora noti

Belgian€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULE ALL-IN RICEVIMENTO

Assortimento di stuzzichini freddi e caldi dello chef (4 pz)

20.00

Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (4 st ) — Con cava Nuria, succhi di frutta, bibite e birre

stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati

Assortimento di stuzzichini freddi e caldi dello chef (6 pz)

25.00

Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (6 st ) — Con cava Nuria, succhi di frutta, bibite e birre

stima≈ 820 kcal42 g di carboidratipesante 44

ZUPPE

Vellutata di pomodoro

9.00

Tomatenroomsoep / balletjes — con polpettine

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vellutata Dubarry

9.00

Dubarryroomsoep (bloemkool) / grijze garnaaltjes — cavolfiore e gamberetti grigi

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Vellutata di porri

9.00

Preiroomsoep / zalm — con salmone

stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa St. Germain

9.00

St.Germainsoep / spekjes en broodkorstjes — con dadini di pancetta e crostini di pane

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vellutata di asparagi

9.00

Romig veloutésoepje van asperges met bieslooksnippers (seizoen !!) — con erba cipollina (stagionale)

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di astice

14.50

Kreeftensoep geparfumeerd met Armagnac — profumata all'Armagnac

stima≈ 350 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Consommé chiarificato

13.00

Heldere Consomme

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Vellutata Agnes Sorel

13.00

Agnes Sorelroomsoep

stima≈ 300 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

ANTIPASTI FREDDI

Tartare di salmone selvaggio marinato

17.00

Gemarineerde tartaar van wilde zalm/ Arenka/ zure room — con Arenka e panna acida

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di manzo belga

17.50

Carpaccio van Belgisch rundsvlees / foie / rucola / pijnboompitten / Parmezaanse schilfers — foie gras, rucola, pinoli e scaglie di Parmigiano

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Prosciutto italiano

17.50

Italiaanse ham/ buffelmozzarella/ broodkorstjes/ balsamico — mozzarella di bufala, crostini e balsamico

stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Selezione di salmone affumicato scozzese

16.50

Selectie van / Schotse gerookte zalm / Klassieke garnituur — con guarnizione classica

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

ANTIPASTI CALDI

Filetto di salmone

17.50

Zalmhaasje/ bladerdeegje/ duglérésaus — pasta sfoglia e salsa duglérès

stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati

Scampi

18.50

Scampi/ granny smith / currysausje — mela Granny Smith e salsa al curry

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Baccalà

22.00

Kabeljauw/ grijze garnalen/ jus van schaaldieren — gamberetti grigi e jus di crostacei

stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalatina leggeravegetarian

17.50

Frivool slaatje/ warme geitenkaas/ honing/ rozemarijn — caprino caldo, miele e rosmarino

stima≈ 360 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

PIATTI PRINCIPALI

Arrosto delle Ardenne

22.00

Ardeens gebraad/ champignonroomsausje — con salsa cremosa ai funghi

stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di manzo "The Duke of Berkshire"

22.00

Zacht gegrilde mignon “The Duke of Berkshire” / Escoffier — grigliato leggermente, stile Escoffier

stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di maiale

22.00

Varkenshaasje/ mosterdsausje — con salsa alla senape

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di maiale marinato

22.00

Gemarineerd varkenshaasje/ béarnaisesaus — con salsa béarnaise

stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rosbif tradizionale

26.00

Ouderwetse rosbief/ bruine vleessaus — con salsa bruna alla carne

stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Chateaubriand

29.00

Chateaubriand/ bordelaisesaus — con salsa bordelaise

stima≈ 700 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Côte à l’os

35.00

Côte à l’os/ champignonroomssaus, peperroomsaus, béarnaise, velodroomsaus — salsa ai funghi, salsa al pepe, béarnaise o salsa vellutata

stima≈ 950 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Supplemento gratin di patatevegetarian

2.50

Supplement gratin aardappelen

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

DESSERT E CAFFÈ

Dame Blanchevegetarian

10.00

Heerlijk in al zijn eenvoud “Dame Blanche” — deliziosa nella sua semplicità

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31

Torta di mele caldavegetarian

12.00

Appelgebak warm, vanille bourbon — con vaniglia bourbon

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30

Torta gelatovegetarian

10.00

Roomijstaart voor elke gelegenheid, frambozencoulis, fister — con coulis di lamponi e fister

stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32

Sabayon caldovegetarian

12.00

Warme sabayon/ vanille bourbon/ geroosterde amandel — vaniglia bourbon e mandorle tostate

stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40

Duo di mousse al cioccolatovegetarian

11.00

Duo van chocolademousses / bloesem — con fiori di sambuco

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33

Piatto dessert dello chefvegetarian

15.00

Dessertbord van de chef / vers fruit / ijs / gebak eigen creatie — frutta fresca, gelato e pasticceria creazione della casa

stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28

Caffè con accompagnamenti

5.00

Koffie met versnaperingen

stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42

Caffè gourmet

6.00

Koffie met dat net ietsje meer — con un tocco in più

stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 40

Preparazioni di astice

kreeft bereidingen

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Piatto freddo di pesce norvegesepescatarian

Koude Noorse visschotel per bord — porzione individuale

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Buffet freddo di pesce e carne

Koud buffet vis-en vlees — possibilità di aggiungere ostriche con supplemento

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Padella di pesce dello chefpescatarian

Vispannetje van de chef

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet americain

Filet americain op plateau — servito su plateau

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa del giorno fresca

Verse dagsoep

stima≈ 200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Vol au vent di pollo di Bresse

Vol au vent van Bresse kip

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Sugo per spaghettivegetarian

Spaghettisaus

stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

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Classici belgi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e antipasti leggeri. I piatti di carne hanno generalmente un indice glicemico basso.

29 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: Kerkplein 5, 8880 Ledegem
Orari: non ancora noto
Contatti: +32472690775
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), develodroom.com/

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