Ichi Ban

Beestenmarkt 10, 2312 CC Leiden

Aperto ora · fino alle 21:00

sushi€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

NIGIRI

Sakepescatarian

4.25

stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati

Maguropescatarian

4.80

stima≈ 55 kcal8 g di carboidrati

Tamagovegetarian

3.25

stima≈ 70 kcal9 g di carboidrati

Zucchinivegan, vegetarian

3.25

stima≈ 50 kcal9 g di carboidrati

Inarivegan, vegetarian

4.00

stima≈ 80 kcal12 g di carboidrati

Kappavegan, vegetarian

4.00

stima≈ 50 kcal9 g di carboidrati

Avocadovegan, vegetarian

4.00

stima≈ 70 kcal8 g di carboidrati

Ebipescatarian

6.00

stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati

Unagipescatarian

6.00

stima≈ 90 kcal9 g di carboidrati

Salmone scottatopescatarian

5.25

Seared Salmon — Salmone grigliato

stima≈ 65 kcal8 g di carboidrati

Tonno scottatopescatarian

5.25

Seared Tuna — Tonno grigliato

stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati

GUNKAN

Californiapescatarian

2.50

Surimi, avocado e kani kani

stima≈ 70 kcal8 g di carboidrati

Tobikopescatarian

2.50

Uova di pesce volante

stima≈ 70 kcal8 g di carboidrati

Ikurapescatarian

3.25

Uova di salmone

stima≈ 80 kcal8 g di carboidrati

Wakamevegan, vegetarian

2.50

Insalata di alghe

stima≈ 60 kcal9 g di carboidrati

TEMAKI

Vegetarianavegetarian

4.25

Avocado, cetriolo, salsa zensuwareden e maionese

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Specialpescatarian

5.00

Gamberi cotti, avocado, salsa zensuwareden e maionese

stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati

MAKI

Kanipescatarian

3.75

stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati

Oshinkovegan, vegetarian

3.75

stima≈ 110 kcal18 g di carboidrati

Tekkapescatarian

4.25

stima≈ 130 kcal18 g di carboidrati

Spicy Tunapescatarian

5.75

bento tonno piccante

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Spicy Salmonpescatarian

5.75

bento salmone piccante

stima≈ 330 kcal35 g di carboidrati

Avocado Kushipescatarian

5.75

gamberi in tempura con maionese e avocado

stima≈ 380 kcal38 g di carboidrati

Spicy Tuna & Avocadopescatarian

6.50

bento tonno piccante con avocado

stima≈ 350 kcal36 g di carboidrati

Spicy Salmon & Avocadopescatarian

6.50

bento salmone piccante con avocado

stima≈ 360 kcal36 g di carboidrati

Kushipescatarian

5.75

gamberi in tempura con maionese e avocado

stima≈ 380 kcal38 g di carboidrati

Tuna and Avocadopescatarian

5.75

bento tonno con avocado e zensuwareden

stima≈ 310 kcal34 g di carboidrati

Tempura Ebi Californiapescatarian

8.00

gamberi in tempura, avocado, surimi e cetriolo

stima≈ 410 kcal40 g di carboidrati

Tempura Ebi Specialpescatarian

8.50

gamberi in tempura, avocado, surimi e cetriolo

stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati

Tempura Ebipescatarian

8.00

gamberi in tempura, avocado, surimi e cetriolo

stima≈ 410 kcal40 g di carboidrati

California Salmonpescatarian

6.75

salmone, avocado e maionese

stima≈ 360 kcal35 g di carboidrati

California Tunapescatarian

7.25

tonno, avocado e maionese

stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati

California Mix Salmon and Tunapescatarian

8.00

salmone e tonno, avocado e maionese

stima≈ 355 kcal35 g di carboidrati

Tunapescatarian

6.50

tonno, cetriolo, zensuwareden e maionese

stima≈ 320 kcal34 g di carboidrati

Fotopescatarian

7.25

salmone, avocado, cetriolo, zensuwareden e maionese

stima≈ 370 kcal36 g di carboidrati

Foto Specialpescatarian

8.50

salmone, avocado, surimi, cetriolo e maionese

stima≈ 390 kcal37 g di carboidrati

Seared Sakepescatarian

13.25

salmone scottato, zucchine in tempura

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

Chicken Katsu

12.75

chicken katsu, cetriolo, zensuwareden e maionese

stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati

Dragon Roll Avocadopescatarian

17.00

gamberi in tempura, avocado, tobiko e maionese

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

SASHIMI

Salmonpescatarian

7.50

stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Mistopescatarian

7.50

Mixed

stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Sashimi Set — Zlabekspescatarian

21.50

Sashimi Set — 6 x sashimi di salmone, 6 x sashimi di tonno, 6 x sushi sashimi, 5 x sashimi di surimi abi

stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

SUSHI MENU

Salmon box (16 pz.)pescatarian

17.00

Salmon box (16 st.) — 3 x california salmon maki, 3 x sake maki, 5 x nigiri sake, 5 x sashimi di salmone

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Tuna box (16 pz.)pescatarian

18.50

Tuna box (16 st.) — 3 x california tuna maki, 3 x tekka maki, 5 x nigiri di tonno, 5 x sashimi di tonno

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Veggie box (22 pz.)vegan, vegetarian

17.00

Veggie box (22 st.) — 6 x avocado maki, 6 x soshinko maki, 5 x nigiri avocado, 5 x nigiri kappa

stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78

Sushi moriawase chu (20 pz.)pescatarian

27.50

Sushi moriawase chu (20 st.) — 3 x california salmon maki, 3 x california tuna maki, 2 x tuna nigiri, 2 x sake nigiri, 5 x tuna sashimi, 5 x lachs sash

stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72

Sushi moriawase jwo (25 pz.)pescatarian

32.50

Sushi moriawase jwo (25 st.) — 3 x california salmon maki, 3 x california tuna maki, 3 x ebi nigiri, 3 x sake nigiri, 3 x tuna nigiri, 5 x lachs sashim

stima≈ 880 kcal70 g di carboidratiequilibrato 72

Nigiri box (14 pz.)pescatarian

28.75

Nigiri box (14 st.) — 3 x tuna nigiri, 3 x sake nigiri, 3 x ebi nigiri, 3 x unagi nigiri, 2 x tamago nigiri

stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73

Maki box (20 pz.)pescatarian

17.00

Maki box (20 st.) — 5 x california salmon maki, 5 x california tuna maki, 5 x avocado maki, 5 x sake maki

stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Sushi sashimi box (34 pz.)pescatarian

40.50

Sushi sashimi box (34 st.) — 5 x california salmon maki, 5 x california tuna maki, 5 x sake maki, 5 x tekka maki, 4 x tuna sashimi, 5 x lachs sashimi

stima≈ 950 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69

POKE BOWL

Gamberetti

12.75

Shrimp — Gamberetti, mix sashimi, cetriolo, avocado, edamame, zensuwareden e maionese

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Veggievegetarian

10.50

Avocado, mix sashimi, mais, cetriolo, avocado, edamame, zensuwareden e maionese

stima≈ 480 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76

NIGIRI 2 PEZZI

Suzuki

4.00

branzino

stima≈ 80 kcal12 g di carboidrati

GUNKAN 1 PEZZO

Toky

2.50

surimi

stima≈ 90 kcal8 g di carboidrati

TEMAKI 1 PEZZO

Vegetarianovegetarian

3.75

Vegetarian — omelette, cetriolo, avocado, insalata di alghe e maionese

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

MAKI

Kushimi

6.25

polpetta, tempura maki con maionese, 8 pz.

stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati

Spicy tuna and avocado

6.25

8 pz.

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Spicy salmon and avocado

6.25

8 pz.

stima≈ 190 kcal15 g di carboidrati

Salmon and avocado

6.25

salmone con avocado e maionese, 8 pz.

stima≈ 210 kcal15 g di carboidrati

Tempura Sake roll

8.50

avocado, surimi, cetriolo, maionese e maionese giapponese

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

California mix

8.00

salmone, tonno, avocado, surimi, cetriolo e maionese

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

California spicy

6.50

tonno, cetriolo, insalata di alghe e maionese

stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati

California veggie

6.00

avocado, surimi, cetriolo, massago e maionese

stima≈ 350 kcal36 g di carboidrati

Futo

8.50

salmone, cetriolo, surimi, massago e maionese

stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati

SASHIMI

Sashimi mix

21.50

23 pezzi: 8 sashimi di salmone, 8 sashimi di tonno, 5 sashimi di suzuki

stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

SUSHI MENU

Salmon box (16 pz)

19.50

Salmon box(16 st.) — 4 x california salmon maki + 4 x tuna maki + 4 x nigiri

stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73

Tuna box (16 pz)

19.50

Tuna box(16 st.) — 4 x california tuna maki + 8 x tuna maki + 4 x tuna nigiri

stima≈ 820 kcal82 g di carboidratiequilibrato 74

Sushi moriyawase chu (25 pz)

27.25

Sushi moriyawase chu (25 st.) — 4 x salmon nigiri + 4 x tuna nigiri + 2 x ebi nigiri + 4 x california maki + 8 x kappa maki + 3 x futo maki

stima≈ 950 kcal105 g di carboidratiequilibrato 69

Sushi moriyawase jyo (25 pz)

28.75

Sushi moriyawase jyo (25 st.) — 4 x salmon nigiri + 4 x tuna nigiri + 2 x ebi nigiri + 4 x california maki + 8 x futo maki

stima≈ 980 kcal102 g di carboidratiequilibrato 68

Nigiri box (14 pz)

28.15

Nigiri box(14 st.) — 4 x salmon nigiri + 4 x suzuki nigiri + 2 x tuna nigiri + 2 x kani nigiri + 2 x tamago nigiri

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70

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Scegli sashimi freschi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

I set di sashimi offrono molte proteine e pochi carboidrati. La maggior parte delle altre opzioni contiene molto riso.

5 adatti ai diabetici · 73 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: Beestenmarkt 10, 2312 CC Leiden
Orari: lunchiuso
mar16:00–21:00
mer14:00–21:00
gio14:00–21:00
ven14:00–21:00
sab14:00–21:00
dom14:00–21:00
In verband met de publieke OV-staking op woensdag 9 september 2026 zijn wij gesloten.
Contatti: +32715132896 info@ichibanleiden.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichibanleiden.nl/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 100 %

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