Brasserie Rumour
Burgsteeg 13, 2312 JR Leiden
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Colazione e Brunch
Torta di mele vvegetarian
6.50
Apple pie v — di Water & Bloem
stima≈ 320 kcal42 g di carboidrati
Torta assortita vvegetarian
6.50
Variety cake v — di Water & Bloem
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Buns al cardamomo vvegetarian
5.50
Cardamom bun v — di Water & Bloem
stima≈ 310 kcal40 g di carboidrati
Banana bread vvegetarian
4.50
di Water & Bloem
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
‘Leidsche koek’ vvegetarian
3.50
di Water & Bloem
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Bowl di yogurt vvegetarian
9.00
Yoghurt bowl v — con composta di mango, granola, cocco e lime
stima≈ 480 kcal52 g di carboidrati
French toast
12.00
pane allo zucchero con banana, caramello, bacon e nocciole
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratipesante 42
Tour Rumour v opzionale
19.50
Tour Rumour v optional — piatto brunch per 2+ persone, classici colazione e pranzo + succo e caffè a scelta
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 37
Shakshuka vvegetarian
12.50
con 2 uova in camicia in salsa di pomodoro piccante con labneh, basilico e pita
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Avocado schiacciato vvegetarian
13.50
Mashed avocado v — con 2 uova in camicia, avocado, feta, crescione e fiocchi di peperoncino
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Uova strapazzate con salmone affumicato
14.50
Scrambled eggs with smoked salmon — con erba cipollina su brioche
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uova strapazzate con prosciutto
13.50
Scrambled eggs with ham — con maiale Limburg Livar e formaggio Leidsche opleg su brioche
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Croque monsieur
12.50
con prosciutto, gruyère e salsa mornay su brioche
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Croque madame
13.50
con prosciutto, gruyère, salsa mornay e uovo fritto su brioche
stima≈ 810 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata vvegetarian
13.00
con salsa verde, cetriolo, aneto, lattuga su pane a lievitazione naturale
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rib-eye affumicato
14.00
Smoked rib-eye — con crème fraîche al rafano, mizuna e formaggio Leidsche opleg
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sandwich allo sgombro
13.50
Sandwich mackerel — con aioli allo zafferano, Granny Smith, cipolla rossa e lattuga su brioche
stima≈ 540 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sandwich all'hummusvegetarian
12.00
Sandwich hummus — con zucchine arrosto, peperone, piselli, ceci croccanti e crescione su pane naturale
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Crocchette di vitello o vegane (2 pz)
12.50
Veal or vegan croquettes 2 pcs. — su pane naturale con senape e cetriolini
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pranzo e Piatti Principali
Zuppa di carota gialla vgnvegan
8.50
Yellow carrot soup vgn — con zenzero, cocco, semi di girasole e pita
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
Caesar salad Rumour
17.50
con coscia di pollo croccante, lattuga romana, condimento al buttermilk, acciughe, uovo in camicia e crostini
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata di couscous vgnvegan
14.50
Couscous salad vgn — con carote arrosto, piselli, ceci croccanti, hummus e pita
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
Smashburger
19.50
con doppio patty, cheddar, relish di cetriolini, senape, ketchup e patatine fritte
stima≈ 1150 kcal78 g di carboidrati
Steak tartare
19.50
con maionese all'anguilla, capperi, semi di senape, erba cipollina, crostini e patatine fritte
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Ravioli vvegetarian
19.50
ravioli ripieni di piselli e limone con semi di girasole e pecorino
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 74
Steak frites
24.50
bistecca da 180g con beurre café de Paris e patatine fritte
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Pane a lievitazione naturale vvegetarian
6.50
Sourdough bread v — con burro Sel de Guérande
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Insalata verde vgnvegan
5.50
Green salad vgn — con condimento francese, ravanelli e semi di girasole
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine fritte vvegetarian
6.50
French fries v — con maionese
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 43
Cupapiette fatti in casa
Caramello salato
7.00
Salted caramel — con granella di cacao e arachidi
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Mango
7.00
con cocco croccante e lime
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Arancia
7.00
Orange — con mandorle e basilico
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 42
ANTIPASTI
Ostrica 3
Oyster 3 — con limone e mignonette
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Charcuterie
15.00
selezione di salumi con cornichons e pane a lievitazione naturale tostato
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di chorizo 4 pz
9.00
Chorizo croquette 4 pc — con pomodoro, chipotle e pecorino
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frittelle di cavolfiore vgnvegan
9.50
Cauliflower fritters vgn — con salsa harissa
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Flatbread rib-eye affumicato
12.50
Flatbread smoked rib-eye — con salsa verde, crescione e formaggio Leidsche opleg
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Flatbread cozze
12.00
Flatbread mussels — con burro al peperoncino, erba cipollina e limone
stima≈ 410 kcal30 g di carboidrati
Flatbread pomodoro giallo vvegetarian
11.00
Flatbread yellow tomato v — con mozzarella, zucchine e stracciatella
stima≈ 390 kcal28 g di carboidrati
nduja
2.50
stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato
14.50
Marinated salmon — con senape al nori, rafano, mela Granny Smith e ravanello
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carote vvegetarian
12.00
Carrots v — con couscous, feta, cotogna, labneh, origano, cumino e mandorle affumicate
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Cozze e vongole
15.50
Mussels and cockles — crostacei cotti in IJwit, finocchio, limone, prezzemolo e pane sourdough
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77
Pomodoro e anguria vgnvegan
12.00
Tomato and watermelon vgn — Insalata di pomodoro e anguria con salsa verde, crostini e condimento al limone e zenzero
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Speciale stagionale
Changing seasonal special — Piatto variabile in base alla stagione
stima≈ 300 kcal20 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Cavolfiore arrostovegetarian
19.00
Roasted cauliflower — con patate novelle, crescione, mela Granny Smith, grano saraceno soffiato, Manchego e vinaigrette al tartufo
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pollo primaverile
22.50
Spring chicken — pollo intero con porro arrosto, jus al timo e limone e patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Melanzana vgnvegan
18.50
Eggplant vgn — melanzana arrosto con caponata, salsa verde, mandorle affumicate e cipolla rossa
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiequilibrato 75
Pesce rosso
24.50
Redfish — con orzo, bisque, rouille allo zafferano, finocchio, uva bianca e aneto
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Branzino per 2 pers.
29.50
Seabass 2 pers. — con antiboise, patatine fritte e insalata
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Steak tartare 140 gr.
22.50
con maionese all'anguilla, capperi, semi di senape, erba cipollina, crostini e patatine fritte
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Bistecca 180 gr.
24.50
Steak 180 gr. — con patatine fritte, scelta tra beurre cafe de Paris, jus al vino rosso o salsa al pepe
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Entrecôte 200 gr.
28.50
con patatine fritte, scelta tra beurre cafe de Paris, jus al vino rosso o salsa al pepe
stima≈ 900 kcal45 g di carboidrati
Côte de boeuf 800 gr. per 2 pers.
39.50
con patatine fritte e insalata verde. Scelta tra beurre café de Paris, jus al vino rosso o salsa al pepe
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Salsa extra
3.00
extra sauce
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
CONTORNI
Piselli vvegetarian
7.50
Peas v — con beurre noisette, mandorle e limone
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carote vgnvegan
7.00
Carrots vgn — con za’atar, condimento francese ed erba cipollina
stima≈ 110 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DESSERT
Caramello salato con granella di cacao e arachidi
7.00
salted caramel with cacao nibs and peanuts — gusto gelato soft serve
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Mango con cocco croccante e lime
7.00
mango with crispy coconut and lime — gusto gelato soft serve
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Arancia con mandorla e basilico
7.00
orange with with almond and basil — gusto gelato soft serve
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
Chocolate Nemesis vvegetarian
9.50
con gelato al caramello e lampone
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 26
Tapioca al cocco vgnvegan
9.00
Coconut tapioca vgn — con composta di mango, lime e sorbetto al matcha
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Selezione di formaggi Fromagerie Bon vvegetarian
13.50
Cheese selection from Fromagerie Bon v — con composta di mele cotogne e ‘kletzenbrot’
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
MENU BAMBINI
Pizza per bambini vvegetarian
11.50
Kids pizza v — con salsa di pomodoro e mozzarella
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Smash cheeseburger
12.50
con patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Pesce fritto
12.50
Fried fish — con verdure e patatine fritte
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Sundae vvegetarian
5.50
scelta tra: salsa al cioccolato / caramello / zuccherini
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39
Questo menù è ancora corretto?
91veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il cavolfiore arrosto o le melanzane con caponata. Le opzioni vegetariane includono la shakshuka e i ravioli con piselli e limone.
29 piatti vegetariani e 8 vegani su 67
76dia
scorestima
scorestima
Classici francesi con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti ricchi di proteine e antipasti leggeri. Diverse opzioni hanno un indice glicemico basso.
22 adatti ai diabetici · 67 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Burgsteeg 13, 2312 JR Leiden
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32715121688 info@brasserierumour.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserierumour.nl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 100 %
Sei il titolare di Brasserie Rumour? Rivendica il tuo locale.