Gasthof Zum Schwarzen Ross GmbH
Muldentalstraße 49, 04288 Leipzig
Chiuso ora · apre dom 11:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu della Cotoletta
Cotoletta di maiale impanata
20.95
Paniertes Schweineschnitzel — con funghi alla crema e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta di maiale "Kutscher Art"
20.50
Paniertes Schweineschnitzel "Kutscher Art" — gratinata con cetriolini e camembert, con salsa al formaggio spalmabile e crocchette
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Cotoletta di maiale impanata
19.95
Paniertes Schweineschnitzel — gratinata con prosciutto e formaggio, con patate rosolate
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Cotoletta di cipolla impanata
20.50
Paniertes Zwiebelschnitzel — gratinata con formaggio, salsa al pepe e patate rosolate
stima≈ 850 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Cotoletta di maiale "Hawai"
19.95
Paniertes Schweineschnitzel "Hawai" — gratinata con ananas, con patatine fritte
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Cotoletta di maiale "a la Meyer"
20.50
Paniertes Schweineschnitzel "a la Meyer" — con uovo al tegamino, cipolle croccanti e patate rosolate
stima≈ 980 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppe e Insalate
Soljanka
5.95
con panna e toast
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Insalata Shopskavegetarian
6.90
Schopska Salat — con toast
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Insalata mista con condimento allo yogurtvegetarian
6.50
Gemischter Salat mit Joghurtdressing — con toast
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Grande insalata di stagione con straccetti di pollo
15.95
Großer Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen — con condimento allo yogurt e toast
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
Antipasti
Carne speziata gratinata al formaggio
6.20
Würzfleisch mit Käse überbacken — con toast
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Grande carne speziata gratinata al formaggio
8.40
Großes Würzfleisch mit Käse überbacken — con toast
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Camembert al fornovegetarian
7.80
Geb. Camembert — con mirtilli rossi, panna e toast
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Salmone affumicato con crema di rafano e anetopescatarian
14.50
Geräucherter Lachs an Meerrettich-Dill-Creme — con frittelle di patate
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Dal Tegame e dalla Padella
Cotoletta di pollo gratinata con pomodori e formaggio feta
24.95
Hähnchenschnitzel gratiniert mit Tomaten und Schafskäse — con tasche di patate ripiene di pomodoro e mozzarella
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Bistecca di maiale "au four"
21.95
Schweinesteak "au four" — con piselli al burro e patate rosolate
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Aspic fatto in casa
16.95
Hausgemachte Sülze — con remoulade fatta in casa e patate rosolate
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco alla griglia
21.95
Grillhaxe — con crauti e canederli
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Eisbein
21.50
con crauti e canederli
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Gulasch di cinghiale
25.95
Wildschweingulasch — con cavolo rosso e canederli
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Bauernfrühstück
16.95
Colazione del contadino
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vegetariano
Tasche di patate ripiene di formaggio spalmabilevegetarian
19.95
mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen — con insalata mista e cavolfiore alla salsa olandese
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Formaggio di pecora gratinatovegetarian
17.95
Geb. Schafskäse an frischem Salat — su insalata fresca con frittelle di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sformato di patate e cavolfiorevegetarian
16.95
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu del Pesce
Filetto di platessa alla Finkenwerderpescatarian
24.95
Schollenfilet gebraten "Finkenwerder Art" — con patate bollite e cavolfiore alla salsa olandese
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Matjespescatarian
17.50
con remoulade fatta in casa e patate rosolate
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio perchpescatarian
22.50
Zanderfilet gebraten auf buntem Salat (Joghurtdressing) — su insalata mista (condimento allo yogurt) con patate bollite
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Trota alla Müllerinpescatarian
19.50
Forelle "Müllerin Art" — con patate bollite e burro alle erbe
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Offerta del Giorno
Omelette ai funghi alla cremavegetarian
8.90
Omelett gefüllt mit Rahmchampignons, danach ein kleines Dessert — seguita da un piccolo dessert
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Filetto di pesce panatopescatarian
8.90
gebratenes Fischfilet (paniert) dazu Pommes, danach ein kleines Dessert — con patatine fritte, seguita da un piccolo dessert
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Sformato di patate e cavolfiorevegetarian
8.90
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf, danach ein kleines Dessert — seguito da un piccolo dessert
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Piccola cotoletta
8.90
Kleines Schnitzes dazu Pommes frites, danach ein kleines Dessert — con patatine fritte, seguita da un piccolo dessert
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Voglia di Cavolfiore
Porzione di cavolfiorevegetarian
15.95
Portion Blumenkohl ca. 200g Sc. Hollandaise dazu Rührei und Salzkartoffeln — circa 200g alla salsa olandese con uova strapazzate e patate bollite
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di pollo panata
22.95
Paniertes Hähnchenschnitzel dazu Blumenkohl Sc. Hollandaise und Kroketten — con cavolfiore alla salsa olandese e crocchette
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Cotoletta di maiale panata
20.95
Paniertes Schweineschnitzel dazu Blumenkohl Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln — con cavolfiore alla salsa olandese e patate bollite
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cotoletta di maiale gratinata
24.95
Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Blumenkohl, Schinken und Käse dazu Kroketten — con cavolfiore, prosciutto e formaggio, con crocchette
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Sformato di patate e cavolfiore
18.95
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Schinken — con prosciutto
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Giorni Speciali
Cotoletta di maiale gigante
24.50
Ein Riesenschweineschnitzel… knusprig & herzhaft! Dazu servieren wir: Röstkartoffeln — croccante e saporita con patate rosolate e 1 birra Ur-Krostitzer 0,5l
stima≈ 1300 kcal70 g di carboidratipesante 43
Stinco di maiale alla griglia
24.50
Eine Grillhaxe vom Schwein… knusprig & herzhaft! Dazu servieren wir, in Sachsen üblich: Sauerkohl, Senf, Meerrettich & Bratklöße — con crauti, senape, rafano e canederli, incl. 1 birra Ur-Krostitzer 0,5l
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidratipesante 44
Menu della Cotoletta
Schnitzel di maiale
19.95
Paniertes Schweineschnitzel mit Erbsen und Kroketten — impanato, con piselli e crocchette
stima≈ 980 kcal58 g di carboidrati
Zuppe e Insalate
Würzfleisch gratinato
6.20
Würzfleisch mit Käse überbacken dazu Toast — carne speziata gratinata al formaggio con toast
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Würzfleisch gratinato grande
8.40
Großes Würzfleisch mit Käse überbacken dazu Toast — carne speziata gratinata al formaggio con toast
stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati
Salmone affumicatopescatarian
14.50
Geräucherter Lachs an Meerrettich-Dill-Creme dazu Röstitaler — con crema di rafano e aneto, servito con frittelle di patate
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Dal Tegame e dalla Padella
Schnitzel di pollo gratinato
24.95
Hähnchenschnitzel gratiniert mit Tomaten und Schafskäse dazu Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomate und Mozzarella — con pomodori e feta, servito con tasche di patate pomodoro e mozzarella
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Sülze fatta in casa
16.95
Hausgemachte Sülze dazu hausgemachte Remoulade und Röster — con remoulade fatta in casa e patate saltate
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Eisbein
21.50
Eisbein dazu Sauerkraut und Klöße — stinco di maiale con crauti e canederli
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
Vegetariano
Tasche di patate ripiene di formaggio spalmabilevegetarian
19.95
mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen dazu bunter Salat und Spargel Sc. Hollandaise — con insalata mista, asparagi e salsa olandese
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Formaggio di pecora gratinatovegetarian
17.95
Geb. Schafskäse an frischem Salat dazu Kartoffelpuffer — su insalata fresca con frittelle di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu del Pesce
Filetto di platessa alla Finkenwerderpescatarian
24.95
Schollenfilet gebraten "Finkenwerder Art" dazu Salzkartoffeln und Blumenkohl Sc. Hollandaise — con patate bollite, cavolfiore e salsa olandese
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Matjespescatarian
17.50
Matjes mit der hausgemachten Remoulade und Röstkartoffeln — con remoulade fatta in casa e patate rosolate
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di luccio perchpescatarian
22.50
Zanderfilet gebraten auf buntem Salat (Joghurtdressing) dazu Salzkartoffeln — su insalata mista (condimento allo yogurt) con patate bollite
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Trota alla Müllerinpescatarian
19.50
Forelle "Müllerin Art" dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter — con patate bollite e burro alle erbe
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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Diversi piatti principali vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione vegetariana con piatti come il gratin di patate e cavolfiore e formaggio di pecora al forno su insalata. Il menu del pranzo offre un'omelette ai funghi.
14 piatti vegetariani e 0 vegani su 67
71dia
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Classici Tedeschi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con contorni a basso indice glicemico. I piatti di pesce sono generalmente la scelta migliore per mantenere stabile la glicemia.
24 adatti ai diabetici · 67 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Muldentalstraße 49, 04288 Leipzig
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—dom11:30–20:00Täglich außer montags ab 11:30 Uhr warme Küche!. Küchenschluss: * = 21:00 Uhr, ** = 19:00 Uhr. Monday opening possible by arrangement for larger events
- Contatti
- +493429743110
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-ross.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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