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Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menü I
AMUSE BOUCHE
stima≈ 100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato e affumicato
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS — con caviale di Keta, burro e baguette
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Medaglioni di maiale rosa gratinati
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA — con cavolo cappuccio alla crema, carote in salsa di albicocche, funghi e gratin di patate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Allodola di Lipsia ghiacciata
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE — con mousse di quark e lime e salsa di lamponi
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Menü II
Schiuma di sedano tartufata
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM — con petto d'anatra affumicato
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di cervo rosa
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET — con salsa di albicocche, funghi e sformato di patate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Variazione di mela
VARIATION VOM APFEL — con cioccolato fondente
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Menü III
Schiuma di patate e lime
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM — con verdure radice
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo gratinato
GRATINIERTES RINDERFILET — con verdure di stagione e sformato di patate e funghi
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Leipziger Quarkkäulchen
con flan di mela su salsa alla vaniglia e gelato alla cannella
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Menü IV
Vellutata di selvaggina
WILDRAHMSÜPPCHEN — con funghi ed erbe fini
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di luccio pergia
GEBRATENES ZANDERFILET — con verdure mediterranee e due tipi di riso
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Variazione di gelato e mousse
VARIATION VON EIS UND MOUSSE — con guarnizioni coordinate
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 42
Menü V
Vellutata di radice di prezzemolo
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL — con erba cipollina e lombo di capriolo affumicato
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di lombarda in crosta di radici
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE — con ragù di fagiolini, funghi e cipolle e canederli di patate
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Variazione di dessert
NACHSPEISENVARIATION — dalla nostra pasticceria
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
3-Gang Menü
Menü I
35.00
Zuppa di patate alla crema, Roulade di manzo fatta in casa con carota, cetriolo, pancetta e castagne
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Menü II
36.50
Brodo di manzo con verdure e gnocchi di semola, Arrosto di cinghiale con cavolo rosso e canederli
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Menü III
40.00
Vellutata di manzo caramellata con lombo affumicato, Petto di pollo Maiz Poulard al vino Porto
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiequilibrato 74
Menü IV
41.00
Zuppa di pomodoro, due medaglioni di filetto di maiale con cavolo e rape, sformato di patate, sorbetto all'ananas
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Menù V
49.00
Menü V — Vellutata di cacciagione con funghi ed erbe fini, luccio fritto con verdure mediterranee e due tipi di riso
stima≈ 1450 kcal95 g di carboidratipesante 27
Menù VI
57.50
Menü VI — Salmone marinato e affumicato con caviaro di keta, insalata di erbe selvatiche, burro, baguette e filetto di manzo gratinato
stima≈ 1600 kcal70 g di carboidratipesante 43
4-Gang Menü
Menù I
41.00
Menü I — Piccola insalata mista, burro, baguette e vellutata di patate con crostini ed erbe
stima≈ 1550 kcal85 g di carboidratipesante 35
Menù II
43.50
Menü II — Brodo di manzo con verdure a radice e gnocchetti di semolino, sorbetto di stagione, arrosto di cinghiale
stima≈ 1500 kcal80 g di carboidratipesante 32
Menù III
48.00
Menü III — Variazione di antipasti sassoni con mela e sedano, burro, baguette e vellutata di manzo caramellata
stima≈ 1650 kcal80 g di carboidratipesante 35
Menù IV
49.00
Menü IV — Variazione di salmone e trota con gamberoni e insalate di stagione, burro, baguette e zuppa di pomodoro con erbe
stima≈ 1700 kcal75 g di carboidratipesante 43
Menù V
56.50
Menü V — Vellutata di cacciagione con funghi ed erbe fini, filetto di luccio fritto con verdure mediterranee e due tipi di riso
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 25
Menù VI
63.50
Menü VI — Salmone marinato e affumicato con caviaro di keta, insalata di erbe selvatiche, burro, baguette e filetto di manzo gratinato
stima≈ 1600 kcal70 g di carboidratipesante 43
Menü V
Variazione di Salmone e Trota
VARIATION VON LACHS & FORELLE — Con gamberoni, insalate di stagione, burro e baguette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu è composto da menu degustazione di carne e pesce. Non sono presenti piatti principali vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

61dia
scorestima

Scelte a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con verdure. Molte opzioni fanno parte di menu con contorni ricchi di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
Orari
lun12:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
gio12:00–22:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
dom12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
Contatti
+490341216100
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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