Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees
Grande rue, 73440 Les Belleville
Chiuso ora · apre 19:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Mosaico di Foie Gras di Anatra
26.00
Mosaïque de Foie Gras de Canard, Cacao et Noix, gelée de Coing au Miel — con cacao, noci e gelatina di cotogno al miele
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di Capesante
26.00
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de Noisette, Kiwi, fondue de Topinambour — con olio di nocciola, kiwi e fonduta di topinambur
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Uovo in camicia
26.00
Œuf poché, crème de Châtaigne et Pancetta croustillante — con crema di castagne e pancetta croccante
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Goulash di Vitello
36.00
Goulash de Veau en cocotte, potée de Légumes d’hiver et Paprika fumé — in cocotte, stufato di verdure invernali e paprika affumicata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Lombo di Merluzzo arrosto
36.00
Dos de Cabillaud rôti, poêlée de Betterave et Fenouil, crème au Citron — con barbabietola e finocchio saltati, crema al limone
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Filetto di Anatra laccato
36.00
Filet de Canette laqué aux Fruits Noirs, Choux Rouge braisé, écrasé d’Agata à l’Echalotte — ai frutti neri, cavolo rosso brasato e purè di patate Agata agli scalogni
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
Formaggi
Selezione di Formaggi Regionalivegetarian
18.00
Sélection de Fromages de nos Régions, Salade verte — con insalata verde
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert
Royal Chocolat
15.00
Royal Chocolat, croquant aux Amandes et Noisettes — croccante alle mandorle e nocciole
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Mont-Blanc
15.00
Mont-Blanc au biscuit Châtaigne, meringue, Marron glacé et Mandarine — biscotto alla castagna, meringa, castagna candita e mandarino
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 41
Pera cotta nel vino all'arancia
15.00
Poire pochée au Vin d’Orange et croustillant au Pain d’Epices — con crumble di pan di spezie
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Formula
Formula Antipasto - Piatto - Formaggio o Dessert
59.00
Formule Entrée - Plat - Fromage ou Dessert — incluso nel menu mezza pensione
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
Suggerimenti Lunedì
Zuppa di Cipolle
18.00
Soupe à l’Oignon, croûtons au Beaufort et Sarrasin soufflé — crostini al Beaufort e grano saraceno soffiato
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Royale di Foie Gras
26.00
Royale de Foie Gras, cœur de Canard flambé et Oignon confit — cuore d'anatra flambé e cipolla confit
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Daube di Guancia di Manzo
36.00
Daube de Joue de Bœuf braisée, Grenailles fumées au Foin et petits Légumes glacés — brasata, patate affumicate al fieno e verdure glassate
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tarte fine alle Cipolle Rossevegetarian
29.00
Tarte fine croustillante aux Oignons Rouges, glace au Fromage de Chèvre — croccante, con gelato al formaggio di capra
stima≈ 410 kcal35 g di carboidrati
Financier al Pistacchio
15.00
Financier Pistache, coulis Framboise et sorbet Litchi — coulis di lampone e sorbetto al litchi
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42
Suggerimenti Martedì
Velouté di Lenticchie du Puy e Porcini
18.00
Velouté de Lentilles du Puy et Cèpes, écumes de Lard fumé — con schiuma di pancetta affumicata
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Involtino di Cecivegan, vegetarian
18.00
Rouleau de Pois Chiche, Pickles de Légumes et Avocat — verdure sottaceto e avocado
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Chowder di Molluschi e Guancia di Rana
36.00
Chaudrée de Coquillages et Joue de Lotte, mijotée de Légumes d’Hiver — stufato di verdure invernali
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Parmentier di Cavolfiorevegetarian
29.00
Parmentier de Chou-Fleur, Vitelotte et Epinard — patate Vitelotte e spinaci
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crumble al Limone Yuzu
15.00
Crumble au Citron Yuzu — Crumble al limone yuzu
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Suggerimenti Giovedì
Tourin all'Aglio e Crostini ai Cereali
18.00
Tourin à l’Ail et Croûtons aux Céréales — Zuppa all'aglio con crostini ai cereali
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tartelette di Caprino, Mele e coulis di Lamponevegetarian
22.00
Tartelette de Chèvre, Pommes et coulis à la Framboise — Tartelette al formaggio di capra con mele e coulis di lampone
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Soufflé di Luccio, succhi di Granchio Verde, Lenticchie Corallo e Fonduta di Porri
36.00
Soufflé de Brochet, sucs de Crabe Vert, Lentilles Corail et Fondue de Poireaux — Soufflé di luccio, succhi di granchio verde, lenticchie corallo e fonduta di porri
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Wok di Noodles Udon saltati e Shiitake marinativegetarian
29.00
Wok de Nouilles Udon sautées et Shiitake mariné — Wok di noodles udon saltati e funghi shiitake marinati
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Ananas Victoria flambé, gelato al Cocco
15.00
Ananas Victoria flambé, glace à la Noix de Coco — Ananas Victoria flambé con gelato al cocco
stima≈ 410 kcal45 g di carboidrati
Suggerimenti Venerdì
Zuppa di Zucca Potimarron al Cardamomo, Castagne tostatevegetarian
18.00
Soupe de Potimarron à la Cardamome, Châtaignes torréfiées — Zuppa di zucca potimarron al cardamomo e castagne tostate
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Nuvola di Mascarpone, Trota affumicata, biscotto al Parmigiano
22.00
Nuage de Mascarpone, Truite fumée, biscuit au Parmesan — Mousse di mascarpone, trota affumicata e biscotto al parmigiano
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di Manzo scottato, salsa al Génépi e mousseline di Radici dimenticate
36.00
Filet de Bœuf poêlé, sauce au Génépi et mousseline de Racines oubliées — Filetto di manzo scottato, salsa al genépi e mousseline di radici
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paella vegetariana allo Zafferanovegetarian
29.00
Paëlla végétarienne au Safran — Paella vegetariana con zafferano
stima≈ 720 kcal95 g di carboidratiequilibrato 78
Millefeuille di Mele caramellate e Speculoos, gelato al Caramello Salato
15.00
Millefeuille aux Pommes caramélisées et Spéculoos, glace Caramel Salé — Millefeuille con mele caramellate, speculoos e gelato al caramello salato
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 25
Suggerimenti Sabato
Crema di Sedano Rapa alle Morche e olio di Tartufo Biancovegetarian
18.00
Crème de Céleri Rave aux Morilles et huile de Truffe Blanche — Crema di sedano rapa con morche e olio di tartufo bianco
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Nems croccanti di Confit di Anatra, salsa piccante
22.00
Nems croustillants de Confit de Canard, sauce piquante — Involtini croccanti di confit d'anatra con salsa piccante
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Suprême di Fagiano, salsa al Reblochon, Pasta Langue d'Oiseau e Lattuga Sucrine brasata
36.00
Suprême de Pintade, sauce au Reblochon, Langue d’Oiseau et Sucrine braisée — Suprême di fagiano, salsa al reblochon, pasta orzo e lattuga brasata
stima≈ 740 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Conchiglioni ripieni di Ricotta e Pesto, Endivie scottatevegetarian
29.00
Conchiglioni farcis à la Ricotta et au Pesto, Endive poêlée — Conchiglioni con ricotta e pesto, endivie saltate in padella
stima≈ 590 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Omelette norvegese
15.00
Omelette norvégienne — Baked Alaska
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 25
Suggerimenti Domenica
Zuppa di Pomodoro al Latte di Cocco e Tapiocavegan, vegetarian
18.00
Soupe de Tomate au Lait de Coco et Tapioca — Zuppa di pomodoro con latte di cocco e tapioca
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
Insalata di Germogli, Pollo Sot-l’y-Laisse flambé, Melograno e Feta
22.00
Salade de Jeunes Pousses, Sot-l’y-Laisse flambé, Grenade et Feta — Insalata di germogli, pollo flambé, melograno e feta
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Spalla d'Agnello confit in navarin, purè di Piselli Spezzati e Piselli Mangiatutto
36.00
Epaule d’Agneau confite en navarin, purée de Pois Cassés et Pois Gourmands — Spalla d'agnello stufata, purè di piselli spezzati e piselli mangiatutto
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Nido di verdure, crocchetta di Risotto ai Funghivegetarian
29.00
Nid de légumes, croquette de Risotto aux Champignons — Nido di verdure con crocchetta di risotto ai funghi
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
Biscotto all'arancia candita
15.00
Biscuit à l’Orange confite, coulis et marmelade d’Orange — con coulis e marmellata d'arancia
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 38
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Suggerimenti vegetariani creativi quotidiani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre diversi piatti principali vegetariani come la paella vegetariana allo zafferano e i conchiglioni ripieni di ricotta e pesto. Le opzioni vegane sono limitate a piatti specifici come l'involtino di ceci con avocado e la zuppa di pomodoro al latte di cocco.
12 piatti vegetariani e 2 vegani su 41
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Piatti proteici con verdure
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce. La maggior parte dei piatti principali abbina proteine e verdure.
19 adatti ai diabetici · 41 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Grande rue, 73440 Les Belleville
- Orari
- lun07:30–10:00, 19:00–21:00mar07:30–10:00, 19:00–21:00mer07:30–10:00gio07:30–10:00, 19:00–21:00ven07:30–10:00, 19:00–21:00sab07:30–10:00, 19:00–21:00dom07:30–10:00, 19:00–21:00Dîner : sur réservation. Fermé le mercredi soir
- Contatti
- +330479000186
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel3vallees.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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