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Le Bistro des Glycines

4 Av. de Laugerie 4, 24620 Les Eyzies

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DA STIZZICARE, DA CONDIVIDERE PER L'APERITIVO!
Rillettes di anatra e pane tostato
11.00
Rillettes de Canard & Pain toasté
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Sardine all'olio Maison Lago Paganinipescatarian
13.00
Petites Sardines à l’huile millésimées de la Maison Lago Paganini
stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fetta di Foie gras e pane grigliato
17.00
Tranche de Foie gras & Pain grillé
stima≈ 380 kcal20 g di carboidrati
Prosciutto di fattoria Ibaïama 24 mesi di Eric Ospital
19.00
Jambon de ferme Ibaïama 24 mois d’Eric Ospital
stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caviar des Eyzies “L’impertinent” (20g) Perle Noirepescatarian
85.00
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU BISTRO
MENU BISTRO
39.00
Antipasto, Piatto principale, Formaggio o Dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 44
ANTIPASTI
Uovo Bio perfettovegetarian
18.00
Oeuf Bio parfait, Agata fumée & Champignons têtes brunes — con Agata affumicata e funghi champignon
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota des Eyzies in Gravelaxpescatarian
19.00
Truite des Eyzies en Gravelax, Concombres du Potager aux herbes — con cetrioli dell'orto alle erbe
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte alle tre carni e Foie gras
21.00
Pâté en croute aux trois viandes & Foie gras, condiment oignons rouges — con condimento di cipolle rosse
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Scaloppine di Foie gras d'anatra
25.00
Escalopes de Foie gras de Canard poêlées, Framboises & Armagnac — saltate in padella, con lamponi e Armagnac
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sedano rapa confit in Briochevegetarian
23.00
Céleri rave confit en Bricohe & Cèpes de nos fôrets — con funghi porcini dei nostri boschi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Sgombro del Croisic alla fiammapescatarian
27.00
Maquereau du Croisic à la flamme, Betteraves rôties & Sésame noir — con barbabete arrostite e sesamo nero
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bavette d’Aloyau grigliata
29.00
Bavette d’Aloyau grillée, sauce Béarnaise et Frites maison — con salsa Béarnaise e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Gnocchi di patatevegetarian
35.00
Gnocchis de Pommes de Terre, Radis Red meat, Epinards & Noisettes torréfiées — con ravanelli Red meat, spinaci e nocciole tostate
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Filetto di maiale di fattoria
27.00
Filet de Cochon fermier, Carottes fanes rôties au Romarin & Jus des fanes — con carote baby arrostite al rosmarino e jus di carote
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Diana affumicata al ginepro
32.00
Pintade fumée au genévrier, Brocoletti & Pimientos de Padron — con broccoletti e Pimientos de Padron
stima≈ 490 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FORMAGGI
Tête de Moine de Bellelayvegetarian
11.00
Tête de Moine de Bellelay, Confiture de Figues — con confettura di fichi
stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati
DESSERT DOLCI
Fragole di campovegetarian
15.00
Les Fraises de plein champ, Sarrasin soufflé & Vanille Bourbon — con grano saraceno soffiato e vaniglia Bourbon
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Parfait ghiacciato Arabicavegetarian
17.00
Parfait glacé Arabica, Chocolat chaud Manjari & Praliné Noisette — con cioccolato caldo Manjari e pralinato di nocciole
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41
Pavlova alle Mirabelle del giardino e albicoccavegetarian
16.00
Pavlova aux Mirabelles du Jardin & Abricot, Menthe & Biscuit Dacquoise — con menta e biscotto Dacquoise
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Millefeuillevegetarian
15.00
Millefeuille, crème Chiboust à la Noix du Périgord — crema Chiboust alle noci del Périgord
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Riz au lait della nonnavegetarian
11.00
Riz au lait de ma grand mère, agrumes confits & crème glacée confiture de lait — agrumi canditi e gelato alla confiture de lait
stima≈ 420 kcal60 g di carboidratipesante 36
PER UNA PASSEGGIATA ESTIVA
7 sequenze
145.00
7 séquences
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
5 sequenze
125.00
5 séquences
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 39
ALLA CARTE
Pomodori antichivegan
35.00
Tomates anciennes — tagete e geranio rosa
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofo Camusvegan
39.00
Artichaut Camus — pomodori antichi
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fiore di zucchina dell'ortopescatarian
42.00
Fleur de Courgette du jardin — origano e caviale oscietra
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Trota degli Eyzies Ikéjimépescatarian
55.00
Truite des Eyzies Ikéjimé — reine claude e fagiolini
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di vitello della Dordogne
65.00
Filet de Veau de Dordogne — carota e kumquat
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccione affumicato al ginepro
75.00
Pigeon fumé au Genévrier — mora e broccolini
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Selezione di formaggi locali e internazionalivegetarian
21.00
Sélection de fromages d ’ici & d ’ailleurs
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fichi dell'ortovegetarian
25.00
Les Figues du Jardin — salvia e noci
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70
Kiwi giallo e verdevegetarian
29.00
Kiwi jaune & vert — uva Chasselas e crema d'Isigny
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

76veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gli gnocchi di patate con spinaci e nocciole o il sedano rapa confit. Ci sono diversi dessert come il millefoglie con noce del Périgord. I vegani possono scegliere pomodori antichi o carciofi.

14 piatti vegetariani e 2 vegani su 33

73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con verdure. Molti piatti hanno un indice glicemico basso.

17 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
4 Av. de Laugerie 4, 24620 Les Eyzies
Orari
non ancora noto
Contatti
+33553069707 reservations@hotelglycines.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-glycines-dordogne.com/fr/hotel-les-eyzies
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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