Brasserie Navarin
Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
Chiuso ora · apre 09:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DA CONDIVIDERE
Pâté di maiale fatto in casa
10.00
Le bocal de pâté de cochon maison
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rillettes di sgombro
10.00
Rillettes de maquereau — Senape antica, limone ed estragon
stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di salumi
18.50
Planche de charcuteries
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggivegetarian
18.50
Planche de fromages
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto
20.50
Planche mixte
stima≈ 650 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I NOSTRI ANTIPASTI
Chiocciole di Borgogna al persillade x6
9.00
Escargots de Bourgogne persillés X6
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna al persillade x12
17.00
Escargots de Bourgogne persillés X12
stima≈ 440 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata vendéennevegetarian
13.50
Insalata, pomodori confit e riduzione balsamica
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ostriche de la Guittière x6pescatarian
11.50
Huêtres de la Guittière x6
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche de la Guittière x9pescatarian
15.50
Huêtres de la Guittière x9
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ostriche de la Guittière x12pescatarian
22.00
Huêtres de la Guittière x12
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberetti rosa x7pescatarian
9.00
Crevettes roses x7 — Maionese al paprika
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto del marepescatarian
22.50
Assiette de la mer — 6 ostriche e 8 gamberetti
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cosce di rana
18.00
Cuisses de grenouilles — Persillade e limone
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uovo perfetto in meurette
9.00
OEuf parfait en meurette — Uovo in camicia, crostini, salsa meurette al vino rosso, pancetta affumicata e cipolline
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE NOSTRE INSALATE
La César
18.50
Uovo perfetto, pollo croccante, sucrine, pomodorini, pancetta, scaglie di parmigiano e salsa caesar
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Burrata
21.00
Pomodori antichi, burrata cremosa, pesto di rucola/basilico, pesche arrosto, rucola e prosciutto di Vendée
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
La Navarinpescatarian
19.90
Sucrine, rucola, patate novelle al burro salato, rillettes di sgombro, gamberetti rosa, cetriolo
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CARNI
Andouillette de Jargeau
19.80
Andouillette de Jargeau à la ficelle 190g — Salsa senape antica ed estragon, patatine fritte e verdure saltate
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Entrecôte 350g
29.50
Grigliata alla plancha, burro signature du Navarin, gratin dauphinois e insalata
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mezzo pollo arrosto
22.30
Demi-poulet rôti — Limone, estragon, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Vitello tonnato du Navarinpescatarian
22.50
Vitello rosa, emulsione di uovo sodo, tonno, acciughe, erbe fresche, capperi, purè del giorno e insalata
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di vitello e ostrica
23.90
Tartare de veau et huêtre — Tuorlo d'uovo, condimenti classici, olio d'estragon, succo di limone, patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal40 g di carboidrati
Burger du Navarin
19.90
Manzo sfilacciato alla bourguignon, confit di cipolle al vino rosso, tomme di pecora, pancetta affumicata, maionese
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Burger al pollo croccante
18.90
Burger au poulet croustillant — Pancetta affumicata, cheddar, confit di cipolle, maionese, senape antica, erbe fresche, verdure crude, patatine fritte
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Petto d'anatra 350-400g
23.50
Magret de canard 350-400g — Cotto a bassa temperatura, scottato alla plancha, salsa gorgonzola, gratin dauphinois e insalata
stima≈ 820 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PESCI
Navarin di pescepescatarian
25.50
Navarin de poissons — Merluccio, orata, gamberetti, cozze, verdure estive
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Sogliola interapescatarian
29.90
Sole entière — Burro signature du Navarin, purè del giorno e verdure saltate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di oratapescatarian
22.50
Tartare de dorade — Pesca, limone, scalogno, olio d'estragon, patatine fritte e insalata
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
COZZE
Cozze signature du Navarinpescatarian
16.90
Moules signature du Navarin — Burro signature du Navarin, panna, salicornia, patatine fritte
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Cozze al chorizo
18.90
Moules au chorizo — Salsa di pomodoro al paprika affumicato, patatine fritte
stima≈ 800 kcal48 g di carboidrati
Cozze alla crema di gorgonzolapescatarian
17.90
Moules à la crème de gorgonzola — Patatine fritte
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Cozze alla crema di pancetta affumicata e cipolle
18.90
Moules à la crème de lard fumé et oignons — Patatine fritte
stima≈ 860 kcal45 g di carboidrati
Cozze marinarepescatarian
15.90
Moules marinières — Patatine fritte
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
DESSERT
Riso al latte vaniglia Tonkavegetarian
8.50
Riz au lait vanille Tonka — Nougatine, caramello al burro salato
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35
Torta al limone meringata destrutturatavegetarian
9.00
Tarte citron meringuée déstructurée — Crema al limone, meringa italiana, sablé breton, gel di limone
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Pavlova croccantevegetarian
9.00
Pavlova croquante — Pesca, lamponi, panna montata
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Mousse al cioccolatovegetarian
9.50
Mousse au chocolat — Cialda al cacao, mandorle tostate, panna montata
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
Café gourmandvegetarian
10.00
Assortimento dei nostri dessert
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
CREPES
Burro e zuccherovegetarian
4.00
Beurre sucre
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Confetturavegetarian
4.30
Confiture — Mirtillo, fragola o albicocca
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 39
Limone e zuccherovegetarian
4.90
Citron sucre
stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati
Mielevegetarian
4.70
Miel
stima≈ 330 kcal44 g di carboidratipesante 39
Cioccolato fatto in casavegetarian
5.50
Chocolat maison
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Nutellavegetarian
5.60
stima≈ 450 kcal46 g di carboidratipesante 34
Caramello al burro salatovegetarian
5.60
Caramel au beurre salé
stima≈ 460 kcal48 g di carboidratipesante 31
Noirmoutiervegetarian
8.10
Caramello al burro salato, 1 pallina di vaniglia, panna montata
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 28
Fondantevegetarian
8.40
Nutella o cioccolato, banana, panna montata
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 32
Cocovegetarian
8.10
Nutella o cioccolato, cocco rapé, panna montata
stima≈ 620 kcal62 g di carboidratipesante 27
Crépitérolevegetarian
8.10
Cioccolato fatto in casa, 1 pallina di vaniglia, panna montata
stima≈ 660 kcal72 g di carboidratipesante 32
GELATI
1 Pallina
3.60
1 Boule
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
2 Palline
6.20
2 Boules
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
3 Palline
7.40
3 Boules
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Dame Blanche
10.00
3 palline di vaniglia, cioccolato fatto in casa, panna montata
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32
Liégeois
10.00
2 palline di cioccolato, caffè o caramello, 1 pallina di vaniglia, glassa, panna montata
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratipesante 31
Coco Liégeois
10.00
2 palline di cocco, 1 pallina di cioccolato, glassa al cioccolato, panna montata
stima≈ 620 kcal66 g di carboidratipesante 33
Forêt Noire
10.00
2 palline di ciliegia, 1 pallina di cioccolato, glassa al cioccolato, panna montata
stima≈ 600 kcal64 g di carboidratipesante 34
Banana Split
11.00
1 pallina di fragola, cioccolato e vaniglia, banana, glassa al cioccolato, panna montata
stima≈ 640 kcal72 g di carboidratipesante 32
Frutti Rossi
11.00
Fruits Rouges — 1 pallina di fragola, lampone e ribes nero, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 560 kcal62 g di carboidratipesante 36
Pêche Melba
11.00
Pêch Melba — 2 palline di pesca, 1 pallina di vaniglia, pesca, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 590 kcal68 g di carboidratipesante 34
Coppe alcoliche
Colonel
11.00
2 palline di sorbetto al limone, vodka
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 32
Caraïbes
11.00
2 palline di rhum-uvetta, rhum arrangé
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 39
After-Eight
11.00
2 palline di menta-cioccolato, liquore Peppermint
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41
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scorestima
Brasserie francese con molti dessert
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere un tagliere di formaggi o burrata come antipasto. Il menu offre molti crêpes vegetariani e dessert come la mousse au chocolat.
18 piatti vegetariani e 0 vegani su 63
74dia
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scorestima
Classici francesi e opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Molte opzioni sono accompagnate da contorni come patatine fritte o gratin.
23 adatti ai diabetici · 63 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
- Orari
- lun09:30–23:00mar09:30–23:00merchiusogio09:30–23:00ven09:30–23:00sab09:30–23:00dom09:30–23:00Fermeture annuelle : Du 1er Décembre au 14 Janvier inclus
- Contatti
- +33251210316
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-navarin.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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