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L'économat

Rue Louis Rouquier 44, 92300 Levallois-Perret

Chiuso ora · apre dom 11:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Pranzo
Piatto + Dessert
25.00
Plat + Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 32
Antipasto + Piatto
25.00
Entrée + Plat
stima≈ 900 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Antipasto + Piatto + Dessert
30.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
Piatto del giorno
13.00
Plat du jour — Da asporto
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
Antipasti
Gravlax di pesce
15.00
Gravelax de la mer (selon arrivage) — Agrumi, condimenti, salsa agrodolce, mandorle tostate, cipolle rosse sott'aceto
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tempura di calamari
9.00
Tempura de calamars — Salsa agrodolce, cipollotti, condimenti
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di piselli e menta frescavegetarian
10.00
Gaspacho petits pois menthe fraîche — Olio d'oliva vergine bio e peperoncino d'Espelette
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Freschezza di gamberi di fiume
13.00
Fraîcheur d’écrevisses — Cuore di sucrine, melone, uovo barzotto, scaglie di mimolette stagionato, cipollotti
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Triangoli croccantivegetarian
9.00
Triangles croustillants farcis aux légumes — Ripieni di verdure
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Uovo perfetto
12.00
œuf parfait — Emulsione di crema di mais, chorizo iberico affumicato, popcorn, scaglie di funghi, peperoncino d'Espelette
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Risotto Arborio cremoso alle verdure di stagionevegetarian
19.00
Risotto Arborio crémeux aux légumes de saison — Emulsione di crema di piselli, menta fresca, tuile di parmigiano stagionato
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
Ceviche di pesce
24.00
Ceviche de la mer (selon arrivage) — Condimenti, salsa di soia, zenzero, lime bio, avocado grigliato, sesamo tostato
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pancetta di maiale laccata
20.00
Poitrine de porc laqué — Laccata con salsa di soia, zenzero, lime bio, purè fatto in casa, arachidi tostate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Burrata con giardino di verdure
22.00
Burrata au jardin de légumes — Burrata di bufala, verdure croccanti di stagione, chips di chorizo iberico, emulsione di crema di funghi al tartufo
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coquillette come risotto
19.00
Coquillette façon risotto sauce hommardine et écrevisses — Salsa all'astice e gamberi di fiume, tuile di parmigiano, pomodoro confit
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Suprema di pollo ruspante
21.00
Suprême de volaille fermière aux légumes cocottes de saison — Verdure in cocotte di stagione, emulsione di crema al tartufo, jus verde, chips di chorizo
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Orata reale scottata
26.00
Daurade royale snackée — Emulsione di crema al limone bio, verdure in cocotte, jus di erbe fresche, peperoncino d'Espelette
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Grande insalata Thai
20.00
Grande salade thaï au filet de poulet laqué — Con filetto di pollo laccato
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiequilibrato 83
Tartare di manzo Charolais
18.00
Tartare de bœuf Charolais — Misticanza, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra delle Landes
26.00
Magret de canard des Landes — Laccato al soia, limone bio e zenzero, condimenti, purè di carote, sesamo tostato
stima≈ 750 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rigatoni alla crema di tartufo nerovegetarian
18.00
Rigatoni à la crème de truffe noire et copeaux de vieux parmesan — con scaglie di parmigiano stagionato
stima≈ 650 kcal62 g di carboidrati
Dolci
Kouign amann della Bretagna
11.00
Kouign amman de Bretagne
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 44
Cuore fondente al cioccolato nero
12.00
Cœur coulant au chocolat noir
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Île flottante
10.00
L’île flottante — caramello al burro salato, crema inglese, arachidi tostate
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée al caramello burro salato
9.00
Crème brûlée au caramel beurre salé
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratipesante 42
Brioche perdue
14.00
caramello al burro salato, gelato alla frutta fresca
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 27
Crumble di melevegetarian
11.00
Crumble aux pommes — vaniglia bourbon, panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 37
Café gourmand
11.00
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
L’Assiette de fromage
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Chiffonnade di prosciutto bianco iberico affumicato
9.00
Chiffonnade de jambon blanc ibérique fumé, copeaux de champignons Et tuiles de parmesan à l’huile de truffe — scaglie di funghi e cialde di parmigiano all'olio di tartufo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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60veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il risotto con verdure di stagione o i rigatoni con crema di tartufo nero. Per dessert c'è uno crumble di mele. Il menu include anche molti piatti di carne e pesce.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

89dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. Il menu include diversi piatti di pesce e carne con indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Louis Rouquier 44, 92300 Levallois-Perret
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom11:00–22:00
Contatti
+33174539779
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leconomat-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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