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Restaurant Caruso - Liège, Rue Ernest Marneffe

Rue Ernest Marneffe 29, 4020 Liège

Chiuso ora · apre mer 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 9 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Carpaccio di manzo
13.00
Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive champignons et Parmesan — con olio d'oliva, funghi e Parmigiano
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cassolette di scampi
14.00
Cassolette de scampi crème et ail — con panna e aglio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di gamberetti grigi
14.00
Croquettes de crevettes grises servies avec persil frit et citron — servite con prezzemolo fritto e limone
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Scampi fritti
14.00
Scampi fritti et crudités sauces cocktail et tartare — con crudité, salsa cocktail e tartara
stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati
Calamari fritti
14.00
Calamars frits sauce tartare et petite salade italienne — con salsa tartara e piccola insalata italiana
stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati
Aubergine alla Parmigianavegetarian
13.00
Aubergines alla Parmigiana coulis de tomate basilic parmesan gratinées — coulis di pomodoro, basilico, parmigiano gratinati
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Antipasto Pazzo
14.00
Antipasto Pazzo (Assortiment chaud et froid) — Assortimento caldo e freddo — minimo 2 persone
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Foie gras scottato
18.00
Foie gras poêlé aux pommes et confiture de figues — con mele e confettura di fichi
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasta
Roulade di pasta fresca
17.00
Roulade de pâtes fraîches aux aubergines jambon à l’os et mozzarella petit coulis de tomate et pesto — con melanzane, prosciutto all'osso e mozzarella, coulis di pomodoro e pesto
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle « Maison »
14.00
panna, pomodoro, prosciutto, funghi e un pizzico d'aglio
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Cannelloni ripieni di carne
15.00
Cannelloni farcis à la viande crème tomate gratinés — panna, pomodoro gratinati
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Troccoli « Pescatore »pescatarian
19.00
scampi, cozze, polpa di vongole
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Gnocchi freschipescatarian
18.00
Gnocchi frais aux scampi et courgettes parfumé à l’ail — con scampi e zucchine profumati all'aglio
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Pesce
Trancio di pesce spada grigliatopescatarian
22.00
Pavé d’espadon grillé légumes grillés et pommes au four — verdure grigliate e patate al forno
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sole meunièrepescatarian
29.00
+/- 400gr
stima≈ 620 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carne
Filetto di manzo Nature
24.00
Filet pur de bœuf Nature
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo Flambé
26.00
Filet pur de bœuf Flambé poivre vert crème — pepe verde e panna
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo ai funghi
26.00
Filet pur de bœuf Champignons crème — con panna
stima≈ 660 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo « Maison »
28.00
Filet pur de bœuf Façon « Maison » — panna, pomodoro, funghi, aglio
stima≈ 710 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ossobuco « Maison »
24.00
Osso buco « Maison »
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Scaloppina di vitello alla Milanese
19.00
Escalope de veau Milanaise — Supplemento salsa calda 3€
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Corona d'agnello brasata al forno e verdure
29.00
Couronne d’agneau braisée au four et légumes
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tagliata di manzo irlandese
28.00
Entrecôte de bœuf Irlandais en tagliata, salade roquette tomates semi-séchées et copeaux de Parmesan, pommes de terre rissolées au romarin — Insalata di rucola, pomodori semi-secchi, scaglie di Parmigiano e patate rosolate al rosmarino
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetto di cervo salsa forestiera
30.00
Filet de biche sauce forestière Poire aux airelles et croquettes — Pera ai mirtilli rossi e crocchette
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Sella di lepre salse poivrade e dijonnaise
24.00
Râble de lièvre sauces poivrade et dijonnaise Poire aux airelles et croquettes — Pera ai mirtilli rossi e crocchette
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Contorni
Patatine frittevegan
Pommes frites
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Pasta al burrovegetarian
pâtes au beurre
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Patate al naturalevegan
pommes nature
stima≈ 180 kcal35 g di carboidrati
Patate al fornovegan
pommes au four
stima≈ 220 kcal38 g di carboidrati
Supplementi
Insalata mistavegetarian
5.00
Salade mixte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di verdurevegan
6.00
Assiette de légumes
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salsa calda
4.00
Sauce chaude (flambée poivre vert crème, champignons crème, maison…) — Pepe verde e panna, funghi e panna, fatta in casa...
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gelati e dessert
Dame Blanche
6.00
Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 23
Brésilienne
6.00
Gelato alla vaniglia, caramello, nocciole e panna montata
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25
Café Liégeois
7.00
Gelato al moka, caffè e panna montata
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Scelta di sorbettovegan
6.00
Choix de sorbet — I 3 gusti del momento
stima≈ 200 kcal35 g di carboidratipesante 32
Profiteroles
8.00
Bignè, gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Tortino al cioccolato
8.00
Moelleux au chocolat glace vanille et crème anglaise — Gelato alla vaniglia e crema inglese
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratipesante 20
Coppa di mango e ananas fresco
8.00
Coupe de mangues et ananas frais et sabayon monté à froid — Con sabayon montato a freddo
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 38
Crêpes Paysannevegetarian
7.00
Crêpes Paysanne ( au sucre ) — Zuccherate
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 33
Crêpes Mikado
9.00
Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 28
Crêpes Comédie Française
9.00
Gelato alla vaniglia, flambé al liquore all'arancia
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratipesante 30
Crêpes Suzette
12.00
Succo d'arancia e limone caramellati e flambé al liquore all'arancia
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Tiramisù
7.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Crème brûlée all'Amaretto
7.00
Crème brulée parfumée à l’Amaretto et biscuits amaretti — Aromatizzata all'Amaretto con biscotti amaretti
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Assortimento di formaggivegetarian
9.00
Assortiment de fromages
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu Saveurs
Menu Saveurs a 39€
39.00
Menu Saveurs à 39€ — Scelta dell'antipasto (Ravioli di capreolo, Tarte tatin di funghi porcini o Midollo)
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare le Aubergines alla Parmigiana come antipasto. Le altre opzioni vegetariane sono contorni come patatine fritte e un tagliere di formaggi.

10 piatti vegetariani e 5 vegani su 47

86dia
scorestima

Carni e pesci a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Il Filet pur de bìeğ Nature ha 0 g di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Ernest Marneffe 29, 4020 Liège
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–14:00, 18:30–22:00
gio12:00–14:00, 18:30–22:00
ven12:00–14:00, 18:30–22:00
sab18:30–22:00
domchiuso
Fermé samedi midi
Contatti
+3243429292 restaurantcaruso@skynet.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcaruso.be/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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