Sora - Liège, Rue des Guillemins
Rue des Guillemins 47, 4000 Liège
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Pranzo - ANTIPASTI
Scampi al latte di cocco
14.00
Scampi au lait de coco (Afrique de l'Ouest & Caraïbes) — Scampi stufati in salsa al latte di cocco leggermente piccante, pomodori confit.
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Patate dolci in folliavegetarian
12.00
Patate douce en folie (Afrique) ⛎ — Purè di patate dolci speziato, olio aromatizzato.
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
La rotta dei saporivegetarian
12.00
La route des saveurs (Nigéria) ⛎ — Samosa di verdure, frittelle di fagioli bianchi (Akara), Kokoro (bastoncino croccante di farina di mais).
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Pranzo - PIATTI
Poulet Mayo
27.00
Poulet Mayo (RDC) — Pollo grigliato con verdure e cipolle in cartoccio, maionese piccante, banane plantain.
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Poulet à la Moambe
26.00
Poulet à la Moambe (RDC) — Pollo stufato in salsa di arachidi, servito con riso bianco.
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Mufetepescatarian
27.00
Mufete (Angola) — Sgombro grigliato, patate dolci bianche, insalata di pomodori verdi e cipolle, feijão (fagioli bianchi).
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 95
Madesuvegetarian
22.00
Madesu (RDC) ⛎ — Riso bianco, fagioli rossi, banane plantain, avocado.
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Bokit
23.00
Bokit – Le sandwich antillais (Guadeloupe & Martinique) — Pane fritto croccante farcito con carne boucanée (affumicata).
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
Afro Verdevegetarian
18.00
Afro Verde (Afrique) ⛎ — Burger vegetale a base di fagioli rossi e salsa di patate dolci, trio di patatine fritte.
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Kingston Flame
25.00
Kingston Flame (Jamaïque) — Burger di manzo Angus, ananas grigliato, banane plantain, cheddar, trio di patatine fritte.
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Pranzo - Dessert
Tiramisù al mango
9.50
Tiramisu à la mangue — Versione esotica del tiramisù con mango succoso.
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Trio di sorbettivegan
9.50
Trio de sorbets — Mango, lime e un gusto sorpresa.
stima≈ 210 kcal45 g di carboidratipesante 32
Tortino al cioccolato e vaniglia piccante
9.50
Moelleux au chocolat & vanille pimenté — Cuore fondente al cioccolato nero con peperoncino d'Espelette, gelato alla vaniglia.
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Menu serale - Antipasti
GAMBAS ALL'ANGOLESEpescatarian
18.00
GAMBAS À L'ANGOLAISE (Angola & RDC) — Gamberoni grigliati all'angolese, salsa al peperoncino e rondelle di patate dolci.
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
LE MBIKAvegetarian
16.00
LE MBIKA (RDC) ⛎ — Terrina di semi di zucca stufati alla congolese.
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
VELOUTÉ DELLO CHEFvegetarian
16.00
VELOUTÉ DU CHEF (Afrique de l’Ouest) ⛎ — Patate dolci, latte di cocco e arachidi tostate.
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
MIX SCOPERTA
19.00
MIX DÉCOUVERTE (Afrique & Antilles) – À PARTAGER (2 pers) — Samosa, accras, alette e spiedini: Africa e Caraibi in un unico piatto da condividere (2 pers).
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Menu serale - I piatti
ORATA NEL SUO BRODO ESOTICOpescatarian
36.00
LA DORADE SUR SA NAGE EXOTIQUE (Angola) — Orata scottata, brodo di latte di cocco e mango, cannelloni di gari.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
MADESUvegetarian
24.00
MADESU (R.D. Congo) ⛎ — Fagioli rossi, plantain dorato e avocado fresco.
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
BURGER ÉLISÉE SIGNATURE
27.00
LE BURGER ÉLISÉE SIGNATURE (Création de la Cheffe Emilia) — Manzo Angus, plantain caramellato e cipolle confit.
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
AGNEAU À L’ANTILLAISE
37.00
AGNEAU À L’ANTILLAISE (Martinique & Guadeloupe) — Agnello con spezie creole, pepe di Penja e arachidi tostate.
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CANAAR YASSA | POULET YASSA
31.00
CANAAR YASSA | POULET YASSA (Sénégal) — Pollo al limone, cipolle confit e olive. Un classico della Casamance, acidulo e profumato.
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DUO OXTAIL & JERK CHICKEN
34.00
DUO OXTAIL & JERK CHICKEN (Jamaïque) — Due carni emblematiche dai sapori intensi, con tocchi caraibici.
stima≈ 780 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
TILAPIA BRAISÉpescatarian
30.00
TILAPIA BRAISÉ (Afrique de l'Ouest & Angola) — Tilapia alla brace con spezie africane. Con attiéké della Costa d'Avorio o feijão dell'Angola.
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
PONDUvegan
22.00
PONDU (RDC) ⛎ — Foglie di manioca all'olio di palma. L'anima di Kinshasa.
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
CHÈVRE GRILLÉE AU BARBECUE
32.00
CHÈVRE GRILLÉE AU BARBECUE (RDC, Afrique de l'Ouest) — Capretto marinato alla griglia, con accompagnamento a scelta.
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Contorni
Mix di tre frittivegan
6.50
Mix de trois frites (patate douce, manioc, banane plantain) — Patata dolce, manioca e platano.
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Banane plantainvegan
6.00
Bananes plantain — Platani fritti.
stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati
Riso rosso profumatovegan
6.50
Riz rouge parfumé aux épices — Riso rosso speziato.
stima≈ 220 kcal42 g di carboidrati
Riso biancovegan
6.00
Riz blanc nature — Riso bianco naturale.
stima≈ 200 kcal44 g di carboidrati
Chikwanguevegan
6.00
Chikwangue (pain de manioc) — Pane di manioca.
stima≈ 250 kcal55 g di carboidrati
Porzione di ponduvegan
8.00
Portion de pondu — Porzione di foglie di manioca.
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERT
Coulis exotiquevegan
13.00
Coulis exotique (Afrique & Caraïbes) — Chutney di mango e papaya con lime e sorbetto al lime rinfrescante.
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Panna Cotta passionvegetarian
12.00
Panna Cotta passion (Italie & Cap-Vert) — Panna cotta leggera con coulis di frutti della passione.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Riz au lait tropicalvegetarian
12.00
Riz au lait tropical (Afrique & Antilles) — Riso al latte cremoso con tartare di mango, frutto della passione e caramello alla vaniglia.
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 28
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67dia
scorestima
scorestima
Sapori africani e caraibici
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diverse opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati. Molti piatti di carne e pesce alla griglia hanno un indice glicemico basso.
10 adatti ai diabetici · 35 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue des Guillemins 47, 4000 Liège
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32492753753 info@sora-liege.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sora-liege.be/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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