Italia Autentica
Quai du roi Albert, Liège
Chiuso ora · apre 09:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti freddi
Carpaccio di capesante
12.95
Carpaccio de Saint-Jacques, marinée à l'huile d'olive Toscane parfumée à la vanille de Madagascar — marinato in olio toscano profumato alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tacchino al sesamo
10.95
Pavé de dinde au sésame mi-cuit à l'huile de pistache de Bronte — semi-cottura in olio di pistacchio di Bronte
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di tonno rosso
12.95
Tartare de thon rouge à la prune Granny Smith et sa vinaigrette de miel citron — con mela Granny Smith e vinaigrette al miele e limone
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Foie gras d'anatra
19.95
Le Foie gras de canard et son fondant de pommes caramélisées au sirop d'érable et pain broche — con mele caramellate allo sciroppo d'acero e pane tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Vol-au-vent Bellevue
11.95
Le vol-au-vent Bellevue et sa vinaigrette de citron de Sicile — con vinaigrette al limone di Sicilia
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Antipasti caldi
Capesante al burro bianco
13.95
Poêlée de noix Saint-Jacques façon beurre blanc aromatisée au citron et ses chips de salufis — aromatizzate al limone con chips di salufis
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi in padella
9.95
Poêlée de scampi, crème de tomates flambée à la tequila — crema di pomodoro flambé alla tequila
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli al camembert
11.95
Raviolis au camembert, crème d'échalote au prosécco, pointes d'asperges vertes — crema di scalogno al prosecco e punte di asparagi verdi
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Campanelle ai funghi
10.95
Campanelle aux champignons et sa lit d'épinard à la sauce hollandaise flambée grappa — su letto di spinaci con salsa olandese flambé alla grappa
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto ai porcini
11.95
Risotto aux cèpes, chair à saucisse et crème de mascarpone — con carne di salsiccia e crema di mascarpone
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Zuppe
Crema di funghi selvatici
8.90
Crème de champignons des bois et concassée de noisettes — con granella di nocciole
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti principali
Petto d'anatra all'arancia
11.95
Magret de canard à l'orange, déglaçé au basilicue, parfumé au miel de lavande — sfumato al basilico e profumato al miele di lavanda
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Involtini di filetto d'anatra al foie gras
13.95
Involtini de filet de canard au foie gras, crème champignons des bois et copeaux de truffes fraîches — crema di funghi selvatici e scaglie di tartufo fresco
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di branzino
15.95
Pavé de Bar, cut sur beurre passé 1t, crème de pesto et chips de pomme de terre — al burro, crema di pesto e chips di patate
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carré d'agnello
14.95
Carré d'agneau, grillée au romarin, ail confit, jus d'agneau — grigliato al rosmarino, aglio confit e jus d'agnello
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di branzino
14.95
Filet de sea bassim, sauce crème de poivre vert, flambé Marsala — salsa crema al pepe verde, flambé al Marsala
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di cervo
12.95
Filet de biche, crème d'airelles parfumée à la moutarde à l'ancienne, concassée de pistaches et noix — crema di mirtilli alla senape antica, granella di pistacchi e noci
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Contorni
Mix di patate dolci e novellevegetarian
2.99
Mix de patates douces et pommes grenailles aux herbes et huile d'olive — alle erbe e olio d'oliva
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Polenta alle spezievegetarian
2.90
Polenta aux épiceslles Pouilles — tipica delle Puglie
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cicoria belga brasatavegetarian
2.79
Chicons braisés
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Patate ai mirtilli rossivegetarian
2.49
Pommes airelles
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Pere al vino e mirtilli rossivegetarian
2.49
Baby poires au vin, airelles
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 42
Duo di flan di carote e broccolivegetarian
2.49
Duo de flan carotte et brocoli
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu Bambini
Crocchette di parmigianovegetarian
8.99
Croquette de parmesan
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Cordon bleu di tacchino fresco con mozzarella e salsa alla crema di pomodoro
8.99
Cordon bleu de dinde frais avec la mozzarella et sauce crème tomate
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti misti
Formaggivegetarian
5.90
Fromage
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salumi
5.90
Charcuterie
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raclettevegetarian
5.90
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cocktail
5.90
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipastivegetarian
5.90
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti freddi
Carpaccio di capesante al tartufo nero e scorza di limone
12.95
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes noires & zestes de citron
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone all'italiana, mousse di avocado e lime
11.95
Tartare de saumon à l'italienne, mousse d'avocat & citron vert
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
1/2 astice con vinaigrette di limoni confit di Sicilia
19.95
1/2 homard bellié -vue & vin vinaigrette de citron confits de Sicilia
stima≈ 220 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di bresaola, pomodori secchi, rucola e scaglie di parmigiano
11.95
Carpaccio de brézana, tomates séchées, roquette & copeaux de parmesan
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti caldi
Cassolette di funghi, crema di pomodoro flambé alla Sambucavegetarian
9.90
Cassolette de champignons, crème de tomates flambée à la Sambuca
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli ripieni, burro e salvia e pinolivegetarian
9.90
Ravioles farchées, beurre de sauge et pignons de pin
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Capesante e verdure brasate, crema di pinoli tostati
13.95
Noix de Saint-Jacques et lartres jueves braisées, crème de pignon grillé
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trio di capesante e gamberetti, crema di zafferano e pomodori freschi
10.90
Trio de noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de safran & tomates fraîches
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gambero grigliato all'olio d'oliva, profumato al curry e paprika
20.95
Gommard grillé à l'huile d'olive, parfumé au Curry & paprika
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zuppe
Velouté di porcini al gorgonzolavegetarian
7.90
Velouté de porcini al gorgonzola
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti principali
Magret de canard al jus di Marsala
13.50
Magret de canard au jus de marsala & sésame raisins secs de Calabre — con sesamo e uvetta della Calabria
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
Filetto di tacchino ripieno alle pistacchi
10.95
Filet de dinde farci aux pistaches, crème de champignons des bois parfumée à la truffe — crema di funghi selvatici profumata al tartufo
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ostrica al forno
11.95
Huître au four, sauce hollandaise, tomates fraîches & basilic, sauce tartare crème — salsa olandese, pomodori freschi, basilico e salsa tartara alla crema
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cuore di merluzzo
14.95
Coeur de cabillaut, crème de chicons caramélisés — crema di cicoria caramellata
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Contorni
Cicoria stufatavegetarian
2.20
Chicons braisés
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Flan di maccheronivegetarian
2.20
Flan de coquettes
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Crocchetta di polentavegetarian
2.20
Croquette de polenta
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Patate al rosmarinovegetarian
2.20
Pommes de terre au romarin
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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65veggie
scorestima
scorestima
Cucina italiana senza piatti principali vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Sono disponibili ravioli al burro di salvia e pinoli o una cassolette di funghi. Non ci sono opzioni vegetariane tra i piatti principali. Il menu offre diversi contorni come polenta e cicoria stufata.
17 piatti vegetariani e 0 vegani su 48
84dia
scorestima
scorestima
Piatti italiani ricchi di proteine
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni di carne e pesce a basso contenuto di carboidrati. Gli antipasti e i piatti principali sono adatti a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.
35 adatti ai diabetici · 48 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Quai du roi Albert, Liège
- Orari
- lun09:30–18:30mar09:30–18:30mer09:30–18:30gio09:30–18:30ven09:30–19:00sab09:30–19:00dom09:30–14:00ouvert toute la semaine et même dimanche et jours fériés
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- +3223774469 info@italiaautentica.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), italiaautentica.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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