Italia Autentica
Quai du roi Albert, Liège
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques, marinée à l'huile d'olive Toscane parfumée à la vanille de Madagascar
12.95
scallop carpaccio
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pavé de dinde au sésame mi-cuit à l'huile de pistache de Bronte
10.95
turkey breast with sesame
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare de thon rouge à la prune Granny Smith et sa vinaigrette de miel citron
12.95
tuna tartare
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Le Foie gras de canard et son fondant de pommes caramélisées au sirop d'érable et pain broche
19.95
duck foie gras
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Le vol-au-vent Bellevue et sa vinaigrette de citron de Sicile
11.95
vol-au-vent
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Entrées chaudes
Poêlée de noix Saint-Jacques façon beurre blanc aromatisée au citron et ses chips de salufis
13.95
seared scallops with butter blanc
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Poêlée de scampi, crème de tomates flambée à la tequila
9.95
scampi with tomato cream
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raviolis au camembert, crème d'échalote au prosécco, pointes d'asperges vertes
11.95
camembert ravioli
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Campanelle aux champignons et sa lit d'épinard à la sauce hollandaise flambée grappa
10.95
mushroom campanelle
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto aux cèpes, chair à saucisse et crème de mascarpone
11.95
porcini risotto
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Potage
Crème de champignons des bois et concassée de noisettes
8.90
mushroom cream soup
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grosses pièces
Magret de canard à l'orange, déglaçé au basilicue, parfumé au miel de lavande
11.95
duck breast with orange
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Involtini de filet de canard au foie gras, crème champignons des bois et copeaux de truffes fraîches
13.95
duck fillet involtini with foie gras
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé de Bar, cut sur beurre passé 1t, crème de pesto et chips de pomme de terre
15.95
sea bass fillet
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carré d'agneau, grillée au romarin, ail confit, jus d'agneau
14.95
rack of lamb
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet de sea bassim, sauce crème de poivre vert, flambé Marsala
14.95
sea bass fillet with pepper sauce
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filet de biche, crème d'airelles parfumée à la moutarde à l'ancienne, concassée de pistaches et noix
12.95
venison fillet
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Accompagnements
Mix de patates douces et pommes grenailles aux herbes et huile d'olivevegetarian
2.99
mixed sweet potatoes and potatoes
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Polenta aux épiceslles Pouillesvegetarian
2.90
spiced polenta
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Chicons braisésvegetarian
2.79
braised chicory
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pommes airellesvegetarian
2.49
cranberry potatoes
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Baby poires au vin, airellesvegetarian
2.49
poached pears with cranberries
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 42
Duo de flan carotte et brocolivegetarian
2.49
carrot and broccoli flan
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu Bambini
Croquette de parmesanvegetarian
8.99
parmesan croquette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Cordon bleu de dinde frais avec la mozzarella et sauce crème tomate
8.99
turkey cordon bleu
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Plateaux
Fromagevegetarian
5.90
cheese platter
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Charcuterie
5.90
charcuterie platter
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raclettevegetarian
5.90
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cocktail
5.90
cocktail platter
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipastivegetarian
5.90
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes noires & zestes de citron
12.95
scallop carpaccio with truffles
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare de saumon à l'italienne, mousse d'avocat & citron vert
11.95
salmon tartare italian style
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
1/2 homard bellié -vue & vin vinaigrette de citron confits de Sicilia
19.95
lobster with lemon vinaigrette
stima≈ 220 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio de brézana, tomates séchées, roquette & copeaux de parmesan
11.95
bresaola carpaccio
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrées chaudes
Cassolette de champignons, crème de tomates flambée à la Sambucavegetarian
9.90
mushroom cassoulet
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioles farchées, beurre de sauge et pignons de pinvegetarian
9.90
stuffed ravioli with sage butter
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Noix de Saint-Jacques et lartres jueves braisées, crème de pignon grillé
13.95
scallops with braised vegetables
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trio de noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de safran & tomates fraîches
10.90
scallops and shrimp with saffron
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gommard grillé à l'huile d'olive, parfumé au Curry & paprika
20.95
grilled fish with curry
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Potages
Velouté de porcini al gorgonzolavegetarian
7.90
porcini and gorgonzola soup
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grosses pièces
Magret de canard au jus de marsala & sésame raisins secs de Calabre
13.50
duck breast with marsala
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
Filet de dinde farci aux pistaches, crème de champignons des bois parfumée à la truffe
10.95
stuffed turkey fillet with pistachios
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Huître au four, sauce hollandaise, tomates fraîches & basilic, sauce tartare crème
11.95
baked oysters with hollandaise
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coeur de cabillaut, crème de chicons caramélisés
14.95
cod fillet with chicory
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Accompagnements
Chicons braisésvegetarian
2.20
braised chicory
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Flan de coquettesvegetarian
2.20
coconut flan
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Croquette de polentavegetarian
2.20
polenta croquette
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Pommes de terre au romarinvegetarian
2.20
rosemary potatoes
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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Info pratiche
- Indirizzo
- Quai du roi Albert, Liège
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- 04 341 17 20
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), italiaautentica.be/
- Scheda
- completezza 17 %, affidabilità 35 %
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