Buu Sushi
Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
Chiuso ora · apre 11:30
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Sushi
2 Sushi Salmonepescatarian
5.00
2 Sushi Saumon
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
2 Sushi Tonnopescatarian
5.00
2 Sushi Thon
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
2 Sushi Anguillapescatarian
7.00
2 Sushi Anguille
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
2 Sushi Manzo
6.00
2 Sushi au Boeuf
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
2 Sushi Salmone Teriyakipescatarian
6.00
2 Sushi Saumon snacké à la tériyaki — Salmone teriyaki scottato
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
2 Sushi Avocado e Formaggiovegetarian
5.00
2 Sushi Avocat cheese — Avocado
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
2 Sushi Uova di Trotapescatarian
7.00
2 Sushi d’Ʃuf de truite. — Uova di trota
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
Maki
Maki Salmonepescatarian
7.00
Maki Saumon — Alga, riso acetato, salmone
stima≈ 160 kcal25 g di carboidrati
Maki Tonnopescatarian
7.00
Maki Thon — Alga, riso acetato, tonno
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Maki Avocado e Formaggiovegetarian
7.00
Maki Avocat cheese — Alga, riso acetato, formaggio, avocado
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Maki Cetriolo e Formaggiovegetarian
7.00
Maki Concombre Cheese — Alga, riso acetato, formaggio, cetriolo
stima≈ 170 kcal25 g di carboidrati
Maki Manzo
7.00
Maki Boeuf — Alga, riso acetato, manzo
stima≈ 170 kcal25 g di carboidrati
Maki Veggievegan, vegetarian
7.00
Alga, riso acetato, carota, cetriolo, cipolla rossa
stima≈ 140 kcal26 g di carboidrati
Maki Salmone Rollpescatarian
7.00
Maki Saumon roll — Riso acetato, salmone, formaggio
stima≈ 210 kcal25 g di carboidrati
California
California Salmone Avocadopescatarian
7.00
Cali. Saumon Avocat — Riso acetato, salmone crudo, avocado, sesamo
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
California Tonno Avocadopescatarian
7.00
Cali. Thon Avocat — Riso acetato, tonno rosso crudo, avocado, maionese, peperoncino
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
California Chicken Caesar
7.00
Cali Chicken césar — Riso acetato, pollo, lattuga, parmigiano, salsa caesar
stima≈ 260 kcal28 g di carboidrati
California Cetriolo Avocadovegan, vegetarian
7.00
Cali. Concombre Avocat — Riso acetato, cetriolo, avocado, sesamo
stima≈ 190 kcal28 g di carboidrati
California Gambero Tempurapescatarian
7.00
Cali. Crevette tempura — Riso acetato, gambero tempura, avocado, maionese, peperoncino, erba cipollina
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
California Chili Salmonepescatarian
7.00
Cali. Chili saumon — Riso acetato, alga, formaggio, salmone, salsa spicy
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
Cali. Beef
7.00
Cali. BƩuf — Riso acetato, alghe, sesamo, manzo, rucola
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Cali. Veggievegan, vegetarian
7.00
Riso acetato, alghe, sesamo, carota, cetriolo, avocado
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Cali. Chicken Katsu
7.00
Riso acetato, alghe, sesamo, pollo
stima≈ 350 kcal36 g di carboidratiequilibrato 66
Involtini Primavera
SP. Salmone Avocadopescatarian
7.00
SP. Saumon Avocat — Riso acetato, salmone, avocado, menta, coriandolo
stima≈ 260 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
SP. Tonno Spicypescatarian
7.00
SP. Thon Spicy — Riso acetato, tonno, avocado, maionese, peperoncino
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
SP. Ebi Gamberopescatarian
7.00
SP. Ebi Crevette — Riso acetato, gambero
stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
SP. Fried Chicken
7.00
stima≈ 340 kcal32 g di carboidrati
SP. Cetriolo Avocadovegan, vegetarian
7.00
SP. Concombre Avocat
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
SP. Tataki di Salmonepescatarian
7.00
SP. Tataki de Saumon
stima≈ 270 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
SP. Veggievegan, vegetarian
7.00
stima≈ 200 kcal30 g di carboidrati
Specialità
Dragonpescatarian
13.00
Rotolo croccante con gambero tempura e cetriolo, ricoperto di avocado e salsa della casa
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
L'Arc en ciel
13.00
Rotolo con carota, cetriolo e pollo panato, ricoperto di salmone e tonno
stima≈ 540 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Rock n Rollpescatarian
13.00
Fusione di tonno fresco e salmone scottato, con salsa spicy della casa e croccante
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Steak Lover
13.00
Rotolo con carota, avocado e cetriolo, ricoperto di bistecca di manzo scottata e salsa
stima≈ 560 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77
Bowl
Chirashi Salmonepescatarian
17.00
Chirachi saumon — Riso acetato, sesamo, 12 pezzi di sashimi di salmone
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Chirashi Salmone Avocadopescatarian
19.00
Chirachi saumon avocat — Riso acetato, sesamo, 12 pezzi di sashimi di salmone e mezzo avocado
stima≈ 740 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Mistopescatarian
17.00
Chirachi Mixte — Riso acetato, sesamo, 6 pezzi di sashimi di salmone e 6 di tonno
stima≈ 660 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Chirashi Tartare di Salmonepescatarian
18.50
Chirachi tartare de saumon — Riso acetato, sesamo, alghe, salmone, uova di trota
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Chirashi Anguillapescatarian
19.00
Chirachi Anguille — Riso acetato, sesamo, sashimi di anguilla giapponese
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Poke Salmone Teriyakipescatarian
15.00
Poke saumon teriyaki — Riso acetato, sesamo, salmone, avocado, cavolo bianco
stima≈ 610 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Poke tonno spicypescatarian
16.00
Poke thon spicy — Riso acetato, tonno rosso, avocado, cavolo bianco, salsa spicy
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Poke manzo
17.00
Poke bƩuf — Riso acetato, sesamo, manzo, insalata di stagione, edamame, avocado, rucola
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 82
Poke pollo crispy
17.00
Poke poulet crispy — Riso acetato, sesamo, pollo pané, avocado, maionese giapponese
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Ceviche Salmonepescatarian
17.00
Ceviche Saumon — Riso acetato, sesamo, cetrioli, cipolla rossa
stima≈ 510 kcal50 g di carboidratiequilibrato 77
Ceviche tonnopescatarian
18.00
Ceviche thon — Riso acetato, sesamo, cipolla rossa, chicchi di melagrana
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratiequilibrato 77
Poke Tatakipescatarian
17.00
Riso acetato, sesamo, salmone scottato, avocado, edamame, cavolo bianco, insalata di stagione
stima≈ 590 kcal52 g di carboidratiequilibrato 82
Poke veggievegan, vegetarian
15.00
Riso acetato, sesamo, insalata di stagione, avocado, edamame, cavolo bianco
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Piatti Combinati
Box Salmone onlypescatarian
18.00
Box Saumon only — 6 Cali salmone avocado + 6 Spring salmone avocado + 4 Sushi salmone
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Maki Mixpescatarian
18.00
6 Maki salmone, 6 Maki tonno, 6 Maki avocado cheese
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Sushi originalpescatarian
18.00
9 sushi salmone
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Tuna salmone
16.00
Tuna saumon — 3 California salmone, 3 California tonno, 3 sushi salmone, 3 sushi tonno
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Box California
24.00
24 pezzi di California rolls: 6 Salmone Avocado, 6 Tonno Cotto, 6 Pollo, 6 Veggie
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Big Box
45.00
Piatto Big-Box per 2 persone, composto da 42 pezzi
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 40
Fresh Greenvegetarian
15.00
Piatto 100% vegetariano da 15 pezzi
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
X-Box
70.00
Piatto X-Box, creazione da 58 pezzi
stima≈ 2400 kcal240 g di carboidratipesante 33
Piatti Caldi
Nems
7.00
4 nems a scelta: maiale, pollo, gamberetti o verdure
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Gyoza
10.00
5 Gyoza a scelta: maiale, pollo, manzo, anatra o verdure
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Samoussa al manzo
7.00
Samoussa au boeuf — 4 pezzi
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Chela di granchio
7.00
Pince de crabe — 4 pezzi di frittelle croccanti di polpa di granchio
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gambero tempura
7.00
Crevette tempura — Frittelle di gamberetti croccanti in stile giapponese
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Donburi
15.00
Ciotola di riso caldo giapponese con condimento a scelta: manzo, pollo, maiale caramellato o gamberetti
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Ramen
15.00
Noodles giapponesi nel nostro brodo miso-teriyaki fatto in casa
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Yakisoba
15.00
Noodles saltati alla giapponese con verdure, carne o gamberetti a scelta
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Bo-Bun
15.00
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 85
Boeuf lok-lak
15.00
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gamberetti al latte di cocco
15.00
Cevette au lait de coco
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spiedino di pollo
6.00
Brochette de poulet — 2 yakitori di pollo
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spiedino manzo e formaggio
7.00
Brochette boeuf fromage — 2 yakitori manzo e formaggio
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Perle di cocco
6.00
Perle de coco — Una coppia di perle di cocco
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Banana Grigliata
6.00
Banane Grillé — Banana, panna acida, caramello
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Cheesecake allo Yuzu
6.00
Cheese Cake au Yuzu
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tortino al cioccolato
6.00
Moelleuse au chocolat — Cioccolato fondente
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Mochi Glacé
6.00
2 mochi gelato
stima≈ 240 kcal32 g di carboidrati
Contorni
Insalata di cavolovegetarian
5.00
Salade de chou — Cavolo bianco con aceto giapponese
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di alghevegan
6.50
Salade d'Algues — Insalata fresca di alghe condite
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Miso
4.00
Soupe Miso — Zuppa tradizionale giapponese
stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata di stagionevegetarian
6.00
Salade de saison — Varietà di verdure condite dal nostro chef
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
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scorestima
scorestima
Sushi e bowl giapponesi
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Ci sono opzioni vegetariane come il Maki Veggie e il Poke veggie. Il vassoio Fresh Green offre 15 pezzi vegetariani per tavoli misti.
13 piatti vegetariani e 7 vegani su 77
46dia
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scorestima
Opzioni giapponesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti principali è a base di riso. Sono disponibili diverse opzioni proteiche senza riso.
12 adatti ai diabetici · 77 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
- Orari
- lun11:30–14:00, 18:30–21:30mar11:30–14:00, 18:30–21:30mer11:30–14:00, 18:30–21:30gio11:30–14:00, 18:30–21:30ven11:30–14:00, 18:30–21:30sab18:30–21:30dom—
- Contatti
- +33468316818 buusushi@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buusushi.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %