Restaurant Waldklause - Linden, Sudetenlandstraße
Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
Chiuso ora · apre 18:00
steakhouse€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zuppe / Antipasti / Insalate
Brodo di manzo ristretto
7.90
Kräftige Rinderbrühe — con frittelle alle erbe
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Baguette appena sfornata
7.50
Ofenfrisches Baguette — con maionese allo yogurt e aglio
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
Tartare di filetto Black Angus
19.90
Tatar vom Black Angus-Filet — 120 g. Macinata in stile old school. Con cipolla, cetriolo, senape, capperi, acciughe e bio
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Gamberetti al forno
16.90
Garnelenpfännchen aus dem Ofen — senza guscio, olio Grand Cru, fondo di pomodoro, aglio, pesto di basilico, crème fraîche e baguette
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Formaggio di capra caramellatovegetarian
15.00
Karamellisierter Ziegenweichkäse — antipasti, rucola, pesto di basilico, pinoli e baguette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Grande insalata mista di mercatovegetarian
10.50
Großer gemischter Marktsalat — con vinaigrette lampone-balsamico, yogurt o Caesar dressing
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grana Padano a scaglie e crostini alle erbevegetarian
2.40
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccolo spiedino di manzo Angus
14.00
Kleiner Spieß vom Angusrind — 140 g di filetto e lombo
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Champignon saltativegetarian
5.20
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten — con burro all'aglio ed erbe
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tre gamberoni tigre
11.00
Drei Tigergarnelen (mit Schale) — con guscio
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccola porzione di baguettevegan
2.80
Kleine Portion ofenfrisches Baguette — appena sfornata
stima≈ 160 kcal28 g di carboidrati
Fuoco – dal grill a camino in legno di faggio
Spiedino di maiale 300 g
14.50
Spießbraten 300 g — Il nostro classico lombo di maiale magro
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino Waldklausen 250 g
23.50
Waldklausen-Spieß 250 g — tranci di filetto, lombo di maiale e manzo con bacon e cipolla
stima≈ 680 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino Nebraska 250 g
29.00
Nebraska-Spieß 250 g — filetto, lombo e flank di manzo Angus con bacon e cipolla
stima≈ 650 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino Gourmet 250 g
34.50
Gourmet-Spieß 250 g — tranci di filetto Black Angus con bacon e cipolla
stima≈ 620 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale 200 g
16.50
Schweinelende 200 g — filetto di maiale grigliato intero
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di maiale 300 g
23.50
Schweinelende 300 g — filetto di maiale grigliato intero
stima≈ 570 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Steak Friesvegan
4.50
Steak Fries -skin on- — con buccia
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Rösti di patatevegetarian
4.20
Kartoffelrösti
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Patata al fornovegetarian
5.90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — con quark alle erbe
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 75
Gratin di patatevegetarian
5.90
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano — appena sfornato con Grana Padano
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Patate al rosmarinovegan
4.70
Rosmarinkartoffeln
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Canederli di pane frittivegetarian
5.20
Gebratene Semmelknödel
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Purea di sedano e patatevegetarian
5.20
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl — con olio al tartufo
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Purea di patate dolcivegetarian
5.20
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln — con mandorle tostate
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalatina di contornovegetarian
5.20
Kleiner Beilagen-Salat — Balsamico al lampone / Yogurt / Caesar
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fagiolini con pancetta
5.20
Grüne Bohnen mit Speck
stima≈ 180 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure grigliate freschevegan
5.20
Frisches Grillgemüse
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema al pepe e Sherryvegetarian
2.80
Sherry-Pfefferrahm
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Marmellata di cipolle e bacon
3.00
Zwiebel-Baconmarmelade
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chimichurrivegan
3.50
Chimichurri (Kräutersalsa) — salsa alle erbe
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fiamma – dal grill da steakhouse USA
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g
53.00
Controfiletto di Angus alimentato a cereali, magnificamente marmorizzato
stima≈ 880 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 500 g
72.00
Controfiletto di Angus alimentato a cereali, magnificamente marmorizzato
stima≈ 1250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dry Aged Flanksteak tedesco -Grass fed- 300 g
36.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g — Bistecca di fianchetta, molto apprezzata dagli esperti
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dry Aged Flanksteak tedesco -Grass fed- 500 g
57.00
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 500 g — Bistecca di fianchetta, molto apprezzata dagli esperti
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di Black Angus (Argentina) -Grass fed- 200 g
38.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g — Il taglio più pregiato di manzo Angus, tenero e succoso
stima≈ 460 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Black Angus (Argentina) -Grass fed- 300 g
55.00
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 300 g — Il taglio più pregiato di manzo Angus, tenero e succoso
stima≈ 690 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib Eye di Black Angus (Argentina) -Grass fed- 350 g
41.50
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g — Succosa bistecca di controfiletto con il tipico occhio di grasso
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Rib Eye di Black Angus (Argentina) -Grass fed- 500 g
58.00
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 500 g — Succosa bistecca di controfiletto con il tipico occhio di grasso
stima≈ 1150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rumpsteak di Black Angus (Argentina) -Grass fed- 250 g
27.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g — Bistecca di scamone, magra e senza bordo di grasso
stima≈ 510 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak Black Angus (Argentina)
40.00
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 400 g — Controfiletto di manzo grass-fed (400g), magro e senza grasso esterno
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Piatti Principali
Rahmgeschnetzeltes
20.50
Sfilettato di filetto di manzo Angus e maiale (120g) in crema di Riesling, funghi e canederli di pane fritti
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Bistecche di lombo di maiale
17.50
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill — Bistecche (250g) alla griglia, cipolle al balsamico, fagiolini con pancetta e patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Surf & Turf
54.00
Tournedos di filetto Angus (250g), due gamberi tigre, spinaci, patatine fritte e crema al cognac
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Classic Burger
18.00
250g di manzo US-Chuck, pane brioche, insalata, pomodoro, confettura di cipolla e bacon, salsa burger
stima≈ 980 kcal52 g di carboidrati
Cheese Burger
20.00
250g di manzo US-Chuck, Cheddar e Grana Padano
stima≈ 1100 kcal52 g di carboidrati
Filetto di salmonepescatarian
26.00
Lachsfilet auf der Haut gebraten — Scottato con crosta d'oliva e Grana Padano, ratatouille di verdure e patate al rosmarino
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Padella di patate e ratatouillevegetarian
17.00
Ratatouille-Kartoffel-Pfanne — Con pesto di basilico, gratinata con Grana Padano
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert
Gelato alla vaniglia Bourbonvegetarian
4.50
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade — Con cioccolato caldo alla crema
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Gelato alla vaniglia Bourbonvegetarian
5.00
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Himbeersoße — Con salsa calda ai lamponi
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Gelato al cioccolato
5.00
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott — Con composta di ciliegie calda
stima≈ 340 kcal34 g di carboidratipesante 38
Panna montata
0.30
Portion Schlagsahne — Porzione di panna montata
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Creme Brûlée
8.00
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée — Il nostro classico, fiammeggiato al tavolo
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Brownie al cioccolato
9.50
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis — Tiepido, con composta di frutti di bosco e gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 30
Canederli di albicocca
9.00
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce — In briciole di burro e cannella, con salsa alla vaniglia e papavero
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratipesante 41
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Steakhouse con contorni vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
L'unica portata principale vegetariana è la Ratatouille-Kartoffel-Pfanne. Ci sono molti contorni come funghi saltati, purè di patate dolci con mandorle e verdure grigliate.
20 piatti vegetariani e 5 vegani su 55
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Bistecche e carni alla griglia
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni proteiche alla griglia. La maggior parte delle bistecche non contiene carboidrati.
34 adatti ai diabetici · 55 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Sudetenlandstraße 12, 35440 Linden
- Orari
- lunchiusomarchiusomer18:00–23:00gio18:00–23:00ven18:00–23:30sab18:00–23:30dom18:00–22:30MI-DO: Küche bis 21.30 Uhr. FR-SA: Küche bis 21.30 Uhr. SO: Küche bis 21.00 Uhr. Am Donnerstag, den 25.06.26 bleibt die Waldklause geschlossen
- Contatti
- +49640361148
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldklause.de/restaurant-waldklause-linden.html
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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