Auberge de la Diligence
4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu
MENU GOURMET
53.00
antipasto, piatto principale (pesce o carne) e dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
MENU GASTRONOMIQUE
61.00
antipasto, piatto principale (pesce o carne), formaggio e dessert
stima≈ 2100 kcal130 g di carboidratipesante 25
MENU DÉGUSTATION
75.00
antipasto, pesce e carne, formaggio e dessert
stima≈ 2500 kcal150 g di carboidratipesante 25
MENU SURPRISE
97.00
8 portate degustazione scelte dallo chef. Servito per l'intero tavolo
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 25
MENU ENFANT
18.00
piatto e dessert in mezza porzione tra alcuni piatti del menu
stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati
MENU VEGETARIENvegetarian
53.00
creato dallo chef secondo i vostri desideri: antipasto, piatto e dessert
stima≈ 1600 kcal150 g di carboidratipesante 25
Formule
FORMULE GOURMET
83.00
antipasto, piatto (pesce o carne), dessert, aperitivo, abbinamento vini, caffè
stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 25
FORMULE GASTRONOMIQUE
96.00
antipasto, piatto (pesce o carne), formaggio, dessert, aperitivo, abbinamento vini, caffè
stima≈ 2500 kcal170 g di carboidratipesante 25
FORMULE DÉGUSTATION
115.00
antipasto, pesce e carne, formaggio e dessert, aperitivo, abbinamento vini, caffè
stima≈ 2900 kcal190 g di carboidratipesante 25
FORMULE SURPRISE
155.00
8 portate degustazione scelte dallo chef, aperitivo, abbinamento vini
stima≈ 3300 kcal220 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTI
Duo di rissole di vitello e rognone
27.00
Duo de ris de veau de lait fermier et rognon rôtis, fricassée de pommes de terre grenailles à la sauge* et tomates cerise au four — arrostiti, fricassée di patate novelle alla salvia e pomodorini al forno
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioles di langostine e funghi
19.00
Ravioles de langoustines et champignons, cuites à la vapeur, sauce au vinaigre de vin jaune — cotti al vapore, salsa all'aceto di vino giallo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Bisque di crostacei
bisque de crustacés parfumée au saté — profumata al saté
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di filetto di manzo Charolais Bio
Tataki de filet de bœuf Charolais Bio, légumes aux saveurs d’Asie — verdure ai sapori dell'Asia
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Torta di funghi
Gâteau de champignon, velouté de laitue et espuma au chorizo coulis « Tigre qui rit » — vellutata di lattuga, espuma al chorizo e coulis di formaggio
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
PESCE
Astice intero
27.00
Homard entier décortiqué puis rôti, légumes du moment, sauce aux baies de sansho* et citron caviar* du jardin (récolte 2025) — sgusciato e arrostito, verdure di stagione, salsa alle bacche di sansho e lime caviale
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di pesce spada arrostito
17.00
Pavé d’espadon rôti, condiments : wakamé, câpres et tomates confites, mijotée de légumes du moment, jus tomaté* — wakamé, capperi, pomodori confit, stufato di verdure di stagione, jus di pomodoro
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
Tiramisù ai frutti rossi
17.00
Tiramisu aux fruits rouges, biscuit à la cannelle douce du Sri Lanka, mascarpone amande amer, sorbet fraise à la rhubarbe* du jardin — biscotto alla cannella dello Sri Lanka, mascarpone mandorla amara, sorbetto fragola e rabarbaro
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 32
Kouign amann al pralin di grano sarcenno
17.00
Comme un Kouign amann au pralin de sarrasin, crémeux au chocolat au lait équatoriale (35% de cacao de la maison Valrhona), sorbet pomme /cidre et coulis au caramel salé — crema al cioccolato al latte Valrhona, sorbetto mela/sidro e coulis al caramello salato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 18
Sorbetto fatto in casavegan, vegetarian
Sorbet maison et fruits frais du moment — con frutta fresca di stagione
stima≈ 200 kcal35 g di carboidratipesante 35
Menu
Gourmet All Inclusive
83.00
stima≈ 2300 kcal160 g di carboidratipesante 25
Gastronomico All Inclusive
96.00
GASTRONOMIC ALL INCLUSIVE
stima≈ 2600 kcal180 g di carboidratipesante 25
Degustazione All Inclusive
115.00
TASTING ALL INCLUSIVE
stima≈ 2900 kcal200 g di carboidratipesante 25
Sorpresa All Inclusive
155.00
SURPRISE ALL INCLUSIVE
stima≈ 3100 kcal220 g di carboidratipesante 25
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50dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine. L'astice e la spada sono buone scelte per un pasto a basso contenuto di carboidrati.
5 adatti ai diabetici · 30 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33241941004
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diligence.fr/
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