The Cut Bar and Restaurant

The Cut 66, SE1 8LZ London

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Olivevegan

5.00

Olives

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Frutta secca Belazuvegan

5.00

Belazu nuts

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Hot Rootsvegan

5.00

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane a lievitazione naturale e burro

6.00

Bread Sourdough & butter

stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati

Tagliere di Salumi

19.00

Charcuterie Board — Prosciutto di Parma, salame al finocchio, salame piccante, cetriolini, piccalilli, pane

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tagliere Mezzevegan

18.00

Mezze Board — Hummus, cavolfiore, radici speziate, harissa, pane piatto VG

stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74

PICCOLO

Hummusvegan

9.00

Hummus, chick peas, pickled beetroot, harissa, herb oil, flatbread VG — Ceci, barbabietola sottaceto, harissa, olio alle erbe, pane piatto VG

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 76

Crocchette di manzo barbecoa e Monterey Jack

10.00

Beef barbecoa & Monterey Jack croquettes, crema fresco, tomatillo, jalapeno — Crema fresco, tomatillo, jalapeno

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Arancini zucca, salvia e mozzarellavegetarian

9.00

Squash, sage & mozzarella arancini, aioli V — Aioli V

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Chorizo

8.00

Chorizo, sherry vinegar, aioli — Aceto di sherry, aioli

stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Guance di merluzzo croccanti

12.00

Crispy cod cheeks, miso butter, nori, samphire — Burro al miso, nori, salicornia

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Melanzana bruciatavegan

12.00

Burnt aubergine, cashew labneh, pomegranate, pistachio, Allepo chilli, lavosh VG — Labneh di anacardi, melograno, pistacchio, peperoncino Alepo, lavosh VG

stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Burratavegetarian

13.00

Burrata, caponata, pickled chilli, pangritata, pine nuts V — Caponata, peperoncino sottaceto, pangritata, pinoli V

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone affumicato di Maldon

13.00

Maldon smoked salmon, celeriac remoulade, samphire, rye bread — Remoulade di sedano rapa, salicornia, pane di segale

stima≈ 290 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Patatas bravasvegan

10.00

Patatas bravas, black garlic aioli VG — Aioli all'aglio nero VG

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

Cavolfiore arrosto al chipotlevegan

12.00

Chipotle roasted cauliflower, avocado, crema, salsa, pickled red onion VG — Avocado, crema, salsa, cipolla rossa sottaceto VG

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Costine glassate di tacchino selvatico

12.00

Wild Turkey glazed ribs, slaw — Slaw

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

PIATTI PRINCIPALI

Controfiletto di manzo dry aged

22.00

Dry aged rump steak, peppercorn sauce, watercress — Salsa al pepe, crescione

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cavolo Hispi bruciatovegan

18.00

Charred Hispi cabbage, dhal, coriander chutney, masala cashews VG — Dhal, chutney di coriandolo, anacardi masala VG

stima≈ 510 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Double smash cheeseburger

18.00

Double smash cheeseburger, smoked pickles, cucumber relish, burger sauce, chips — Sottaceti affumicati, relish di cetrioli, salsa burger, patatine

stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati

Chicken Milanese

18.00

Chicken Milanese, nduja cream, charred tenderstem broccoli, grana padano — crema di nduja, broccoli tenderstem bruciacchiati, grana padano

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ravioli ai funghivegetarian

20.00

Mushroom ravioli, pumpkin, sage, brown butter, parmesan — zucca, salvia, burro nocciola, parmigiano

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

CONTORNI

Insalata verdevegan

6.00

Green salad, baby gem lettuce, fennel, radish, mustard vinaigrette VG — lattuga baby gem, finocchio, ravanello, vinaigrette alla senape VG

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Broccoli tenderstem bruciacchiati VGvegan

6.50

Charred tenderstem broccoli VG

stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Patatine fritte VGvegan

5.50

Chips VG

stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati

DOLCI

Sticky toffee

8.00

Sticky toffee, toffee sauce, vanilla gelato — salsa al toffee, gelato alla vaniglia

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21

Fondente al cioccolato

8.00

Chocolate fondant, vanilla gelato — gelato alla vaniglia

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27

Crème brûlée al limoncello

8.00

Limoncello crème brûlée, shortbread — biscotto frolla

stima≈ 510 kcal38 g di carboidratipesante 29

Affogato

5.00

Affogato, vanilla gelato, double espresso — gelato alla vaniglia, doppio espresso

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Gelato o Sorbetto di Hackney

2.00

Hackney Gelato or Sorbetto — per pallina, opzioni vegane disponibili VG

stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

PIATTI PICCOLI E TAGLIERI

Crocchette di Jamon

9.00

Jamon croquettes, aioli — aioli

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Arancinivegetarian

9.50

Mozarella, sage & butternut sqush arancini, aioli V — mozzarella, salvia e zucca butternut, aioli V

stima≈ 410 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cavolfiore speziato coreanovegan

12.00

Korean spiced cauliflower, gochujang, sesame, kimchi mayo VG — gochujang, sesamo, maionese al kimchi VG

stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Gamberi argentini

20.00

Argentinian prawns, wine, samphire, cream, chilli & garlic butter — vino, salicornia, panna, burro aglio e peperoncino

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cavolo Hispivegan

18.00

Hispi cabbage, dhal, coriander chutney, masala cashews VG — dhal, chutney di coriandolo, anacardi masala VG

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Double smash cheeseburger

19.00

Double smash cheeseburger, smoked pickle, relish, sauce, chips — sottaceti affumicati, relish, salsa, patatine fritte

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

Chicken Milanese

19.00

Chicken Milanese, nduja cream, charred tenderstem broccoli — crema di nduja, broccoli tenderstem bruciacchiati

stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Burrata e tortellini al tartufovegetarian

19.00

Burrata & truffle tortellini, alfredo sauce, black truffle — Salsa alfredo, tartufo nero

stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

CANAPÉ - CARNE

Cichetti di carciofi e prosciutto di Parma

Artichoke & Parma ham cichetti

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette di jamón ibérico

Iberico ham croquettes — Maionese al tartufo

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Yorkshire pudding

Manzo sfilacciato, gravy, crema di rafano

stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Chicken satay

Salsa di arachidi, coriandolo

stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Chorizo

Sherry, aioli

stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rotolo di salsiccia di cervo

Venison sausage roll — Ketchup di selvaggina

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

CANAPÉ - PESCE

Spiedini di gamberi alla harissa

Harissa prawn skewers — Aioli chermoula

stima≈ 160 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Guance di merluzzo

Cod cheeks — Maionese al miso, nori

stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone affumicato

Smoked salmon — Remoulade, pane di segale

stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

CANAPÉ - VEGETARIANI

Arancini zucca, salvia e mozzarellavegetarian

Pumpkin, sage & mozzarella arancini — Aioli all'aglio nero V

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette ai funghivegetarian

Mushroom croquettes — Maionese al tartufo V

stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Formaggio di capravegetarian

Goats cheese — Ananas, miele al tartufo V

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

CANAPÉ - VEGANI

Bruschetta pomodoro e basilicovegan

Tomato & basil bruschetta — VG

stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Hummus all'aglio nerovegan

Black garlic hummus — Barbabietola marinata, harissa, olio alle erbe, crostini VG

stima≈ 240 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71

Ceviche veganovegan

Vegan ceviche — Radice di loto, avocado, barbabietola, carciofo, crostini VG

stima≈ 190 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Piatti Piccoli

Hummus, barbabietola marinata, harissavegan

Hummus, pickled beetroot, harissa — Olio alle erbe, pane piatto VG

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 76

Crocchette di manzo barbecoa e Monterey Jack

Beef barbecoa & Monterey Jack croquettes — Crema fresco, tomatillo, jalapeno

stima≈ 450 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Arancini zucca, salvia e mozzarellavegetarian

Squash, sage & mozzarella arancini — Con aioli V

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Chorizo e aceto di sherry

Chorizo, sherry vinegar — Con aioli

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Guance di merluzzo croccanti

Crispy cod cheeks — Burro al miso, nori, salicornia

stima≈ 240 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Melanzana bruciatavegan

Burnt aubergine — Labneh di anacardi, melograno, pistacchio, peperoncino Aleppo, lavosh VG

stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Burratavegetarian

Caponata, peperoncino sott'aceto, pangritata, pinoli V

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone affumicato Maldon

Maldon smoked salmon — Remoulade di sedano rapa, salicornia, pane di segale

stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Patatas bravasvegan

Aioli all'aglio nero VG

stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

Cavolfiore arrosto al chipotlevegan

Chipotle roasted cauliflower — Avocado, crema, salsa, cipolla rossa sott'aceto VG

stima≈ 220 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Costine di tacchino selvatico glassate

Wild Turkey glazed ribs — Con slaw

stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Piatti Principali

Controfiletto di manzo dry aged

Dry aged rump steak — Salsa al pepe, crescione

stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cavolo Hispi bruciatovegan

Charred Hispi cabbage — Dhal, chutney di coriandolo, anacardi masala VG

stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Double smash Cheeseburger

Sottaceti affumicati, relish di cetriolo, salsa burger, patatine

stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati

Chicken Milanese

Crema di nduja, broccoli tenderstem bruciati, grana padano

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ravioli ai funghivegetarian

Mushroom ravioli — Zucca, salvia, burro nocciola, parmigiano

stima≈ 610 kcal58 g di carboidrati

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Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il cavolfiore arrosto al chipotle e i ravioli ai funghi. Il cavolo Hispi bruciato con dhal è un piatto principale vegano.

37 piatti vegetariani e 25 vegani su 74 · 1 stima

74dia
scorestima

Scelte proteiche e piccoli piatti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati come la bistecca di rump dry aged (8 g di carboidrati). Ci sono vari piccoli piatti a base di pesce e carne.

55 adatti ai diabetici · 74 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: The Cut 66, SE1 8LZ London
Orari: lun15:00–23:00
mar15:00–23:00
mer15:00–23:00
gio15:00–23:00
ven15:00–23:00
sab12:00–23:00
domchiuso
Contatti: +02079284400 nicolai@thecutbar.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thecutbar.com/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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