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Alain Ducasse at The Dorchester

Park Lane, W1K 1QA London

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cena
Capasanta
Hand-dived scallop — con crescione e burro nocciola
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra scottato
Seared duck foie gras — con funghi porcini e pasta fresca fatta in casa
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Triglia di Cornovaglia
Cornish red mullet — con pomodoro antico e olive nere
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sella di cervo Rhug Estate
Saddle of venison from Rhug Estate — con zucca butternut e salsa grand veneur
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mont-Blanc di castagne
Chestnut Mont-Blanc — con ribes nero
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
MENU DEGUSTAZIONE PLAISIR
MENU À LA CARTE 3 PORTATE
215.00
3 COURSES À LA CARTE MENU
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
5 PORTATE
250.00
5 COURSES — escluso l'astice e l'assortimento di formaggi
stima≈ 2400 kcal160 g di carboidratipesante 29
HARMONIE 7 PORTATE
285.00
HARMONIE 7 COURSES
stima≈ 3000 kcal200 g di carboidratipesante 29
ANTIPASTI
Fiore di zucca soufflévegetarian
Souffléed courgette flower, nasturtium and escabeche reduction — con nasturzio e riduzione escabeche
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Medaglione di astice
Lobster medallion, chicken quenelle with Périgord truffle and homemade semolina pasta — con quenelle di pollo, tartufo del Périgord e pasta di semola fatta in casa
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Sauté di frutta e verdura di stagionevegetarian
Cookpot of seasonal vegetable and fruit
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PESCE E CARNE
Filetto di turbot di Cornovaglia
Fillet of Cornish turbot, heirloom tomato, basil and almond — con pomodoro antico, basilico e mandorle
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Agnello Marshland dell'East Anglia
Marshland lamb from East Anglia, artichoke ‘à la barigoule’ with marjoram — con carciofi 'à la barigoule' e maggiorana
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Manzo dry aged
Dry aged beef, carrot and sorrel with Bordelaise sauce — con carota, acetosa e salsa Bordelaise
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FORMAGGI
Assortimento di formaggi francesivegetarian
30.00
Assortment of French cheeses
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stilton Colston Bassettvegetarian
30.00
Colston Bassett Stilton
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caviale
Caviale
8.00
Caviar — porzione minima di 5 grammi
stima≈ 50 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Lampone naturalevegetarian
Raspberry in its natural way, polenta and vanilla — con polenta e vaniglia
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Albicocca con miele alla lavanda e fromage blancvegetarian
Apricot with lavender honey and fromage blanc
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Cioccolato della nostra Manufacture di Parigi, cereali e confit di zenzerovegetarian
Chocolate from our Manufacture in Paris, cereal and confit ginger
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34
Baba stile Monte-Carlo
Baba like in Monte-Carlo
stima≈ 420 kcal60 g di carboidratipesante 29
JARDIN
JARDIN
250.00
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
Amuse-bouche
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carciofo ‘à la barigoule’ con maggioranavegetarian
Artichoke ‘à la barigoule’ with marjoram
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pomodoro antico ‘à la provençale’ con basilico e mandorlevegetarian
Heirloom tomato ‘à la provençale’ with basil and almond
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

67veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il fiore di zucchina in soufflé o il carciofo alla barigoule. Il menu offre anche un assortimento di formaggi francesi e cioccolato di Parigi. Chi mangia carne ordina piatti come cervo o manzo.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

77dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. La selezione di formaggi e pesci è adatta a una dieta a basso indice glicemico.

21 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Park Lane, W1K 1QA London
Orari
non ancora noto
Contatti
+4402076298866 alainducassereservations@alainducasse-dorchester.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alainducasse-dorchester.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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