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La Mère Jouvenceaux

Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans

Chiuso ora · apre 06:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Antipasti
Œufs en Meurette
10.50
Uova in salsa di vino rosso
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di Barbabietolevegetarian
10.50
Tartare de Betteraves et sa crème de Chaource — Con crema di formaggio Chaource
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Frittura di Joëls
10.50
Friture de Joëls et son aïoli — Con salsa aïoli
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Supioni e Anelli di Calamari
11.50
Salade de Supions (petites seiches) et Anneaux D’Encornets à la Provençale — Alla provenzale
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Royal di Fegato di Pollo
13.00
Royal de foie de Volaille aux Ecrevisses — Con gamberi di fiume
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Campagna
13.50
Terrine de Campagne au Ris de Veau, Morilles et au Vin Jaune — Con midollo di vitello, morchelle e Vin Jaune
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tataki di Tonno
14.00
Tataki de Thon et sa crème de Carotte, Gingembre et orange — Con crema di carota, zenzero e arancia
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata di Polpo
14.50
Salade de Poulpe à la méditerranéenne — Alla mediterranea
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
I Nostri Secondi
Testa e Lingua di Vitello
17.00
Tête et Langue de Veau sauce Ravigote — Salsa ravigote
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bréchets di Pollo
17.50
Bréchets de Poulet en Persillade et Crème; Frites — Al persillade e crema; patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Dorso di Tonno Listao
17.50
Dos de Thon Listao et sa Sauce Vierge (huile d’Olive et Petits Légumes) — Salsa vergine (olio d'oliva e verdure)
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Araignée de Porc BBC
17.50
Araignée de Porc BBC marinée au Piment et sa sauce au Piment de Bresse — Marinata al peperoncino e salsa al peperoncino di Bresse
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Taglio del Macellaio Grigliato
17.50
Pièce du Boucher Grillée et sa sauce au Bleu de Bresse — Salsa al Bleu de Bresse
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La « Grosse » Quenelle di Luccio
21.50
La « Grosse » Quenelle de Brochet et sa sauce écrevisse — Salsa ai gamberi di fiume
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo Nero di Borgogna
25.00
Poulet Noir de Bourgogne, sauce au Piment de Bresse — Salsa al peperoncino di Bresse
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto d'Anatra
20.50
Filet de Canard et son Jus Corsé au Cassis — Con fondo di cottura al cassis
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di Sandre
21.50
Pavé de Sandre et sa Crème Vanillée — Con crema alla vaniglia
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo Nero di Borgogna
27.00
Poulet Noir de Bourgogne aux Morilles et au Vin Jaune — Con morchelle e Vin Jaune
stima≈ 560 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu del Giorno
Menu completo
19.50
Menu complet : entrée + plat + dessert — Antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 37
Formula del giorno
16.00
Formule du jour : entrée + plat ou plat + dessert — Antipasto + piatto principale oppure piatto principale + dessert
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Piatto del giorno
13.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu del Mercato 26€
Œuf en Meurette
26.00
Uova in camicia, crostini all'aglio, pancetta e funghi, salsa al vino rosso
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Testa e lingua di vitello
26.00
Tête et Langue de Veau, sauce ravigote ; Pommes Vapeurs — Salsa ravigote e patate al vapore
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Taglio del macellaio grigliato
26.00
Pièce du Boucher grillée et sa sauce au Bleu de Bresse ; Frites — Salsa al Bleu de Bresse e patatine fritte
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Petto di pollo alla persillade
26.00
Bréchets de Poulet en persillade et Crème ; Frites — Con panna e patatine fritte
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Le Nostre Specialità
Testa di vitello
La tête de veau — Fatta in casa
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Quenelle artigianale
La quenelle artisanale sauce écrevisse — Salsa all'astice
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo di Bresse alla crema
Le poulet de Bresse à la crème, écrasé de pomme de terre… — Purè di patate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

22veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è solo un antipasto vegetariano: il tartare di barbabietole con crema di Chaource. Non sono presenti piatti principali vegetariani.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

82dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte delle opzioni ha un indice glicemico basso.

23 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans
Orari
lun06:30–16:00
mar10:00–15:00
merchiuso
gio10:00–14:00, 18:00–21:30
ven10:00–14:00, 18:00–22:00
sab10:00–14:00, 18:00–22:00
dom10:00–15:00
Contatti
+33385750051
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerejouvenceaux.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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