Restaurante Akvavit
Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé
orari non ancora noti
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Toast Skagen
“Toast Skagen“ — Toast svedese con gamberetti e aneto
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Zuppa di pesce e frutti di mare
Creamy fish and seafood soup scandinavian style — Zuppa cremosa in stile scandinavo
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
S.O.S.
“S.O.S.“ — Piatto di aringhe del Baltico con toast Knäcke e una fetta di formaggio
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Gravad Lax
“Gravad Lax” — Salmone marinato in casa con salsa alla senape e toast
stima≈ 380 kcal20 g di carboidrati
Involtino di salmone affumicato
Smoked salmon roll — Ripieno di skagen e uova di salmone
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Royal Akvavit
“Le Royal Akvavit“ — Selezione di specialità svedesi, toast e toast Knäcke
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Burrata cremosavegetarian
Creamy burrata — Sapore di pomodoro e peperone, pomodorini arrostiti, polvere d'oliva, rucola
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
Beef carpaccio — Grani di senape, scaglie di formaggio
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpo grigliato
Grilled octopus — Emulsione di pepe, confit di patate all'aglio e olio d'oliva
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi fritti
Fried prawns with garlic and piri-piri — Con aglio e piri-piri
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di pesce alla Quarteira
Quarteira’s fisherman style soup — Zuppa in stile tradizionale dei pescatori
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Prosciutto iberico Alentejo Vara Negra
Dry-cured Alentejo Iberian ham “Vara Negra” — Stagionato a secco
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di salmone e gamberetti
Salmon & shrimp carpacccio — Purea di avocado e banana, purea di pomodoro arrosto
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vol-au-Vent
Con capesante, gamberetti, funghi, peperoni e salsa ai frutti di mare
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Foie-gras
Con chutney di stagione
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
DAL MARE
Pavé di salmone grigliato
Grilled pavé of salmon — Purea di zucca, carotine arrostiti, gremolata, mandorle tostate al lime
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiequilibrato 78
Tagliolini ai gamberi
Prawn tagliolini — Con vongole, aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di branzino fritto
Fried sea bass fillet — Con riso ai gamberetti
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Gamberi fritti
Fried prawns with garlic and bayleaf — Con aglio, alloro e riso
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Gamberi fritti
Fried prawns with curry sauce our way — Con salsa al curry e riso al cardamomo
stima≈ 710 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di sogliola
Sole fillet with dill sauce and roe — con salsa all'aneto e uova di pesce, servito con patate bollite e burro al timo
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DAL MARE CON TRADIZIONE
Stufato di baccalà salato
Dry salted codfish stew — patate, cipolle, aglio, pomodoro, peperoni, vino bianco e prezzemolo
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Canja
“Canja” — Brodo di vongole con riso, aglio, olio d'oliva e coriandolo fresco
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Cataplana à Algarvia
“Cataplana à Algarvia” — Stufato di pesce dell'Algarve: maiale, gamberi, vongole, cozze, cipolla, aglio, pomodoro, peperoni e vino bianco
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DALLA TERRA
Riso cremoso all'anatra
Creamy duck rice
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Costine di maiale a bassa temperatura
Pork ribs cooked in low temperature — salsa affumicata, coleslaw
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Confit de canard
“Confit de canard” — Coscia d'anatra con salsa al miele e arancia, rosti di patate con bacon
stima≈ 820 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
Pollo in crosta
Chicken in pastry — bacon, pomodori secchi, olive nere, salsa alla senape, patate gratinate allo scalogno
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Guance di maiale iberico brasate
Braised iberian pork cheeks — formaggio affumicato con purè di patate, grani di senape
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco d'agnello brasato
Braised lamb shank — servito con il suo fondo di cottura e purè di patate al tartufo
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Controfiletto di Black Angus alla griglia
Black Angus grilled sirloin steak — patate dominó, asparagi e funghi, chimichurri
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto fritto
Fried filet steak with cognac and pepper sauce — con salsa al cognac e pepe, purè di patate
stima≈ 880 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
VEGETARIANO
Tofu affumicato alla grigliavegan, vegetarian
Grilled smoked Tofu — purè dello chef, verdure del giorno
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cavolfiore affumicatovegan, vegetarian
Smoked cauliflower — anacardi e tahini, pistacchio, gremolata all'olio d'oliva verde
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
PASTA
Tagliolini al pomodorovegetarian
Tagliolini with tomato sauce — basilico e scaglie di parmigiano
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Ravioli del giorno
Ravioli of the day
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle con salsa di porro
Tagliatelle with french leek sauce — pollo, bacon, lime e scaglie di formaggio
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Lasagna alla bolognese
Lasanha bolonhese
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Lasagna ai gamberi
Prawn lasagna — con spinaci e salsa ai frutti di mare
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
CONTORNI
Patatine novelle al fornovegetarian
Oven baked baby potatoes
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Patatine frittevegetarian
French fries
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Risovegan, vegetarian
Rice
stima≈ 220 kcal48 g di carboidrati
Tagliolinivegetarian
stima≈ 300 kcal55 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
Mixed salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure del giornovegetarian
Vegetables of the day
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di spinacivegetarian
Spinach cream
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Funghi saltati e bacon
Sautéed mushrooms & bacon
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purè di patate al tartufovegetarian
Truffled potato puré
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate gratinate allo scalognovegetarian
Gratinated potatoes with chalote
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
DOLCI
Crème brûlée
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Pancake svedesi
Swedish pancakes — con confettura di lamponi, chantilly, salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratipesante 24
Torta all'arancia dell'Algarve
Creamy Algarvean orange cake — salsa alla cannella e medronho, gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Mousse al cioccolato e cassis
Chocolate mousse with cassis
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 33
Profiteroles fatti in casa
Home made profiteroles — con gelato alla vaniglia e cioccolato caldo
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 23
Torta cremosa al cioccolato
Creamy chocolate cake — con chantilly
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Tartelette di mele e pere
Apple and pear tartelette — con crema e gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34
Tiramisù al pistacchio
Pistachio tiramisú
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 38
Norrsken
“Norrsken” — Torta cremosa di meringa flambé al rhum, gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 22
Gelato
Ice cream — Vaniglia, Fragola, Cioccolato, Caffè, Pistacchio, Menta-Cioccolato, Banofi
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratipesante 42
Sorbettovegan
Sorbet — Mango, Lampone, Arancia e cannella, Limone, Cioccolato 80%
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Questo menù è ancora corretto?
56veggie
scorestima
scorestima
Cucina scandinava con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il tofu affumicato alla griglia o il cavolfiore affumicato con anacardi e tahina. Ci sono anche i tagliolini al pomodoro. Il resto del menu è composto principalmente da pesce e carne.
14 piatti vegetariani e 4 vegani su 60
75dia
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Piatti scandinavi e internazionali a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a base di proteine. Gli antipasti e i piatti di carne sono spesso adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
26 adatti ai diabetici · 60 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +351289380712 info@restauranteakvavit.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteakvavit.com/
- Scheda
- completezza 50 %, affidabilità 79 %
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