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Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

Chiuso ora · apre mer 18:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Culatello di Zibello
31.00
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT — stagionato 24 mesi, servito con Burrata DOP pugliese e fichi caramellati
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di manzo Black Angus
32.00
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR — con uvetta, pinoli, pecorino, emulsione di pomodoro e Lardo di Colonnata
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di persicopescatarian
32.00
WOLFSBARSCH-CEVICHE — con kiwi, melograno, cipolla, zenzero e vinaigrette di pompelmo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiequilibrato 82
PRIMI PIATTI
Spaghetti “Field”pescatarian
39.00
con tartare di trota, pino cembro e caviale di trota
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Conchiglionivegetarian
38.00
con fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato e tartufi neri
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Risotto Carnarolipescatarian
38.00
CARNAROLO RISOTTO — Riso Carnaroli Riserva con pesto di pistacchi e Gambero Rosso di Mazara
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
PIATTO PRINCIPALE
Petto di pollo nero
46.00
SCHWARZFEDERHUHNBRUST — con topinambur, morchelle ripiene e jus di pollame
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpo croccantepescatarian
47.00
KNUSPRIGER OKTOPUS — con patate al forno, aioli nera e pesto di basilico
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guancia di manzo
48.00
RINDERBACKE — con purè di sedano, funghi di stagione, gel di Porto, cipolle sott'aceto e airbag di patate
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DOLCI E FORMAGGI
Panna Cotta al sesamovegetarian
21.00
SESAM PANNACOTTA — con vaniglia e pere
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Selezione di formaggivegetarian
21.00
KÄSEAUSWAHL — 4 tipi di formaggio con chutney di fichi e uva
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
Menu Degustation
10 portate
225.00
10 Gänge
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 29
FRUTTI DI MAREpescatarian
MEERESFRÜCHTE — ravanelli / alghe / Sherry
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
TARTUFOpescatarian
Granny Smith / avocado / caviale Osietra
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FOIE GRAS
mela / shiitake / Calvados
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CAPASANTEpescatarian
JAKOBSMUSCHELN — ricotta / cioccolato
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE DI MANZO
TATAR VOM RIND — rafano / cipolle / sanguinaccio
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANGUILLA AFFUMICATApescatarian
GERÄUCHERTER AAL — yuzu / zenzero / arachidi
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
RAVIOLI
guancia di vitello / porro / tartufo / nocciola
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PICCIONE MIERAL
MIERAL TAUBE — barbabietola / cipolla / Porto
stima≈ 290 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
BIO ROGGEN SAUERTEIGBROT
Burro affumicato / Pane Carasau / salsa di more
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
OLIVE NOCELLARAvegan
NOCELLARA-OLIVE — Pomodoro / vermut / basilico
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
KÖNIGSKRABBEpescatarian
Umeboshi / Araguani / porcini
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CANNOLO
Salsiccia / cipollotti / calamaro
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MOOSSTEINvegetarian
Mela / pino / cioccolato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
GARTENMIRABELLEvegetarian
Mirabelle / menta / mandorla
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
BAUMKUCHENvegetarian
Limone / kumquat
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
BITTESCHOKOLADEvegetarian
Banana e rum / malto / buttermilk
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

56veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i conchiglioni con fonduta di Parmigiano Reggiano. Ci sono diversi dessert come la panna cotta al sesamo e il moosstein. L'opzione vegana è l'oliva nocellara.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

68dia
scorestima

Piatti proteici a basso IG

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre piatti principali a base di proteine di alta qualità. I contorni come il topinambur e il purè di sedano hanno un indice glicemico basso.

17 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
Orari
lun—
mar—
mer18:00–22:00
gio18:00–22:00
ven18:00–22:00
sab18:00–22:00
dom—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
Contatti
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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