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Au Fil des Landes

Quartier Couty 3984, 40210 Luë

Chiuso ora · apre mar 12:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I BOUQUET DI SAPORI
Cocotte al caprinovegetarian
7.00
Cocotte au chèvre — Formaggio di capra, uovo, panna, spezie
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cocotte al Foie-gras
11.00
Cocotte au Foie-gras — Foie-gras fermier, panna, spezie
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Toast al Salmone Gravlaxpescatarian
9.00
Toast au Saumon Gravlax
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Toast al Foie-gras della casa
12.00
Toast au Foie-gras Maison
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Le Freschezze della Gasconia
Insalata con Crocchetta di Gamberetti Grigipescatarian
19.00
La Salade Croquette aux Crevettes Grises — Insalata, pomodori, cipolle fritte, crocchetta di gamberetti grigi
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Insalata Caprino e Miele con Magret Essiccato della casa
9.00
La Salade Chêvre et Miel avec Magret Séché Maison — Insalata, pomodori, cipolle fritte, germogli, Cabécou, miele Maison Irazoqui, magret della fattoria Bastebieille
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata al Salmone Gravlaxpescatarian
10.00
La Salade au Saumon Gravlax — Insalata, pomodori, cipolle fritte, germogli, salmone gravlax della casa
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata variazione di Anatra
12.00
La Salade en déclinaisons autour du Canard — Insalata, pomodori, cipolle fritte, germogli, magret essiccato, gizzardi e foie-gras d'anatra della fattoria Bastebieille
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
AL CHARME DELLA GENEROSITÀ
Magret d'Anatra e salsa al vino rivisitata
22.00
Magret de Canard et sa sauce au vin revisitée — Magret d'anatra fermier landais, patate dorate al grasso di bue, insalata, salsa al vino e zenzero
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Magret d'Anatra alla Rossini e salsa al vino rivisitata
28.00
Magret de Canard Façon Rossini et sauce au vin revisitée — Magret e foie-gras d'anatra fermier landais, patate dorate al grasso di bue, insalata, salsa al vino e zenzero
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati
LE NOSTRE SPECIALITÀ BELGE
Américain, patatine, insalata
19.00
Américain, frites, salade — Tartare di manzo 220g preparata alla belga, patate dorate al grasso di bue, insalata, pomodori
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Carbonnades Flamandes di Manzo o Cinghiale
24.00
Carbonnades Flamandes au Boeuf de la boucherie de Jérôme ou Sanglier — Manzo o cinghiale stufati alla birra ambrata, patate dorate, insalata
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
L'improvvisazione e le sue patate dorate
Controfiletto Maturato e salsa dello Chef
22.00
Le Faux Filet Maturé de la boucherie Jérôme et sa sauce du Chef — Controfiletto maturato 200g, patate dorate al grasso di bue, insalata, pomodori, salsa dello chef
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Entrecôte e salsa dello Chef
32.00
L'entrecôte de la boucherie de Jérôme et sa sauce du Chef — Entrecôte di manzo 400g, patate dorate al grasso di bue, insalata, pomodori, salsa dello chef
stima≈ 950 kcal38 g di carboidrati
Il gallo e le sue patate dorate
Suprême di pollo grigliato alle spezie dolci
18.00
Suprême de poulet des Frères Poulet d'Ychoux grillé aux épices douces — Suprême di pollo, patate dorate al grasso di bue, insalata, pomodori, germogli, cipolle fritte
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Lontano dalle Coste
Pesce del giornopescatarian
23.00
Poisson du moment selon l'inspiration du chef — Secondo l'ispirazione dello chef
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
ULTIMI RICORDI PRIMA DI PARTIRE
Mousse al cioccolato e canapa delle Landes al pepe
6.00
Mousse au chocolat au chanvre des Landes poivré
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Torta Flan Patissier dello chef
6.00
Tarte au Flan Patissier du chef
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 39
Formaggio fresco al Miele della Maison Izaroquivegetarian
5.00
Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les Givréesvegetarian
4.00
Vaniglia, Fragola, Cioccolato Fondente
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Menu del pranzo
Piatto del giorno
15.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasto-Piatto principale o Piatto principale-Dolce
18.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Antipasto, Piatto principale e Dolce
22.00
Entrée, Plat et Dessert
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 44
Suggerimento servito dal 1° all'11 settembre 2026 inclusi
Aperitivo
Mise en Bouche
stima≈ 100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pêche au thonpescatarian
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vol au vent
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Belles dorées
Belles dorées (frites belges) — Patatine fritte belghe
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Insalata di stagionevegetarian
Salade de saison
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Flan pasticcere
Flan patiissier
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Imperdibili allo spirito belga
Patatine fritte fatte in casa
frites maison cuites à la graisse de bœuf — Cotte nel grasso di bue
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Américain préparé
Tartare di manzo in stile belga
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carbonnades flamandes
Manzo stufato alla birra d'abbazia
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69
Chicons au gratin
Involtini di indivia al prosciutto
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Waterzooï
Zuppa originaria di Gand con pollo o pesce
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Boulets sauce chasseur
Polpette di manzo con salsa alla senape e sciroppo di Liegi
stima≈ 700 kcal30 g di carboidrati
Stoemp
Purè di patate e verdure con salsicce
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Croquettes aux crevettes grisespescatarian
Crocchette di gamberetti grigi tipiche del nord del Belgio
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Scampis à la crèmepescatarian
Gamberoni serviti con panna o aglio
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Moules fritespescatarian
Piatto mitico servito in varie versioni: marinara, panna...
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

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31veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi ordinare la cocotte au chèvre come antipasto e il fromage frais au miel come dessert.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 39

80dia
scorestima

Opzioni proteiche e classici belgi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da patatine fritte.

15 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Quartier Couty 3984, 40210 Luë
Orari
lun—
mar12:30–14:00, 19:00–22:00
mer12:30–14:00, 19:00–22:00
gio12:30–14:00, 19:00–22:00
ven12:30–14:00, 19:00–22:00
sab—
dom—
Open to active members from Tuesday noon to Friday evening. Certain Saturday evenings during events (guinguette evenings, outdoor cinema, concerts, theater and dance)
Contatti
+32613770394
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-fil-des-landes.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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