Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Suppen

würzige Karotten- Ingwersuppevegan

5.20

Spicy Carrot Ginger Soup — verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

cremig gebundene Fisch – Suppe

6.80

Creamy Fish Soup — frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Leckere Kleinigheiten

EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“

14.80

Matjes Fillets Bürgerliche Art — zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“

14.80

Matjes Fillets Hausfrauen Art — mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiequilibrato 78

deftiges Matjesbrot „Hein Mück“

11.90

Matjes Bread — zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89

Hafenhappen

Smoked Salmon Potato Pancakes — aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig – würzigem Rucola an Salatgarnitur

stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Salate

Salat „Altes Land“

13.90

Altes Land Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola

stima≈ 450 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Häppchen, Schnittchen und Kanapees

Vollkorn Häppchenvegetarian

Whole Grain Appetizer with Roquefort and Fig — mit Roquefort und Feige garniert

stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Vollkornschnittchen

Whole Grain Slice with Matjes and Apple — mit Matjes und Apfel

stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Räucherlachs auf Baguettescheibe

Smoked Salmon on Baguette — mit Sahnemeerrettich, bunt garniert

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Buchweizenpfannkuchen kalt

Cold Buckwheat Pancakes with Caviar — mit Sauerrahm und Keta-Kaviar

stima≈ 150 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dippvegetarian

Vegetable Sticks with Dip

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pumpernickelvegan

stima≈ 110 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Käse Dominovegetarian

Cheese Domino

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vollkornhappenvegetarian

Whole Grain Appetizer with Cream Cheese — mit Frischkäse, Radischen und Schnittlauch garniert

stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Italienische Brotstange

Serrano Ham Breadstick — mit Serranoschinken umwickelt

stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tomate Mozzarellavegetarian

Tomato Mozzarella

stima≈ 190 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Menüauswahl

Menü 1

Menu 1 — Bruscetta auf Ciabata -Ecken, Pürriertes Broccoliesüppchen mit Crutons, Gedünstetes Muschelfleisch in Basilikum- Tomatenragout an Wildreis- Kräuter- Risotto, Waldfruchtsorbet, Putenrahmgeschnezltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausgemachten Butterspätzle, Rapunzelsalat in Zitronen-Schmand-Dressing, Eisbombe „Harlekin “ brennend serviert, Kaffee und Gebäck nach Wahl

stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78

Menü 2

Menu 2 — Gebackenes Kräuterei im Salatnest, Lamm “ Provencale “ mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln, Tiramisu mit frischen Früchten

stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati

Menü 3

Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Gebackenes Ei mit Schinkenwürfelchen auf Blattsalatvariationen, Gebratenes Lachssteak mit Blattspinat in Knoblauchrahm, dazu servieren wir Ihnen gebackene Frischkäsekartöffelchen, Vanillieeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Menü 4

Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons, Pragerschinken im Brotteig gebacken, dazu reichen wir eine pikante Soße von frischem grünem Pfeffer, Krautsalat , Speckkartoffelsalat und einen Kartoffelgratin, Pistatieneis auf einem Waldbeerspiegel mit Schlagsahne

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Menü 5

Menu 5 — Niedersächsische „Hochzeitssuppe“ mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen, Gedünsteter Lachs auf einem Bett von Gemüsestreifen mit Limettenschaum an einem Reistimbale, Buchweizenpfannküchlein mit Vanillieeis und Schokoladensoße

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Menü 6

Menu 6 — Rinderkraftbrühe mit Buchweizenpfannkuchenstreifen, Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit Broccolieröschen und Serviettenknödeln, Apfelbignets mit Zimt, Vanillieeis und Schlagsahne

stima≈ 980 kcal85 g di carboidrati

Menü 7

Menu 7 — Tomatencremsuppe, Zanderfilet gebraten mit Kartoffelkruste und Tomaten- Lauchgemüse, Schokoladeneis und Vanillieeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 36

Menü 8

Menu 8 — Melone mit Schinken, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons, Rumpsteaks, Putensteaks, Schweineschnitzel und Lüneburger Heideschinken dazu reichen wir Spargel und gemischte Gemüseplatten, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln, Erdbeeren mit Sahne auf Vanilleeis, Kaffee und Gebäck

stima≈ 1200 kcal40 g di carboidrati

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Info pratiche

Indirizzo: Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Orari: non ancora noto
Contatti: +494131224910
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com

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