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Sambahia

RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON

Chiuso ora · apre 19:00

Latin American€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU
Churrasco
39.00
L'esperienza emblematica di Sambahia: carne tagliata direttamente al tavolo. Antipasto: assortimento di tapas
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati
Brasile
33.00
Brésil — Un viaggio nel cuore del Brasile, tra spiaggia, sapori tropicali e condivisione. Antipasto: assortimento di tapas
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
TAPAS
RISOLES DE CARNE
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 pezzi di frittelle di manzo affumicato su formaggio fresco
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
PAO DE QUEIJO
7.50
Panini brasiliani al formaggio, caldi, croccanti fuori e morbidi dentro
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
COXINHA DE GALINHA
8.50
Frittella di pollo sfilacciato speziato su una nuvola di formaggio fresco
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
BOLINHO DE BACALHAU
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 pezzi di acras di baccalà, maionese alle erbe
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
BAO SAMBAHIA
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 pezzo di pane al vapore, maiale sfilacciato, platano, salsa teriyaki e confettura di peperoncino fatta in casa
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON
9.50
Manioca fritta dorata e croccante, coulis di cheddar e bacon
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
EMPANADA DE CARNE SECA
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 pezzo di empanada croccante, manzo a bassa temperatura 12 ore, formaggio fresco
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
GRAVLAX DI MANZO
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Manzo marinato ai sapori del Brasile, cipolle fritte, salsa di soia, insalata di cavolo riccio, salsa magica
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
MELANZANA GRIGLIATAvegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Mezza melanzana affumicata, vinaigrette e chips di manioca
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian
12.00
Carpaccio di salmone, coulis di frutto della passione, chips di patate dolci
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
CORAÇÃO DE GALINHA
8.00
Specialità brasiliana: cuori di pollo, aglio e prezzemolo
stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CUBES DE TAPIOCAvegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 cubetti di tapioca al formaggio e salsa di guava
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
MAIALE CROCCANTE
11.00
PORC CROQUANT — Pancetta di maiale marinata e confit, servita con confettura di mele leggermente piccante
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
POLVOpescatarian
16.00
Polpo scottato, crema di avocado e vinaigrette di papaya
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIATTI
FEIJOADA
22.00
Fagioli neri stufati, carni di maiale affumicate, salsicce e riso
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 80
BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian
26.00
Gamberi, crema di latte di cocco, manioca, peperoni, olio di dendê, riso e coriandolo fresco
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
MOQUECA DE PEIXEpescatarian
25.00
Merluzzo fondente, latte di cocco, peperoni, olio di dendê, riso e coriandolo fresco
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
TAGLIO DI MANZO
34.00
PIÈCE DE BéUF — Angus grigliato allo spiedo, verdure saltate, manioca dorata, riso e fagioli neri
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Verdure di stagione, combo, platano, latte di cocco, riso, purè di patate dolci, coriandolo, leggermente piccante
stima≈ 680 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
PICADINHO
20.00
Pollo in crema di pomodoro, funghi, batata palha (mini chips) e riso
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Polpo tenero al prezzemolo, salsa jaboticaba e saporito purè di manioca, combo
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Desserts
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
La nostra versione brasiliana del tiramisù al lime
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Mousse leggera ai frutti della passione e coulis di frutti rossi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE
8.00
Crème brûlée al latte di cocco e mango
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
MANJAR DE COCO
7.00
Flan al cocco con coulis di caramello
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Fondente al cioccolato, cucchiaio di brigadeiro e coulis di doce de leite
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Torta al cocco calda come un crumble alle arachidi, gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Manioca fritta dorata e croccante, coulis di cheddar e bacon
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

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49veggie
scorestima

Opzioni vegetariane brasiliane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra melanzana grigliata, cubetti di tapioca o il Prato Vegetariano con verdure di stagione e latte di cocco. Il resto del menu è composto principalmente da carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 34

72dia
scorestima

Tapas brasiliane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte delle opzioni adatte sono piccole tapas. I piatti principali contengono spesso riso e manioca.

13 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Orari
lun19:00–01:00
mar19:00–01:00
mer19:00–01:00
gio19:00–01:00
ven19:00–01:00
sab11:30–14:00, 19:00–01:00
domchiuso
Contatti
+32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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