Sambahia

RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON

Aperto ora · fino alle 01:00

Latin American€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Churrasco

39.00

L'esperienza emblematica di Sambahia: carne tagliata direttamente al tavolo. Antipasto: assortimento di tapas

stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati

Brasile

33.00

Brésil — Un viaggio nel cuore del Brasile, tra spiaggia, sapori tropicali e condivisione. Antipasto: assortimento di tapas

stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati

TAPAS

RISOLES DE CARNE

9.00

RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 pezzi di frittelle di manzo affumicato su formaggio fresco

stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati

PAO DE QUEIJO

7.50

Panini brasiliani al formaggio, caldi, croccanti fuori e morbidi dentro

stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati

COXINHA DE GALINHA

8.50

Frittella di pollo sfilacciato speziato su una nuvola di formaggio fresco

stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

BOLINHO DE BACALHAU

9.00

BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 pezzi di acras di baccalà, maionese alle erbe

stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

BAO SAMBAHIA

8.00

BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 pezzo di pane al vapore, maiale sfilacciato, platano, salsa teriyaki e confettura di peperoncino fatta in casa

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON

9.50

Manioca fritta dorata e croccante, coulis di cheddar e bacon

stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati

EMPANADA DE CARNE SECA

8.50

EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 pezzo di empanada croccante, manzo a bassa temperatura 12 ore, formaggio fresco

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

GRAVLAX DI MANZO

10.50

GRAVLAX DE BéUF — Manzo marinato ai sapori del Brasile, cipolle fritte, salsa di soia, insalata di cavolo riccio, salsa magica

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

MELANZANA GRIGLIATAvegetarian

7.50

AUBERGINE GRILLÉE — Mezza melanzana affumicata, vinaigrette e chips di manioca

stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian

12.00

Carpaccio di salmone, coulis di frutto della passione, chips di patate dolci

stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

CORAÇÃO DE GALINHA

8.00

Specialità brasiliana: cuori di pollo, aglio e prezzemolo

stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

CUBES DE TAPIOCAvegetarian

8.00

CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 cubetti di tapioca al formaggio e salsa di guava

stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati

MAIALE CROCCANTE

11.00

PORC CROQUANT — Pancetta di maiale marinata e confit, servita con confettura di mele leggermente piccante

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

POLVOpescatarian

16.00

Polpo scottato, crema di avocado e vinaigrette di papaya

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

PIATTI

FEIJOADA

22.00

Fagioli neri stufati, carni di maiale affumicate, salsicce e riso

stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 80

BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian

26.00

Gamberi, crema di latte di cocco, manioca, peperoni, olio di dendê, riso e coriandolo fresco

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72

MOQUECA DE PEIXEpescatarian

25.00

Merluzzo fondente, latte di cocco, peperoni, olio di dendê, riso e coriandolo fresco

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

TAGLIO DI MANZO

34.00

PIÈCE DE BéUF — Angus grigliato allo spiedo, verdure saltate, manioca dorata, riso e fagioli neri

stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76

PRATO VEGETARIANOvegetarian

20.00

Verdure di stagione, combo, platano, latte di cocco, riso, purè di patate dolci, coriandolo, leggermente piccante

stima≈ 680 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70

PICADINHO

20.00

Pollo in crema di pomodoro, funghi, batata palha (mini chips) e riso

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

POLVO DA CASApescatarian

28.00

Polpo tenero al prezzemolo, salsa jaboticaba e saporito purè di manioca, combo

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Desserts

PAVÊ DE LIMÃO

7.00

La nostra versione brasiliana del tiramisù al lime

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31

MOUSSE DE MARACUJÁ

7.00

Mousse leggera ai frutti della passione e coulis di frutti rossi

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE

8.00

Crème brûlée al latte di cocco e mango

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30

MANJAR DE COCO

7.00

Flan al cocco con coulis di caramello

stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 40

BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE

8.00

Fondente al cioccolato, cucchiaio di brigadeiro e coulis di doce de leite

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26

BOMBOCA DE COCO

9.00

Torta al cocco calda come un crumble alle arachidi, gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29

TAPAS

MANDIOCA FRITA

9.50

Manioca fritta dorata e croccante, coulis di cheddar e bacon

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

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Info pratiche

Indirizzo: RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Orari: lun19:00–01:00
mar19:00–01:00
mer19:00–01:00
gio19:00–01:00
ven19:00–01:00
sab11:30–14:00, 19:00–01:00
domchiuso
Contatti: +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 94 %

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