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L'Art et la Maniere

grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti, Aperitivi o da Condividere
Tagliere di Saucisson sec
9.00
Planche de Saucisson sec, cornichons — con cetriolini
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stinco di maiale confit
13.00
Jarret de cochon confit — Shokupan alla senape, Tomme de Savoie e sottaceti di cipolla rossa
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
6 Couteaux gratinati
14.00
Les 6 Couteaux gratinés au beurre de Haddock — al burro di haddock
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Magret de canard des Landes Gravelax
14.00
con olio di nocciola
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sardine di Galizia all'olio d'oliva
18.00
Sardines de Galice à l’huile d’olive — pane tostato e burro al sale
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zucchine al basilico
13.00
Courgettes au basilic — uovo in camicia, chistorra dei Paesi Baschi al peperoncino d'Espelette, aglio fritto
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gamberoni Black Tiger scottati
14.00
Crevettes Black Tiger snackées — julienne di verdure croccanti, vinaigrette al jus di carcasse
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatti Principali
VG – Ravioles du Dauphiné gratinatevegetarian
19.00
VG – Ravioles du Dauphiné gratinées — pesto, pomodorini confit
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Bistecca al burro
19.00
Steak poîlé au beurre Frites Maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Tartare di Bavette d'Aloyau
22.00
Tartare de Bavette d’Aloyau coupée au couteau — tagliata al coltello, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Coscia di anatra dei Landes confit
24.00
Cuisse de canard des Landes confite par nos soins — spinaci, funghi, maionese al Viandox
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Branzino arrosto all'olio d'olivapescatarian
27.00
Bar rôti à l’huile d’olive — carote, sucrine brasata, coulis di mais
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Porzione di patatine frittevegetarian
6.00
Assiette de frites Maison — fatte in casa
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Cordon bleu di vitello
27.00
Cordon bleu de Veau — Morbier, prosciutto cotto, salsa Saint Marcellin, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Formaggi stagionati della formaggeria Emma D.
Un pezzo di formaggiovegetarian
6.00
Un morceau de Fromage
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di 3 formaggivegetarian
15.00
Assiette de 3 fromages
stima≈ 360 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Fontainebleau
8.00
coulis di pesche
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Le Colonel
9.00
sorbetto al limone, Vodka
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratipesante 39
La framboisine
10.00
sorbetto al lampone, acquavite della Maison Brana
stima≈ 190 kcal25 g di carboidratipesante 39
Brioche pain perdu
10.00
gelato artigianale alla vaniglia del Madagascar, caramello al burro salato
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 25
Biscuit viennois alle noci
10.00
Biscuit viennois aux noix — fichi, pistacchi tostati, coulis di fichi
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Crêpes Suzette
12.00
le inimitabili, flambate al Grand Marnier
stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 27
Menu Semplice
Menu sans chichi 39€
39.00
Antipasto / piatto principale / dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
Formula Pranzo
Antipasto del giorno + piatto del giorno + dessert del giorno
26.00
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 33
Antipasto del giorno + Piatto del giorno
24.00
Entrée du jour + Plat du jour
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Piatto del giorno + Dessert del giorno
22.00
Plat du jour + Dessert du jour
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 36
Piatto del giorno
18.00
Plat du jour
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

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38veggie
scorestima

Cucina francese opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i Ravioles du Dauphiné gratinées. Altre opzioni vegetariane sono patatine fritte e taglieri di formaggi.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

71dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. La selezione include molta carne e pesce con pochi zuccheri.

12 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon
Orari
non ancora noto
Contatti
+32437270583 contact@art-et-la-maniere.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-et-la-maniere.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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