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Le zeste gourmand

rue Bossuet 93, 69006 Lyon

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Degustazione
Antipasto-Piatto Principale-Dessert
44.00
Entrée-Plat-Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Antipasto-Piatto Principale o Piatto Principale-Dessert
34.00
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 33
Antipasto-Pesce-Carne-Dessert
57.00
Entrée - Poisson - Viande - Dessert
stima≈ 2200 kcal140 g di carboidratipesante 25
Amuse bouche dello chef
Amuse bouche du chef
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo perfetto bio dei monti del Lyonnais
Ʈuf parfait bio des monts du Lyonnais — crema di cavolfiore affumicato, nocciole e cipollotti, schiuma di morche
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pomodoro Green Zebra grigliato
Tomate Green Zebra grillée — sorbetto di pomodoro, acqua di pomodoro kalamansi, mousse di haddock affumicato, uova di trota
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pollame giallo in mosaico di funghi
Volaille jaune en mosaïque de champignons — cottura a bassa temperatura, foie gras scottato, jus di pollame, patate dauphine al tartufo, crema di carciofi, carote
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Merluzzo confit all'olio d'oliva e agrumi
Cabillaud confit à l’huile d’olive et aux agrumes — piccolo farro come risotto alle erbe, spinaci in vinaigrette, ravanelli, semi di grano saraceno, emulsione Noilly Prat
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 90
Tagliere di formaggi
12.00
Assiette de fromages (Fromagerie Tête d’Or) — Formagerie Tête d’Or
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cioccolato e abete
Chocolat et sapin — streusel al cacao, caramello al burro salato, gelato alla anacardo
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 30
Fichi confit al miele
Figues confites au miel — sablé breton, gelato al fieno, croccante al miele
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33

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61dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre alcune opzioni a basso contenuto di carboidrati nel menu degustazione. La scelta è limitata ad antipasti e formaggi.

4 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Bossuet 93, 69006 Lyon
Orari
lun19:30–21:00
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab—
dom—
Contatti
+33478260797 b.bouvard@lezestegourmand.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lezestegourmand.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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