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Opaline - Lyon, angle, 8 Rue Pailleron, Rue du Mail

rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon

Chiuso ora · apre 19:30

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULE SETTIMANALE
Antipasto + piatto principale OPPURE piatto principale + dessert
25.00
Entrée + plat OU plat + dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Menu completo
27.00
Menu entier
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 44
Pomodorini arrostiti al fornovegetarian
Tomates cerise rôties au four, labneh au colombo pomme et concombre, gel de tomates au xérès — con labneh al colombo, mela, cetriolo e gel di pomodoro allo xeres
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brandade di pesce limone/currypescatarian
Brandade de poisson citron/curry, piquillos et mayonnaise aux herbes — con peperoni piquillos e maionese alle erbe
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bianco di seppia a bassa temperaturapescatarian
Blanc de seiche cuit en basse température, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin — crema di zucchine verdi e zucchine arrostiti, jus di albicocche secche e rosmarino
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guancia di maiale brasata
Joue de cochon braisée, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin — crema di zucchine verdi e zucchine arrostiti, jus di albicocche secche e rosmarino
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fromage blanc in faissellevegetarian
Fromage blanc en faisselle au coulis de fruit rouge ou nature ou à la crème — con coulis di frutti rossi, naturale o alla crema
stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati
Tome di montagnavegetarian
Tome de montagne et son condiment du moment — con condimento del momento
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cremoso di mangovegetarian
Cremeux de mangue, meringue coco, gel de pina-colada, sorbet coriandre — meringa al cocco, gel di pina-colada, sorbetto al coriandolo
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 41
Sorpresa, sorpresa...
Surprise, surprise ……
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
FORMULE WEEKEND E GIORNI FESTIVI
Menu Completo
32.00
Menu Entier
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 33
Menu Pranzo SORPRESA
Menu Pranzo SORPRESA
41.00
Menu Déjeuner SURPRISE — Antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
Supplementi
Faisselle di formaggiovegetarian
5.50
Faisselle de fromage
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di 3 formaggivegetarian
8.50
Assiette de 3 fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu OPALINE
Menu OPALINE
44.00
stima≈ 1600 kcal100 g di carboidratipesante 33
Pomodoro ripieno come una panzanellavegetarian
La tomate farcie comme une panzanella confite 12 heures, vinaigrette de pêche et eau de rose, salade d’herbes — confitto per 12 ore, vinaigrette di pesca e acqua di rose, insalata di erbe
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Trota cotta al salepescatarian
La truite cuite au sel, petits pois mentholés, échalotes/ pomme/ concombre, tuile de pois chiche au curry jaune et noir — piselli alla menta, scalogno, mela, cetriolo, tuile di ceci al curry giallo e nero
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Pesce bianco del giorno in soufflé croccantepescatarian
Poisson blanc suivant arrivage en soufflé croustillant, charcuterie de poisson, rouille herbacée, pomme de terre, oignons doux et bouillon à la bonite séchée — salumi di pesce, rouille alle erbe, patate, cipolle dolci e brodo di bonite essiccata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spalla d'agnello (Origine UK)
Epaule d’agneau (Origine UK) confite au four, aubergine laquée, orge et ketchup de framboises, jus olive/ tamarin — confit al forno, melanzana laccata, orzo e ketchup di lamponi, jus oliva/tamarindo
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiequilibrato 83
Fromage Blanc in faissellevegetarian
5.60
Fromage Blanc en faisselle
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
8.60
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Albicocca, frutta secca e crème prise al pepe di Sichuan, sorbetto all'ibiscovegetarian
Abricot/ fruits secs/ crème prise poivre de Sichuan, sorbet hibiscus
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Fico, limone e rucola, biscotto al vapore all'olio d'oliva, sorbetto allo yogurt grecovegetarian
Figue/ citron/ roquette, biscuit vapeur à l’huile d’olive, sorbet au yaourt grecque
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
SAN VALENTINO 2026 – DA ASPORTO!
Menu a 53 €
53.00
Menu à 53 € — Amuse-bouche des Valentines, foie gras di anatra in royale e tartare di tonno, cremoso di topinambur affumicato
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu
Menu Pranzo
25.00
Menu Déjeuner
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Cena
44.00
Menu Dîner
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Menu SAN VALENTINO 2026
72.00
Menu SAINT VALENTIN 2026
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i pomodorini arrostiti con labneh o il pomodoro ripieno come panzanella. Ci sono vari piatti di formaggi e dessert come il cremoso al mango con meringa al cocco. Il menu include anche pesce e guanciale di maiale.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

81dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso indice

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con indice glicemico basso. La seppia e lo zigomo di maiale con zucchine sono ottime scelte.

12 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
domchiuso
Menu Déjeuner servis même les jours fériés
Contatti
+33478288086 roche@restopaline.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restopaline.fr/fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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